江蘇
春和景明，艾草飄香。為傳承中華優秀傳統文化，近日，淮安市實驗小學三（2）班邀請家長志愿者走進學校烹飪教室，開展“春日限定手作青團”主題活動，讓孩子們在動手實踐中感受節氣魅力，在家校互動中收獲成長。
活動現場，糯米粉、艾草汁、豆沙餡等食材擺放整齊，家長志愿者們化身“指導老師”，結合寒食節習俗，用生動通俗的語言為孩子們講解青團的歷史淵源與文化寓意，讓孩子們在聆聽中了解傳統節令美食背后的文化內涵。
在家長的手把手指導下，孩子們洗手、穿戴圍裙，認真學習揉面、分劑、包餡、塑形等工序。翠綠的艾草面團在小手中揉搓成型，香甜的餡料被細心包裹，一個個形態各異的青團逐漸成型，有的圓潤飽滿，有的創意十足，教室里滿是歡聲笑語。無需漫長蒸煮，當一顆顆色澤青綠、軟糯Q彈的青團制作完成，孩子們便迫不及待品嘗自己的勞動成果。
此次活動將傳統文化傳承、勞動技能培養與家校共育深度融合，讓孩子們在動手實踐中體悟文化魅力，以趣味形式播撒下傳統文化的種子，為成長增添了濃郁的文化底色。（傅旭）
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