活得最憋屈的河北白酒

作者︱余在洋

在河北地產白酒中，要論誰活得最憋屈，產地在保定徐水縣的劉伶醉如果認下第一，那恐怕曾經用酒香融入省會老一代人記憶中的石家莊制酒廠就只能屈居第二了。

此外還有一個老三，其他酒廠怕是不會去爭這個位置，也不會去搶這個“老三”的頭銜——大家都會自愿讓位給那個來自邢臺市下轄寧晉縣的泥坑酒。

最憋屈，非劉伶醉莫屬

曾經跟一位媒體人喝酒，席間聊到一個話題：在河北地產白酒中，誰活得最憋屈？結果這哥們連個犇都不打，脫口而出說：那肯定是徐水的劉伶醉啊！這家酒廠曾是河北白酒行業的標桿，90 年代全國知名，甚至一度比肩老白干，你看它現在活成啥樣了？

接下來，這哥們兒從歷史、文化、品牌、市場、口碑、酒質等多個角度進行了一通論述，他在論述時所列出來的觀點和理由，還真讓人沒辦法反駁。

談及劉伶醉，無論是歷史還是文化底蘊，它都算得上是河北白酒中的“天選之子”——不管是在河北白酒行業扛把子的衡水老白干還是在各個地市數一數二的地方名酒，幾乎無人能出其右。

奈何這個品牌經過幾十年折騰之后，雖然為其背書的“酒仙劉伶”，足以用千年底蘊將其托舉到“頂級IP”的高度，但作為資本方的巨力集團卻將一手好牌打得稀爛，使得本該成為行業王者的劉伶醉在河北白酒中的憋屈感拉滿，成為長期“半死不活”的一個典型。

那么，劉伶醉到底有多少傲人的資源和資產？媒體這哥們兒進行了一一盤點：

首先，劉伶醉擁有中國酒文化第一IP——位列竹林七賢之一的劉伶，有這位老先生為其背書，無論是酒，還是酒品牌，自當鮮活。畢竟，“杜康造酒劉伶醉”的歷史典故自帶千年文人流量，可以賦予劉伶醉品牌極為深厚的歷史和文化縱深。

可惜，酒廠辜負了身為竹林七賢之一的名士劉伶，偏偏用楊子和黃圣依的一場場表演秀，來擊碎劉伶“一醉千年”后扔給酒廠的那只聚寶盆。

其次，劉伶醉在硬件方面也當得起河北白酒之最。在劉伶醉酒廠發現的金元時期的古窖池群，堪稱全國罕見，它們比一些名酒廠的窖池歷史還老。巨力集團收購劉伶醉之后，始建于2010年、占地近200畝、在地下埋藏了儲酒陶壇近20000個的“萬壇酒林”，是經上海大世界吉尼斯總部認證、中國最大的園林式露天藏酒基地，并被正式定名為“中國第一酒林”。

在這里，不得不再可惜一次——劉伶醉曾經推出并在市場流通的“萬壇酒林”酒，價格體系被砸到穿得不能再穿，而酒廠希望以稀缺性撬動收藏圈而推出的封壇酒，雖然一壇10斤裝封壇酒的價格被標到了8888元，但在市場上卻被“一折甩賣”，最終引來代理商一篇罵聲。

本來端著一只金飯碗，但在現實境遇中，卻屢屢陷入好酒賤賣、品牌塌方、價格體系被打穿、口碑滑落、銷量長期在低位徘徊的困境。論銷量，不及衡水老白干和叢臺酒的1/10；論市場，在省內已經被邊緣化，即便是在保定本地市場都要被各種外來品牌壓著打；搞直播，直播間里的在線人數經常只有幾十個人，簡直冷清到家了——這樣的劉伶醉，是不是活得很憋屈？

