黃天鵝發布致歉書：角黃素抽檢報告檢測日期為2027年，系機構實驗室在編輯分析證書時標注錯誤

尊敬的消費者朋友：有細心網友發現，我司發布的由梅里埃檢測技術（寧波）有限公司出具的No.3093200分析證書顯示“檢測開始日期為2027年3月18日”。我們第一時間聯系該檢測機構，經核實，系該機構實驗室在編輯分析證書時標注錯誤，正確檢測開始日期為“2026年3月18日”，更正后的分析證書編號為No.3104118，故原分析證書作廢（具體見下方該機構的相關說明和分析證書）。感謝大家的關注，由此造成的疑惑，我們致以誠摯的歉意。

3月25日，黃天鵝品牌通過官方渠道發布聲明，公布了多份角黃素檢測報告，包括企業自檢報告以及浙江長興、寧夏原州、四川鹽亭三地市場監管部門的抽檢結果，均顯示合格。這是自“3·15”職業打假人王海公開指出黃天鵝雞蛋檢出角黃素以來，企業首次集中回應。

記者查閱黃天鵝公布的檢測報告發現，四份報告分屬不同檢測機構：四川鹽亭縣市場監管局委托四川振興檢測、寧夏固原市原州區農業農村局委托山東拜爾檢測、浙江長興縣市場監管局委托浙江公正檢驗中心，企業自檢則委托梅里埃檢測技術有限公司。檢測品類均為黃天鵝可生食雞蛋，生產日期集中在3月15日至17日，角黃素檢測結果均為“未檢出”。其中，寧夏原州區的報告明確備注“確認產品屬于上市產品”。

但記者仔細閱讀檢測報告時發現由梅里埃檢測技術（寧波）有限公司出具的分析證書中：檢測開始日期竟為2027年3月18日，檢測結束日期為2026年3月19日。這一錯誤讓許多網友產生質疑，質疑其檢測結果的真實性并在其黃天鵝官方賬號評論區留言。

隨后，記者掃描了分析證書上方的二維碼，掃描出來的結果為：本報告作廢！

截至目前，企業尚未對這兩處問題作出進一步解釋。

據此前媒體報道，“3·15”前夕，知名“打假人”王海團隊接連公布兩份檢測報告，稱“送檢了胖東來賣的十款雞蛋，均檢出人工角黃素（斑蝥黃），其中涉及黃天鵝雞蛋?！备鶕蟾?，其檢出黃天鵝雞蛋里含有0.399mg/kg和1.65mg/kg的角黃素。將主打“可生食”“天然無添加”的雞蛋品牌黃天鵝（鳳集食品旗下品牌）推上風口浪尖，隨后多家媒體的跟進解讀、胖東來的官方回應，讓這場品牌與打假人的“Battle”，逐漸演變成對整個中國雞蛋行業的一次重新審視。

3月17日，黃天鵝在官方賬號發布公告稱：全程積極、主動配合監管部門工作，正等待官方檢測結果。

此前，被追捧為“蛋中貴族”的黃天鵝深陷色素爭議，而21世紀經濟報道記者多方采訪獲悉，在國內甚至海外雞蛋市場，通過色素優化蛋黃色澤并不鮮見。

受訪專家認為，隨著“談蛋色變”的恐慌愈演愈烈，更亟待解決的是相關標準明晰合規的邊界、主流科普破除認知誤區，用透明的行業規則與嚴格的監管兜底，讓蛋品消費回歸安全與理性。