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導讀:月均上新7款VS月均上新1款,茶飲上新分化明顯。
王晨瑾丨作者
蒙嘉怡丨編輯
茶咖觀察丨出品
壹覽商業數據顯示,2025年2至2026年2月,門店數量前10的現制茶飲品牌中,不同茶飲品牌上新策略分化明顯。
從新品數量來看,茶百道上新93款新品位居榜首,月均推新近7款,是行業創新的主力軍;滬上阿姨以83款緊隨其后,同樣保持高頻推新節奏;古茗累計73款,位列第三。三者構成行業創新的“第一梯隊”。
益禾堂上新51款、CoCo都可上新49款、喜茶上新45款、書亦燒仙草上新41款,共同構成了上新的“第二梯隊”。
霸王茶姬秉持“少而精”策略,統計期內共推出17款新品,月均僅1款,更側重于爆品打造與核心產品體系的維護。
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從新品的茶基底使用情況來看,茉莉花茶成為最熱門的茶基底選擇,共使用68次,保持斷層領先;茉莉綠茶使用了31次,位居其次;抹茶使用了26次,排在第三,品牌用抹茶為飲品帶來特殊風味,打造差異化記憶點。
茉莉針王、龍井茶、武夷山大紅袍、七窨茉莉雪芽、普洱的使用次數都在10次以上,排名前八,構成了茶基底使用的第二梯隊。
工夫紅玉茶、茉香雪芽、綠妍茶、鐵觀音、閩南烏龍等茶基底使用均不足10次,小眾特色茶底或將成為品牌突圍的新方向。
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從新品的小料使用情況來看,檸檬以71次斷層領先,草莓以57次的使用排在第二,檸檬、草莓、桃子、梨、桑葚等水果紛紛上榜,是由于水果類小料具有天然的健康屬性、豐富的口感層次和季節性更新空間,是成為品牌推新的核心抓手。
珍珠以49次排在第三;奶酪/芝士使用37次,排在第五;芋頭及其制品使用了31次,排在第七,這些經典小料經過市場長期驗證,已成為品牌產品矩陣的“基本盤”。
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