山東
主角：玉蘭花
春風拂過，玉蘭花綴滿枝頭，素白瑩潤，清雅絕塵，自古以來便是文人墨客筆下的高潔雅士。
很多人只知賞玉蘭，卻不知這一樹繁花，既是養(yǎng)眼的景致，更是養(yǎng)身的良藥。今天就帶你走近玉蘭花，解鎖它從文藝本草到養(yǎng)生好物的雙重身份~
本草功效
玉蘭花入藥歷史悠久，其花蕾在中藥里名為“辛夷”，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品，是歷代醫(yī)家推崇的通竅良藥。它性味辛、溫，歸肺、胃經(jīng)，自帶辛香通透之性，藥用價值十分出眾。
食療多方
褪去藥香，玉蘭花也是春日限定的美味食材，花瓣肥厚清香，可泡茶、煮粥、入菜，做法簡單，口感清甜，既能品嘗春日鮮味，又能潤物細無聲地調(diào)理身體，輕松把本草養(yǎng)生融入日常。
玉蘭花茶
取干燥的玉蘭花3-5克，或是洗凈的新鮮花瓣，用沸水沖泡，燜泡5分鐘即可飲用，可加少許冰糖調(diào)味。日常喝一杯，既能舒緩鼻塞、清新口氣，又能緩解春日困倦，提神醒腦，適合上班族、鼻炎人群常備。
玉蘭花粥
準備大米50克，新鮮玉蘭花花瓣適量，洗凈備用。大米熬煮至軟爛后，放入花瓣再煮5分鐘，加少許冰糖調(diào)味即可。這款粥口感綿密，花香濃郁，能行氣和胃，緩解春日食欲不振，老人小孩都適合吃。
酥炸玉蘭花：
新鮮玉蘭花瓣洗凈瀝干，用面粉、雞蛋加少許清水調(diào)成面糊，花瓣裹上面糊，放入六成熱的油中，炸至金黃撈出，撒上少許椒鹽或白糖。外皮酥脆，內(nèi)里軟糯，花香四溢，是春日獨有的美味小吃，口感清甜不油膩。
玉蘭花炒蛋
新鮮花瓣洗凈切絲，雞蛋打散攪勻，鍋中倒油，先炒雞蛋至定型，再放入玉蘭絲翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可。雞蛋的嫩滑搭配玉蘭的清鮮，清淡爽口，還能宣肺理氣，適合春日家常小炒。
健康小貼士
·玉蘭花性溫，陰虛火旺、風熱感冒的人群不宜過量食用。
·食用需選用干凈、無農(nóng)藥污染的花瓣，路邊、公園的玉蘭不宜采摘食用。
·花粉過敏人群，需謹慎嘗試花類食療方。
圖：部分AI生成
（通訊員：鄭華鑫、董曉婷）
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