近日,蕭山一網友在蕭內網App發帖:
老媽讓賣干菜頭,70多了還閑不下來,不讓干還要干。賣給誰呢?30一斤……
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另一位網友發帖:
家里人做的干菜,太多了讓我賣,賣給誰?家家戶戶都有……
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蕭紹地區的人,對干菜是情有獨鐘的。
最近蕭山很多人家都在忙這活,春季制作,洗切腌曬,很費工夫,只為一碗神仙湯。
尤其是到了盛夏,可謂是下飯神器,沒它吃飯都不香。
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圖據蕭內網友@洋洋8793
網友@榴蓮醬
為了這點菜
舅舅說凌晨一點聽到下毛毛雨趕緊起床收菜
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網友@吃肉長大的xzh
非遺技術
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網友@蕭山鄉后頭寧
今年又有喝不完的芥菜頭湯了
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網友@酋酋
又到了一年一度曬筍干菜的時候了
這還只是一小部分
曬完了今年的菜湯又有保障了
鮮掉眉毛
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評論區不少網友表示,供給大于需求,農村家家戶戶都在曬,親戚之間還送來送去,根本吃不完。
干菜這種東西,地域性強,蕭紹一帶愛吃,出了本地,不會做,也不會吃。
還有一個問題是價格錯位,農戶做的辛苦,覺得不貴,買的人可能認為不值。
你怎么看?你家今年曬干菜了嗎?評論區聊聊
網友@小胖胖嗯哼嗯哼:我姨夫他們自己在廠里曬了干菜頭,送客戶。不過他們干菜頭里加筍干的,我每年都白嫖,陳的+新的放湯,吃飯嗷嗷炫
網友@棄佛入魔:蕭山人都喜歡吃這個的,問題在于基本蕭山人都自家會弄的,所以賣的就更難。
網友@alm:送朋友、同事10斤,給老媽3百,就說賣掉了。
網友@希望你像樹一樣:今天有親戚自帶塑料袋來拿了。
網友@江小魚007:我之前把這送過義烏的朋友,他說不知道怎么吃,后來扔掉了。
網友@中國勁酒梅華:找個本地土菜館,都要的。
網友@泅岸:酒席上就愛喝這個,多鮮。
網友@巴拉巴拉冰淇淋:很難,消費的主力軍不欣賞這個東西,只能碰運氣
網友@草葉:蕭山紹興寧波一帶要吃的,其他地方不流行。
網友@健康就是福:夏天沒有這碗湯吃不下飯。
網友@Lance:我們這東片農業合作社都有在收。
網友@陳晚:我就會買,不過今年同學媽媽送了我兩次,干菜鋪頭、梅干菜、蘿卜絲、包心菜干通通都有,不用買了,往年我都咸魚買
網友@輸入ing:按照現在市面上的手工制品來說30一斤,我覺得是便宜的,但是這個東西區域性太強,而區域里的人基本家家都會做,我們多了都是送人的,一般人都覺得地里長的就是曬曬沒啥價值含量,只有種過曬過的知道多辛苦。
網友@海hzhhwh:我也一直很疑惑這個問題,每年這個時間回農村,看到家家戶戶一擔擔挑回家在洗菜、曬菜、腌菜,每年這么多吃的完嗎?而且純是自己吃或送人,不是賣的。我家也是每年被親戚投喂,幾年前的都還有,吃不完根本吃不完。
網友@四海為家:包裝一下也許城里人還要。
網友@蕭然山樵夫:吃不完,賣不掉,以后自己就不會做這么多了。
網友@指舞弄影:我去年就因為這個曬筍干的事情,委屈了一肚子,今年公公說曬,我直接拒絕了,我不要了,想吃我媽家拿點好了,吃也吃不了多少,還受氣,何必。
網友@郁悶小女人:我們都浦陽前同事那買,她媽媽自己做的,筍干菜40/斤,聽說菜場60,青筍干20/斤,菜場多少不知道。這個買幾斤那個帶幾斤,說還有飯店老生意,每年她媽媽可以賣一兩百斤吧。
網友@小呀小蘑菇:賣的太貴了,我弟弟在賣,下蕭山農戶收來的也就十一二塊錢一斤,賣給城巴佬賣給滬少也就賣25塊錢一斤,還包裝加運費。
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