新研究：連吃2天燕麥，低密度脂蛋白下降10%！

49歲的何先生因為口干、多飲和多尿到醫院就診，通過檢查，何先生被確診為2型糖尿病，醫生給何先生制定了降糖方案，但是何先生發現，自己的空腹血糖控制得不錯，但是餐后血糖卻控制得并不好，特別是早餐后血糖。

這是怎么回事呢？

醫生通過仔細詢問，發現何先生之所以早餐后血糖控制不好，主要原因是他的早餐控制得并不好。

醫生說，何先生早餐的時候特別愛喝粥、吃面粉、面條、面包、包子等，殊不知，這些食物主要含有的是碳水化合物，如果精米細面吃得特別多，很容易引起餐后血糖的升高。

醫生說，早餐可以稍作改變，不妨加入一點燕麥，燕麥屬于粗糧，含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，從而減少碳水化合物的攝入，所以能避免血糖的急劇升高，對于控制血糖是大有幫助的。

很多人不知道的是，燕麥不僅有利于控制血糖，還有利于降低低密度脂蛋白。
一項近日發表于《自然—通訊》的臨床試驗表明，連續兩天以燕麥為主食即可顯著降低膽固醇。

該研究聚焦代謝綜合征患者——這種病癥包含體重超標、高血壓、高血糖及血脂異常等癥狀。參與者在48小時內遵循一項幾乎完全由燕麥構成的熱量限制飲食計劃。與同樣減少熱量攝入但未食用燕麥的對照組相比，燕麥飲食組的膽固醇水平改善更為顯著，且這種改善效果在6周后仍很明顯。

研究人員還發現，這種飲食改變了腸道菌群平衡。這些微生物產生的物質似乎在與燕麥相關的健康益處中發揮重要作用。僅兩天以燕麥為主的飲食即可降低10%壞膽固醇，并引發有益于心臟和代謝健康的腸道菌群變化。

醫生說，燕麥屬于粗糧的一種，經常吃燕麥，可以獲得以下好處，不妨來了解一下。

第一，經常吃燕麥，有助于預防和緩解便秘

燕麥里富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，所以堅持吃燕麥，對于血糖、血脂的控制都有很好的幫助，可是很多人不知道的是，經常吃燕麥，還有助于預防和緩解便秘，這是因為燕麥中含有的膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，還有，膳食纖維作為一種益生元，能夠促進益生菌的生長，也有利于緩解便秘。

第二，經常吃燕麥，有助于保護血管

由于燕麥能夠穩定血糖和血脂，所以對于血管是有保護的，燕麥中的多酚類物質具有抗氧化和抗炎特性，可減少自由基對細胞的損傷，所以對于血管也是有保護作用的。

第三，燕麥，能夠保持營養的均衡

很多人認為燕麥中含有的最多的是膳食纖維，至于其他的營養則基本沒有，殊不知這是大錯特錯的，燕麥的蛋白質含量（約15%）高于大米、小麥等谷物，且含有人體必需的8種氨基酸。它還富含B族維生素（如B1、B5）、鐵、鎂、鋅等礦物質，以及抗氧化成分。

第四，燕麥，能夠抗癌

經常吃燕麥的人，體重往往能控制得很好，而體重控制標準了，身體患癌風險也會降低，燕麥特有的β-葡聚糖占其可溶性纖維的60%以上，能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞活性，從而增強免疫力，免疫力提高了，患癌風險也會降低。