綠色龍江 黑土優(yōu)品丨樺南紫蘇：寒地紫珠凝珍味 一籽撬動百億產(chǎn)

這一眼，望不盡黑土遼闊；這一味，品得盡龍江深情。

央廣網(wǎng)黑龍江頻道推出《“黑土優(yōu)品” 看龍江》，把這片中國最肥沃的黑土地生長出來的好物，直接端上您的餐桌。這一方物產(chǎn)，是來自龍江大地的珍貴饋贈。

從田間到餐桌，是農(nóng)人匠心的堅守。在這里，您將看到 —— 五常大米為何會稻花飄香，黑河大豆如何吸足北緯 49° 的陽光，伊春的紅松籽如何在山野間醞釀清香，還能看到玉米、小米、冷水魚、黑蜂蜜、木耳、蘑菇為何能香飄八方…… 這些帶露珠、冒熱氣的 “黑土優(yōu)品”，是黑土地最深情的表達。

打開這里的每一篇文字，都是一次尋味之旅；看我們的每一次推送，都是一場與黑土地的對話。

“黑土優(yōu)品”，不僅是物產(chǎn)，更是黑龍江遞給世界的一張名片！

3 月 9 日起，跟著我們一起，看遍龍江好物，品味黑土真情。

源自 “中國紫蘇之鄉(xiāng)” 黑龍江省佳木斯市樺南縣的樺南紫蘇，扎根北緯 45°-46° 寒地黑土黃金種植帶，坐擁國家級生態(tài)示范區(qū)域的天然稟賦，作為占全國總產(chǎn)量 1/3 的紫蘇產(chǎn)業(yè)核心產(chǎn)區(qū)，承載著寒地特色作物的培育與發(fā)展底蘊，在縣委、縣政府的高位推動下，從昔日的 “林區(qū)小作物” 蛻變?yōu)榻袢盏?“產(chǎn)業(yè)紫黃金”，成為 “黑土優(yōu)品” 陣營中的特色標桿，引領(lǐng)全國紫蘇產(chǎn)業(yè)標準化、全鏈化高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興筑牢寒地特色產(chǎn)業(yè)根基，書寫 “一粒紫蘇籽，撬動百億大產(chǎn)業(yè)” 的發(fā)展篇章。

品牌鑄魂：寒地黑土孕育紫珠傳奇

樺南縣地處三江平原西部、完達山脈北麓，屬中溫帶大陸性季風氣候，全年日照充足、晝夜溫差顯著，紫蘇生長周期長達 130 天，為營養(yǎng)物質(zhì)積累創(chuàng)造了天然條件。轄區(qū)內(nèi)寒地黑土層深厚肥沃，有機質(zhì)含量豐富且無工業(yè)污染，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境造就了紫蘇生長的絕佳溫床，更孕育出樺南紫蘇獨有的品質(zhì)特質(zhì)。

作為藥食同源的寒地珍品，樺南紫蘇以 “籽大飽滿、營養(yǎng)富集、活性突出” 為核心特質(zhì)，其籽榨取的紫蘇油中 α- 亞麻酸含量最高達 69.2%，遠超 60% 的行業(yè)標準，被譽為 “陸地上的深海魚油”“植物腦黃金”，兼具降血脂、改善記憶力、延緩衰老等多重健康功效；葉片中 SOD 抗衰老素每毫克含量達 106.2 微克，莖、葉、籽均可入藥，鮮葉還能作為特色食材，真正實現(xiàn) “渾身是寶”。2025 年樺南紫蘇油成功入選第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，樺南林業(yè)局更獲 “中國紫蘇小鎮(zhèn)” 稱號，逐步樹立起 “世界紫蘇看中國，中國紫蘇看樺南” 的行業(yè)美譽。目前，樺南紫蘇種植面積穩(wěn)定在 10 萬畝，年產(chǎn)量超 1 萬噸，集聚農(nóng)盛園等龍頭企業(yè) 7 家，獲 “黑土優(yōu)品” 授權(quán)產(chǎn)品 4 款，成為全國最大的紫蘇種植與加工核心產(chǎn)區(qū)。

多措并舉：全鏈發(fā)力激活紫珠動能

為推動紫蘇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，樺南縣緊扣科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，以打造 “20 億級紫蘇產(chǎn)業(yè)集群” 為核心，多點發(fā)力、精準施策，構(gòu)建起 “戰(zhàn)略引領(lǐng)、科技賦能、標準筑底、品牌破圈、融合發(fā)展” 的全方位發(fā)展體系，讓樺南紫蘇的寒地金字招牌越擦越亮。

在戰(zhàn)略引領(lǐng)上，樺南縣將紫蘇產(chǎn)業(yè)作為 “紫蘇強縣” 的核心抓手，深挖 “寒地黑土、藥食同源、地理標志、產(chǎn)業(yè)集群” 四大核心價值，成立由縣委書記、縣長任雙組長的產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，出臺《樺南縣紫蘇產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023-2027 年）》，累計投入扶持資金 7000 萬元，確立 “一核兩區(qū)多點” 布局和 “六化” 發(fā)展路徑，打造集研發(fā)、種植、加工、銷售于一體的紫蘇產(chǎn)業(yè)園，明確 “全國紫蘇產(chǎn)業(yè)標桿、國際優(yōu)質(zhì)紫蘇供應基地” 發(fā)展愿景，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展明晰規(guī)模化、高端化路徑。

