生于燦爛的油菜花

來源：滾動播報

（來源：上觀新聞）

又是一年芳草綠，又是一年菜花黃。

3月的春季，是江南油菜花狂歡的時刻。那大片大片的田野里，鋪天蓋地的金黃。縱橫的阡陌，把油菜花切割成整齊劃一的舞蹈隊列，迎風起舞，帶著芳香，很是誘人。在那金黃色的顏色里，有嗡嗡嚶鳴的采花蜜蜂在忙碌，還有軋鬧猛的蝴蝶在飛舞，大自然像神奇的畫家那般，用色塊裝點著青綠江南的華麗風景。

油菜花盛開的時候，正是江南春日正好的溫暖時光，河流間豐肥的“菜花魚”在游弋。每當這時，童年寄居在外婆家的我，就會興致盎然地奔入油菜花叢中，在花海里快樂地追趕著蝴蝶，尋覓“飛入花叢，蝴蝶不見”的獨特意境。青綠的原野上，我會卷起褲腳管，光著腳丫，在田埂和水渠里來回奔波，追逐那水中調皮的菜花魚。

我大口地呼吸著那幽深濃郁的油菜花香，一路奔走，渾身掛滿了油菜花的金粉。我期盼這大自然旺盛的香氣，演化為暗紅、黑色和褐色的油菜籽，在長且尖的油菜莢殼里孕育結籽。油菜花“生于燦爛，不斷加油”的過程，具有一種人生拼搏的象征意義。

因此，我小時候，節儉勤勞的外婆總會在屋前宅后，有意播撒零星的油菜籽。每逢油菜花開時，這里便成了我童年如夢似幻的童話世界。她老人家認為，油菜花金黃似金，向陽而生，有驅邪避兇、招財納福的寓意。每當油菜花盛開時，一生與繁花相伴的外婆，就會用鮮艷金黃的油菜花，編織成花環佩戴和扦植，祈求家宅平安、五谷豐登、財運亨通、幸福長久。至今，江南一帶的古鎮人家，依然保留“春日賞油菜花，一年好運來”的習俗。

遇見油菜花，會讓人滿眼生輝。油菜花的熱情洋溢，可以讓人們一下子忘卻了煩惱，忽略了憂傷。春日的浪漫，似一股神奇的力量，讓我的童年年年歲歲輕松和愉悅，寧靜且充實。是那花深似海的油菜花，讓我真切地感受到春天的明媚燦爛；是那熱情奔放的油菜花，讓陽春的氣息盈動在心間，浸染著我的肌膚。油菜花海，有著濃郁的泥土芳香，有著城市中難以尋覓的快樂。它雖草根，卻不像梅花那般冷艷，桃花那般嬌俏，也不似杏花那般雅致，可以在貧瘠的土地上開花結果。油菜花那種自然、樸實的味道，就是江南的味道，江南人的文化品格。明媚的花姿，溫柔的模樣，把春天喚醒。

油菜花與江南人的緣分，在上海的全國歷史文化名鎮朱家角有精彩的呈現。這座古鎮是憑借水運、米業和油業而繁華興盛的。隨著明清時期水稻與油菜的輪作普及，油菜花盛開，菜籽產量大增，油坊從農家副業轉型為專業作坊，涌現了聚源元、聚源全、聚源泰等規模龐大的油坊。在明清時期，朱家角一般情況下一座油坊夜以繼日，年均產菜油7000擔左右。朱家角生產的菜油，依靠油品佳、價實惠，行銷滬蘇浙皖地區。加工榨油后產生的油餅，作為優質肥料，返銷至上海縣城、蘇州和嘉興等周邊農村。在朱家角的漕港河沿岸，設立了不少專用油碼頭和菜油倉庫。河道里排列著整齊的運輸船隊，實現了菜籽原料收購、加工、運輸一條龍，成為上海灘和長三角地區重要的“油市”和產油基地。

乾隆皇帝對這番油業繁榮的景象，寫過一首《菜花》詩：“黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。愛他生計資民用，不是閑花野草流。”道出了油菜花不僅是自然界饋贈的亮麗風景，更證實了它為民生、民計所用的價值。

朱家角當地具有“油菜花”特質的油坊老板蔡承烈則江河奔流，追隨現代技術，倡導科學技術革新，在古鎮上最早用柴油機替代畜力，實現機械化榨油生產，極大地提高了碾磨菜油的效率，讓油業產量和質量迅速提升。而聚源元的“元號”油車坊品牌，成為蘇浙滬皖同行業的榜首，從最初幾十名工人，發展至二百多個員工，每年榨油高達350余噸，產品還遠銷日本、南洋等地。蔡承烈還睜眼看世界，送兒子去德國留學，專攻油脂工業。勇立潮頭的蔡承烈，成為了朱家角古鎮的“油菜大王”后，又闖蕩上海灘，涉足工廠、商行和錢莊。在上海灘開設錢莊、梅林食品廠和棉紡紗廠，投資經營公債和股票等新興產業，成為朱家角的首富，號稱“蔡百萬”。春水奔涌，事業繁盛的蔡承烈，致富不忘回報社會，興辦學堂，修橋筑路，造福鄉梓。

春有約，花不誤。油菜花開，歲月生香。生于燦爛的油菜花，不僅是江南的鄉愁，更是它獻給大自然的情書。

原標題：《生于燦爛的油菜花》

欄目主編：陳抒怡 文字編輯：陳抒怡 題圖來源：新華社

來源：作者：曹偉明