咱先扒一扒那個被吹上天的日本紀錄片——《壽司之神》,說白了就是日本為了包裝自己的“工匠精神”,特意找人拍的一部宣傳片!片中那個老頭,天天把“精益求精”掛在嘴邊,裝得比誰都高尚,可他對學徒的套路,說白了就是赤裸裸的職場PUA,一點不摻假!
你們聽聽這離譜的規矩:學徒想跟著他學手藝,第一步不是學捏壽司,而是先免費給他擰毛巾,一擰就是好幾年,擰到他滿意了,才有資格碰煎鍋煎蛋;煎蛋又得煎好幾年,火候、形狀達不到他的“標準”,就別想碰一粒米;就這么熬,熬足20年,才能真正上手捏那個破米飯團!
我第一次看的時候,還傻呵呵地佩服,覺得這才是匠心啊!可越看越不對勁,第二次再看,只想罵一句:扯犢子呢!捏個壽司而已,就是把米飯捏成團、放片魚,能有多大難度?用得著熬20年?本質上,就是借著“匠心”的幌子,無償榨干學徒的青春和勞動力,把簡單的手藝神化,好抬高自己的身價、壟斷技術!
更諷刺的是什么?雙標到骨子里!他自己的親兒子,可沒熬這20年,也沒擰好幾年毛巾,早早就讓他放出去開分店,賺得盆滿缽滿!后來日本又跟風搞出一堆“大神”,什么天婦羅之王、煮飯仙人、燒鳥王,一個個擺著臭臉、故作高深,裝得比誰都有格調,看一眼都覺得膈應得慌!連帶整個日本餐飲行業,我現在看都覺得惡心——說白了,就是一群借著“匠心”收割智商稅的騙子!你們粉絲們摸著良心想想,有沒有被這種所謂的“高檔日料”PUA過?覺得貴就是好,復雜就是高級,其實全是套路!
你以為這只是日本餐飲的歪風?錯了!這種PUA套路,早就悄悄滲透到醫療圈,更隱蔽、更讓人反感!我之前聽過某家醫院神經外科主任,在會上大言不慚地吹噓,他們的分級診療執行得多嚴格,聽著高大上,實則全是PUA的套路!
他是這么說的:住院醫師沒資格上手術臺,只能在旁邊幫忙擺擺體位、遞遞器械,連碰刀的資格都沒有;主治醫師稍微強點,也只能負責消毒、劃開皮膚,連顱骨都沒資格鋸;副主任醫師才有資格鋸開顱骨;只有他這種主任醫師、教授級別的,才能剪開硬膜,做后面的核心操作!
當時聽著還覺得,哇,好嚴謹!現在一琢磨,這不就是翻版的《壽司之神》嗎?換湯不換藥,本質都是用等級壓迫,困住年輕人的成長,借著“規矩”的名義,搞職場PUA!明明很多操作,年輕人多練幾次就能上手,偏要設置層層門檻,熬時間、磨性子,美其名曰“嚴謹”,說白了就是壟斷技術、彰顯自己的權威,越想越覺得惡心!
反觀我實習的時候,跟著一位80多歲的老法師——當年上醫大的前輩,人家才是真正懂傳承、有格局的人!他跟我們說過一句話,我到現在都記得:“做臨床醫生,本科學歷就足夠了,別被那些虛頭巴腦的門檻困住!”
尤其是外科醫生,他常說:“老師多給機會,年輕人多練、多琢磨、多復盤,照樣能成好醫生!” 現在回想起來,他組里那些不到30歲的年輕醫生,四級手術做得比誰都溜,身手利落、思路清晰!老法師從來不會搞那些層層加碼的PUA,而是“放手不放眼”,手術臺全程盯著,年輕人做得不對,他當場罵、當場教,手把手糾正,毫無保留地傳藝!這樣的前輩,才值得敬佩;這樣的傳承,才是真正有價值的傳承!
所謂神化的“匠心”,從來不是熬時間、磨性子的PUA,而是真心傳藝、放手成長的格局;真正的權威,不是靠門檻壟斷建立的,而是靠實力和胸懷贏得的!
放到現在這個時代,我們早就不缺“慢工出細活”的噱頭,缺的是平等的成長機會、真誠的傳承態度。別再被那些包裝出來的“大神”和“規矩”PUA了,無論是餐飲圈還是醫療圈,能真正做事、真心傳藝的,才值得我們尊重;那些借著“匠心”收割青春、彰顯權威的套路,早該被戳破、被淘汰!
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