科技是樺南紫蘇品質(zhì)提升的核心支撐，樺南縣堅持產(chǎn)學研深度融合，攥緊農(nóng)業(yè) “芯片”。聯(lián)合黑龍江省農(nóng)科院、江南大學等 18 所科研院校，組建黑龍江省森工紫蘇技術(shù)研究院，培育出 “樺紫 1 號”、日本紫蘇、韓國紫蘇等 9 大優(yōu)質(zhì)品種；攻克 37℃低溫冷榨核心工藝，引進世界首臺變頻冷壓榨油機，最大程度保留紫蘇籽中的活性營養(yǎng)成分，更研制低溫雙螺桿壓榨機解決高溫壓損難題。同時，建成數(shù)字化生產(chǎn)車間，實現(xiàn)紫蘇籽水洗、烘干、冷榨、灌裝全流程智能化作業(yè)，構(gòu)建起 “品種選育 — 綠色種植 — 精深加工” 全鏈條科技賦能體系，獲 6 項研發(fā)專利、2 項發(fā)明專利。

標準是品牌的生命線，樺南縣構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈標準化品質(zhì)保障體系。建設(shè) 5 萬畝標準化種植基地，推行 “統(tǒng)一品種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一采收” 模式，有機肥施用全覆蓋、嚴禁高毒農(nóng)藥，80% 以上基地通過綠色食品認證；制定《初級壓榨紫蘇籽油》團體標準、《紫蘇標準化栽培技術(shù)》省級主推技術(shù)，對種植、加工、檢測、儲運實行全流程管控；設(shè)立專業(yè)檢測實驗室，配備氣相色譜儀等高端設(shè)備，每批次產(chǎn)品均進行理化、微生物指標檢測，近三年抽檢合格率 100%。同時，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，消費者掃碼可查種植地塊、加工批次等信息，強化地理標志管理，嚴厲打擊仿冒侵權(quán)行為，筑牢品牌信譽底線。

為擴大品牌影響力，樺南縣構(gòu)建線上 + 線下 + 節(jié)會三位一體傳播矩陣，多維破圈提升聲量。線下連續(xù)五年參加中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、綠博會等大型展會，在哈爾濱機場、高鐵站投放品牌廣告，連續(xù)舉辦五屆樺南紫蘇節(jié)，累計吸引客商游客 10 萬余人次；線上搭建 “抖音 + 微信 + 電商平臺” 矩陣，發(fā)布科普短視頻 200 余條，入駐天貓、京東開設(shè)官方旗艦店，2023 年線上銷售額達 1000 萬元。同時，依托政企合作拓展渠道，入駐中國移動積分商城，與沃爾瑪、大潤發(fā)等連鎖商超合作，推動產(chǎn)品走進藥房、社區(qū)等多元消費場景，品牌市場知名度達 68%、美譽度 92%，均高于行業(yè)平均水平。

產(chǎn)業(yè)鏈延伸讓樺南紫蘇價值倍增，樺南縣以 “糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾” 為抓手，推動產(chǎn)品向多元化、跨領(lǐng)域轉(zhuǎn)型。在做精做優(yōu)紫蘇油核心產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)出紫蘇醬、紫蘇粉、紫蘇雞蛋、紫蘇月餅、紫蘇化妝品等十大系列 120 余款產(chǎn)品，覆蓋食品、保健、美容、醫(yī)藥等多個領(lǐng)域；實現(xiàn)紫蘇副產(chǎn)品資源化利用，形成 “一粒種子到一桌美食再到健康產(chǎn)業(yè)” 的全鏈條增值體系，加工轉(zhuǎn)化率超 50%，徹底打破 “原料輸出” 傳統(tǒng)模式，實現(xiàn)從 “賣紫蘇籽” 到 “賣產(chǎn)品”“賣品牌”“賣健康” 的轉(zhuǎn)變。

成效斐然：一粒紫珠重塑產(chǎn)業(yè)新格局

一系列舉措的落地實施，推動樺南紫蘇實現(xiàn)跨越式發(fā)展，在品牌價值、行業(yè)影響、產(chǎn)業(yè)能級和鄉(xiāng)村振興等方面取得顯著成效，成為全國寒地特色作物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典范。

品牌價值實現(xiàn)跨越式攀升，2025 年樺南紫蘇全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達 7 億元，力爭突破 10 億元，紫蘇油入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，獲中、歐、美、日四大有機食品認證及 10 余項專業(yè)認證，“紫津坊” 牌紫蘇油斬獲中國綠色食品博覽會金獎，4 款產(chǎn)品獲 “黑土優(yōu)品” 授權(quán)，成為黑龍江寒地特色農(nóng)業(yè)的閃亮名片。行業(yè)影響力持續(xù)領(lǐng)跑，樺南紫蘇占全國總產(chǎn)量 1/3，是全國最大的紫蘇種植與產(chǎn)品供貨地，主導制定的團體標準成為行業(yè)標桿，2024 年首批紫蘇粉出口韓國，出口額達 4800 萬元，產(chǎn)品遠銷全球十余個國家和地區(qū)，成為中國紫蘇走向世界的核心窗口。

