福建首款“紫茶”連江開采

采茶工在采摘“紫綺”。（連江縣融媒體中心供圖）

福州日報(bào)訊（記者 林文婧 通訊員 吳丹）春回大地，茶芽吐新。走進(jìn)連江縣透堡鎮(zhèn)館讀村臺灣頭茶園，滿山的茶樹中，一抹獨(dú)特的“紫”格外驚艷——福建省首款自主選育的新梢紫化茶樹品種“紫綺”正式迎來采摘季。

3月28日，記者在茶園內(nèi)看到，與尋常翠綠茶芽不同，“紫綺”茶樹吐露的新芽通體呈紫紅色，在陽光的映照下光澤鮮亮，成為茶山間一道別致的風(fēng)景。十余名采茶工腰挎茶簍，穿梭于紫紅色的茶叢間，指尖輕捻嫩梢，鮮嫩飽滿的茶芽紛紛落入袋中，茶園處處洋溢著春茶開采的喜悅與生機(jī)。

“這款‘紫綺’，是省農(nóng)科院茶葉研究所自主選育的全省首個(gè)新梢紫化茶樹品種，2022年在這里開展試驗(yàn)示范種植，目前5畝茶園長勢十分喜人。”福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長陳常頌介紹，“紫綺”以紫葉品種“紫嫣”為母本，從其自然雜交后代中精心選育而來，不僅產(chǎn)量表現(xiàn)優(yōu)異，還具備極強(qiáng)的抗病蟲害、抗寒抗旱能力，適應(yīng)性突出。尤為亮眼的是，其鮮葉花青素含量是普通綠茶品種的5倍，堪稱茶中“花青素之王”，兼具生態(tài)種植優(yōu)勢與健康品飲價(jià)值，可靈活制作綠茶、紅茶兩大茶類，適配多元市場需求。

好品種育出好品質(zhì)，好品質(zhì)贏得好市場。福建省鶴冕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長朱秀琴介紹，試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，“紫綺”鮮葉制成綠茶，能最大程度保留茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)，成品干茶香氣清甜馥郁，入口滋味醇厚鮮爽，還帶有獨(dú)特的海苔風(fēng)味，湯色淡粉透亮，一經(jīng)推出便收獲市場青睞，成品茶每公斤售價(jià)可達(dá)2000元至4000元。

作為福州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、福建省博士創(chuàng)新站，鶴冕農(nóng)業(yè)深耕茶產(chǎn)業(yè)特色化、差異化發(fā)展之路，與省農(nóng)科院茶葉研究所深度合作，聯(lián)合創(chuàng)建鶴冕（連江）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基地，打造280多畝專屬茶園，同時(shí)建立優(yōu)特茶樹新品系區(qū)域區(qū)試基地、茶葉專家工作站，引種梅占、桂冠茶、臺茶系列等多個(gè)優(yōu)質(zhì)茶樹新品種，以茶科技賦能茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展筑牢根基。

這抹亮眼的“茶鄉(xiāng)紫”，不僅是品種創(chuàng)新的成果，更是連江依托生態(tài)資源、深耕茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村全面振興的務(wù)實(shí)舉措。透堡鎮(zhèn)坐擁得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，為優(yōu)質(zhì)茶樹生長提供了絕佳條件。當(dāng)?shù)匾蕴厣贩N為突破口，打破傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化發(fā)展瓶頸，走出一條特色化、品牌化發(fā)展新路。

朱秀琴表示，下一步，企業(yè)將持續(xù)深化與省農(nóng)科院的合作，依托透堡生態(tài)優(yōu)勢，逐步擴(kuò)大“紫綺”特色品種種植規(guī)模，推動新品種、新技術(shù)全面落地推廣，同時(shí)積極探索“茶文旅融合”發(fā)展新路徑，推動茶園變景區(qū)、產(chǎn)品變商品、資源變資產(chǎn)，讓這抹福建獨(dú)有的“紫茶韻”走出連江、走出福建、香飄全國，以茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁動能。（記者 林文婧 通訊員 吳丹）