北京
吃火鍋時最怕什么？金針菇。不是怕它好吃，是怕它"明天見"——塞進牙縫里的那種。
成都金堂最近搞出個新品種，脆度值飆到700，是普通金針菇的2-3倍。咬下去有清晰脆感，終于不是那團軟趴趴的"牙線替代品"了。
這玩意兒是從本地野生標本里篩出來的，顏色偏黃，還能用傳統方法露天種。賀新生教授說，脆度高對腸道蠕動也有好處，算是把口感和功能打包了。
命名和專利申請還在走流程，最快年內能批量上市。
巧的是，今年初華中農大剛搞出無刺武昌魚。看來農業界正在悄悄做"用戶體驗優化"——去掉魚刺、升級菇的口感，都是讓人吃得更爽的小事。
有試吃過的網友反饋："終于不用一邊吃一邊找牙簽了。"
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