產(chǎn)業(yè)能級實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，樺南縣已形成集 “種質(zhì)創(chuàng)新 — 綠色種植 — 精深加工 — 品牌運營 — 跨境銷售” 于一體的完整紫蘇產(chǎn)業(yè)鏈，建成占地 22 萬平方米的紫蘇產(chǎn)業(yè)園，培育國家級高新技術(shù)企業(yè)、省級林業(yè)龍頭企業(yè)各 1 家，現(xiàn)有生產(chǎn)線 28 條，年加工能力達 1 萬噸，形成 “龍頭引領(lǐng)、中小企業(yè)協(xié)同” 的產(chǎn)業(yè)集群格局，徹底打破了特色作物 “一等原料、二等加工” 的局面，實現(xiàn)了 “量質(zhì)齊升、效益倍增” 的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標。

鄉(xiāng)村振興支撐作用凸顯，樺南縣構(gòu)建起 “企業(yè) + 合作社 + 農(nóng)戶” 的緊密利益聯(lián)結(jié)機制，通過土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工、訂單種植等方式，帶動 1300 余戶農(nóng)戶參與紫蘇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，戶均年增收超 4 萬元，核心產(chǎn)區(qū)更是達 5 萬元；組建紫蘇專家特派員隊伍，開展技術(shù)培訓 320 人次，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶頭人 210 名、農(nóng)村經(jīng)紀人 72 名，讓越來越多的農(nóng)民成為紫蘇產(chǎn)業(yè)工人。同時，推動紫蘇產(chǎn)業(yè)與文旅融合，打造種植示范園、加工體驗區(qū)等文旅項目，年接待游客超 10 萬人次，實現(xiàn)了 “農(nóng)業(yè)增效、企業(yè)盈利、農(nóng)民增收” 的良性循環(huán)。

經(jīng)驗啟示：為寒地特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供 “樺南樣本”

樺南紫蘇的成功實踐，為我國寒地特色作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展與縣域經(jīng)濟轉(zhuǎn)型提供了可復制、可推廣的寶貴經(jīng)驗，成為新時代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的 “樺南樣本”。

高位推動是核心保障。將紫蘇產(chǎn)業(yè)作為 “一把手” 工程，成立專項工作專班，出臺專項規(guī)劃與扶持政策，構(gòu)建政府、企業(yè)、科研院所、農(nóng)戶多元投入機制，打造產(chǎn)業(yè)園區(qū)核心載體，為品牌發(fā)展筑牢制度與產(chǎn)業(yè)根基。

科技賦能是硬核支撐。堅持攥緊農(nóng)業(yè) “芯片”，深化產(chǎn)學研用協(xié)同創(chuàng)新，培育專屬優(yōu)質(zhì)品種，攻克核心加工工藝，推動種植加工全程智能化，讓科技成為品種優(yōu)化、品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級的核心動力，實現(xiàn)從 “傳統(tǒng)種植” 向 “科技智造” 的轉(zhuǎn)變。

標準筑底是品質(zhì)根基。構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標準化體系，從種植到加工全程執(zhí)行嚴格標準，建立質(zhì)量追溯與檢測體系，強化地理標志與有機認證，讓 “標準化、綠色化、高品質(zhì)” 成為樺南紫蘇的鮮明標簽，用過硬品質(zhì)贏得市場信任。

全鏈延伸是發(fā)展關(guān)鍵。以核心產(chǎn)品為依托，推動產(chǎn)品向多領(lǐng)域、多元化延伸，打造完整產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn) “一物多用、物盡其用”，挖掘 “紫蘇 +” 產(chǎn)業(yè)價值，讓單一作物成為帶動多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引擎，大幅提升產(chǎn)業(yè)附加值。

利益聯(lián)結(jié)是長效支撐。以品牌建設(shè)為引領(lǐng)，構(gòu)建緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，通過技術(shù)培訓、訂單收購、產(chǎn)業(yè)就業(yè)等方式，讓農(nóng)戶深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過程，將產(chǎn)業(yè)效益轉(zhuǎn)化為農(nóng)民實際收入，形成 “品牌強產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)民、農(nóng)民護品牌” 的良性發(fā)展格局。

下一步，樺南縣將持續(xù)深耕紫蘇產(chǎn)業(yè)，以種業(yè)創(chuàng)新為核心，以 20 億級產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為抓手，深化品牌建設(shè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善供應鏈，持續(xù)擦亮 “黑土優(yōu)品” 樺南紫蘇名片，全力打造 “全國紫蘇產(chǎn)業(yè)標桿、國際優(yōu)質(zhì)紫蘇供應基地”，為保障特色農(nóng)產(chǎn)品供給、推動鄉(xiāng)村全面振興貢獻樺南力量！