江川警方嚴查假劣肉制品

　　近日，記者從玉溪市公安局江川分局獲悉，該分局環(huán)食藥偵大隊聯(lián)合江川區(qū)市場監(jiān)督管理局到農(nóng)貿(mào)市場開展肉制品質(zhì)量安全聯(lián)合專項檢查行動，以“零容忍”態(tài)度守護群眾“舌尖上的安全”。

　　據(jù)了解，此次聯(lián)合執(zhí)法行動主要針對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、肉制品專營店、餐飲門店等群眾消費頻次高、關(guān)注度高的重點場所，圍繞肉制品經(jīng)營全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式排查，堅決杜絕假冒偽劣、來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫的肉制品流入市場。在檢查過程中，民警聯(lián)合市場監(jiān)督管理局工作人員嚴查經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照是否齊全有效，對包裝肉制品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分配料等信息是否規(guī)范清晰，杜絕虛假標注。對外來冷凍肉制品，重點核查進貨渠道是否正規(guī)等方面進行檢查，督促經(jīng)營戶做到來源可溯、去向可追、記錄規(guī)范。

　　在肉制品加工店，他們還實地檢查業(yè)主是否對肉制品做到離地隔墻、分類擺放、生熟分開，嚴防儲存不當引發(fā)變質(zhì)、交叉污染。針對當?shù)靥厣庵破肥焓呈圪u點，查驗從業(yè)人員健康證明，督促落實衛(wèi)生操作規(guī)范，壓實經(jīng)營單位食品安全主體責任。針對前來購買的群眾，民警現(xiàn)場傳授辨別問題肉、劣質(zhì)肉的實用常識，引導(dǎo)群眾增強食品安全自我保護意識和依法維權(quán)能力，鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督，營造“人人關(guān)注食品安全、人人監(jiān)督食品安全”的良好社會氛圍。同時，民警還向經(jīng)營戶及從業(yè)人員宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國刑法》等相關(guān)法律，要求經(jīng)營戶嚴格履行食品安全第一責任人義務(wù)，做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、安全經(jīng)營，自覺抵制不合格肉制品。

　　據(jù)悉，此次聯(lián)合行動共檢查各類鮮肉銷售攤點27家，肉制品加工場所12家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的臺賬不規(guī)范、肉制品儲存不合規(guī)、衛(wèi)生條件不合格等問題當場責令整改，及時消除一批食品安全風險隱患。

　　記者 管繼方