高品質生活｜“吃”垃圾，“吐”蛋白？天府新區用“凈優亮美”工程解開農村宴席“環保結”

為持續推進城鄉人居環境提升，天府新區生態環境和城管局以“凈優亮美”工程為抓手，聚焦農村宴席餐廚垃圾點位分散、時間集中、產生量波動大的治理痛點，建立政府統籌、企業協同的高效聯動機制，創新探索“定點對接+靈活調度”差異化收運模式，補齊農村餐廚垃圾治理短板。目前，該模式已在萬安、新興、正興、永興4個街道落地實施，服務鄉廚單位50余家，月均收運處置農村宴席餐廚垃圾約100噸，農村餐廚垃圾規范化管理水平顯著提升。

新區從源頭管控發力，率先實行農村宴席登記備案制度，通過宣傳餐廚垃圾收運處置一體化管理方針，推動收運單位與鄉廚舉辦單位、歸屬社區建立常態化聯系，部分社區還劃定宴席固定舉辦點位并指派專人管理，實現餐廚垃圾源頭可追溯、可管控。在收運環節，收運單位采用錯峰+突擊結合的作業方式，推行常規收運+機動收運雙模式，靈活匹配宴席垃圾收運需求，確保餐后即清，讓收運效率與農村宴席特點精準適配。

2026年春節前，“年味火石巖 團圓千家宴”活動在天府新區正興街道火石巖村舉行 視覺中國圖

其中正興街道打造示范樣板，不僅設立宴席固定舉辦點位，還將其與鄉村特色活動深度結合，既保留農村宴席的熱鬧氛圍，又凸顯鄉村旅游人文特色，形成“政府統籌+企業運營+社區自治”的協同模式，凝聚多方治理合力。

收運后的餐廚垃圾實現全流程環保化、資源化利用，統一運送至天投蔚藍公司進行規范化處置。依托“預處理+厭氧+黑水虻生物轉化”工藝，餐廚垃圾經分揀除雜、固液分離等環節，塑料等雜質被密閉運輸至焚燒廠無害化處理，提取的工業級混合油成為生物柴油原料，而剩余的有機物會經過研磨和均化處理，形成適合黑水虻生長的飼料原料，用于黑水虻生物轉化。黑水虻經過大約7天生長，就可以轉化為昆蟲蛋白，而產生的蟲糞則可以作為有機肥料原料。同時，在處理過程中產生的高濃度廢水會進入厭氧發酵系統，產生的沼氣可以作為廠區供熱能源，實現能源循環利用。

下一步，天府新區將持續深化該收運處置模式推廣，結合餐廚垃圾生物轉化工藝提升垃圾轉化效率，同時加大政策宣傳力度，拓寬垃圾分類覆蓋面，嚴格落實專收專運運營，堅決遏制非法收處亂象，以精細化環衛治理助力“無廢城市”高質量建設，為公園城市高品質生活筑牢生態環衛根基。