北京
隨著氣溫回升，薺菜、蒲公英等野菜紛紛破土而出，踏青挖野菜也成為不少市民春日休閑的熱門選擇。連日來，在蘭州南北兩山，不少市民手持小鏟、小刀等工具，在山野間采摘野菜，盡享春日野趣與田園風光。
市民劉女士說，趁著晴好天氣采摘新鮮野菜，為家人制作特色美食，既能體驗勞作樂趣，又能品嘗春日鮮味。退休市民李女士則表示，挖野菜不只是嘗鮮，更承載著一代人的懷舊記憶。眼下，踏青賞春成為不少人的休閑首選，許多市民紛紛走出戶外，拿起小鏟子挖野菜，體驗這份獨屬于春天的快樂。記者留意到，有網友專門整理了挖野菜攻略發布在朋友圈，詳細介紹野菜辨別方法和烹飪技巧。
野菜風味獨特、營養豐富，深受市民喜愛，但食用安全不容忽視。對此，農業專家和市場監管部門提醒廣大市民，春季采食野菜要增強安全意識，嚴防健康風險。要仔細辨別野菜品種，不采摘不熟悉、無把握的野菜，謹防誤食有毒植物；遠離公路沿線、工業園區、垃圾堆放點及農藥噴灑區域，避免采摘受污染的野菜；食用前務必徹底清洗、焯水煮熟，老人、兒童、孕婦及腸胃敏感者等特殊人群需謹慎食用。同時，要自覺愛護生態環境，不隨意破壞植被，做到文明踏青、安全嘗鮮，共賞美好春光。
記者 孫建榮 文/圖
（蘭州晚報）
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