4月4日,清明假期第一天,記者走進(jìn)青島市嶗山區(qū)北宅街道大嶗櫻桃谷,漫山遍野的櫻桃花正開得熱烈。很多游客打卡拍照結(jié)束后,都會(huì)到一家名為“囍柿”的村咖里坐下來(lái),點(diǎn)上一杯春季限定的“櫻桃花味咖啡”。
只見咖啡師將櫻桃花的萃取液融入醇厚的拿鐵中,杯口點(diǎn)綴著一小撮鹽漬櫻花,入口是咖啡的香濃與山花的清甜。咖啡館負(fù)責(zé)人王雙飛告訴記者,這款季節(jié)限定飲品一經(jīng)推出便很受歡迎,平時(shí)周末每天就能賣出一二百杯,假期更是供不應(yīng)求。
這杯小小的咖啡,是青島春日消費(fèi)熱潮的一個(gè)縮影——春天的味道,正轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)增量。隨著春季花期到來(lái),周邊民宿清明假期預(yù)訂率已超九成。
為了把“顏值”轉(zhuǎn)化為持續(xù)的“產(chǎn)值”,當(dāng)?shù)剡€將賞花與農(nóng)耕研學(xué)、美食品鑒相結(jié)合,形成了一條從賞花到品果、持續(xù)兩個(gè)多月的山谷慢游鏈條,有效拉動(dòng)了周邊餐飲和住宿的春季消費(fèi)。
![]()
如果說(shuō)山谷里品味的是春天的閑適,那么島城各大餐廳端上的則是一場(chǎng)“春之盛宴”。在市北區(qū)的鑫復(fù)盛禮記酒店,廚師長(zhǎng)王存杰和同事精心打磨的“春日三部曲”,巧妙地將山野與海洋的食材融合,成為顧客到店必點(diǎn)的爆款。
“像香椿焗黃花魚這道菜,以低溫爆腌、現(xiàn)場(chǎng)澆汁的制作方法,讓香椿的香與黃花魚的鮮甜碰撞出獨(dú)特的味道,非常受歡迎。”店長(zhǎng)何少龍介紹,今年春日特色菜的點(diǎn)單率較去年同期大幅提升,春季限定菜品累計(jì)售出近萬(wàn)份。
而市南區(qū)中山路的百年老字號(hào)春和樓則走起了年輕化路線。該店春季新出的“香椿豆腐凍”吸引了不少年輕食客,這道中式甜點(diǎn)將鹵水豆腐與香椿芽打泥冷藏,既保留了風(fēng)味,又以新穎口感顛覆了人們對(duì)老字號(hào)的固有印象。
春日消費(fèi)的活力,不僅在餐桌上的咀嚼中,更在杯盞間的微醺里。隨著“她經(jīng)濟(jì)”與春日露營(yíng)的興起,青島啤酒精準(zhǔn)捕捉到了這一消費(fèi)場(chǎng)景,重磅推出了櫻花白啤“醉櫻浮白”。這款產(chǎn)品以金獎(jiǎng)白啤為基酒,融入天然關(guān)山櫻花風(fēng)味,搭配具有國(guó)風(fēng)美學(xué)的粉嫩包裝,擊中了年輕消費(fèi)者的心。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.