憋屈老二：石家莊制酒廠

在河北地產白酒中，除了劉伶醉之外，還有一個“憋屈老二”，就是舊廠址曾經建在省會石家莊市區北二環、后來鳥槍換炮搬遷到藁城區現代食品產業園的石家莊制酒廠。

石家莊制酒廠的酒香，曾經深深烙印在老一代石家莊人的印象中。從一位網友的留言中可以看出老酒廠的過往：你問一下老酒廠人，四十多年前石家莊酒廠的酒咋樣？！嘎嘎好！

如果市場做得好，看到這種帶有回憶性質的留言，酒廠的員工一定會感到很提氣。可惜的是，在改革開放之后的市場化過程中，石家莊制酒廠的市場做得并不好，至少酒質方面出現的明顯變化，已經在后來的消費口碑中產生了比較負面的影響。

就像有網友所評價的這樣：“這個酒廠自己凈砸自己飯碗，生產出來的酒沒一個喝了不頭疼的”，而另外一位網友應該是石家莊酒廠的老顧客，他對酒廠產品的品質應該有過親身對比,在留言中他是這樣給出評價的:“最開始的時候沒事兒也挺好喝，后來就不行了，頭疼了。”

石家莊制酒廠號稱“開國第一酒”，最近幾年又挖掘出了“進京趕考”的歷史典故，并用于宣傳。同時酒廠為了實現提級營銷，在2022年12月底推出了零售價格錨定茅臺、定價1499元/瓶的“創例·經典1947”，不過這款產品最終淪為沒有多少銷量的“面子產品”。

作為本土最老的酒廠，石家莊制酒廠曾經是計劃經濟時代本地白酒消費的絕對霸主。但就當前的企業來說，年銷僅2-3億的市場規模，包裝老土、營銷缺乏亮點，本身深度內卷于“高端空白、中端失守、低端內卷”的競爭狀態，背負 “開國第一酒” 光環，卻在自家地盤被 “外來戶”吊打，品牌、產品、渠道全面掉隊，這可不是一般的憋屈啊。

“憋屈老三”泥坑酒

在河北地產白酒中，位居“憋屈老三”地位的，大概非產地在寧晉縣的泥坑酒莫屬了。在邢臺、石家莊等地的消費者中，對“泥坑酒香，朋友情長”這句廣告語有著深刻記憶。

泥坑酒坐擁中華老字號、中國馳名商標，擁有近百年歷史與省級非遺工藝，年銷售額高于劉伶醉和石家莊制酒廠，大約在5億元左右，也算是區域白酒中的一位優等生。

然而，放在河北白酒格局中，泥坑酒卻始終處于“強而不大、優而無名”的尷尬境地，“憋屈”感貫穿其品牌、市場、文化與戰略全維度。

首先，“泥坑”這倆字，單是從字面意義上，就已經毀掉了這個品牌的高級感，消費者極易望文生義，將它歸入“土酒”、“劣質酒”之列。因此在這么多年中，泥坑酒的品牌升級和高端布局始終很吃力。

其次，泥坑在邢臺 / 寧晉市場近乎壟斷（占有率超 70%），但出了家門便寸步難行，市場格局極度憋屈——雖然從去年開始泥坑酒廠試圖將市場外擴，但長期陷入“縣域依賴”、受困于母公司寧紡集團“小富即安”心態下的泥坑酒，在外地市場要想實現突圍，實際上很艱難。

不得不說，在河北白酒“憋屈三強”中，劉伶醉在文化與硬件方面表現最強，但卻被資本、戰略、品質和口碑徹底耽誤，最終從市場“明星”變身為“憋屈老大”，實為河北白酒中最憋屈者。而石家莊制酒廠擁有紅色基因，又占據省會主場之利，卻在河北白酒行業中混成了“差等生”，從計劃經濟時期的“主場霸主”變成了市場經濟下的“邊緣小透明”，將之歸入第二憋屈也算是實至名歸。

而泥坑酒，最終能不能擺脫“憋屈老三”的地位，要看寧紡集團接下來會不會為它配置更多資源。