云南
3月29日，云南木水花野生菌交易中心“頭水”見手青上市，每公斤1400元。此前報道>>《“頭水”見手青上市！每公斤1400元》
4月1日，云南網記者走訪云南木水花野生菌交易中心發現，市場內目前有四五家攤位在售野生菌，見手青、白蔥等牛肝菌類成為市場“最野主角”。
隨著“頭水菌”上市
有很多人認為：
吃“頭水菌” 的中毒機率更高
那么
吃“頭水菌”更容易中毒嗎？
來聽聽醫生的解答
云南大學附屬醫院急診內科 副主任 朱峻波：“這個說法沒有循證學的支持。第一批吃菌子的食客可能有的人很興奮，覺得吃到了今年第一水菌子。吃菌子的時候還是要注意烹飪，小心中毒情況發生。有的患者做菌子沒有認真做，沒有烹飪熟的話會出現一些中毒的癥狀。”
醫生對往年的數據進行梳理總結后發現，在本地的食菌中毒案例中，見手青依然是最常見的誘發菌類。
云南大學附屬醫院急診內科 副主任 朱峻波：“在市場上買的牛肝菌、見手青中毒比較多見，像見手青中毒主要是出現幻覺和胃腸道反應。”
醫生提示，一旦食用野生菌后出現不適癥狀，一定要及時就醫。而食用前最好保留樣本，以便為后續的治療提供診斷依據。
云南大學附屬醫院急診內科 副主任 朱峻波：“出現惡心、嘔吐、出現幻覺的情況一定要及時到醫院就診，怕吃到更嚴重的菌子，如亞稀或者鵝膏類的菌子會危及生命。”
圖源：云南市場監管
來源：8099999《街頭巷尾》
部分來源：云南網
記者：肖雨迪 攝像：楊東明
編輯：李彤
編審：林帥超
終審：李雄
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