清明前后,氣溫升高降雨增多,這個時候的南方也是水果開始上市的季節,光照和雨水的加持,讓這個季節的水果水分更足口感更好,香甜多汁,尤其是南方熱帶地區的熱帶水果,清明前后更是達到了口感最佳的時候。咱們不管吃啥蔬菜水果就建議優先選擇當季的時令瓜果,順應節氣飲食更營養健康哦。下面分享6種清明前后的當季水果,遇到別錯過哦。
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清明前后,這6種水果要多吃,應季而食受益多,當季水分足口感好。
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一、枇杷
清明前后的枇杷正是最佳的口感,果肉軟嫩多汁,咬一口清甜的汁水在口中迸發,或是東山白玉枇杷的清潤不膩,或是潮安紅沙枇杷的酸甜爽口,每一口都是春日的溫柔饋贈。它不僅口感絕佳,還能潤肺止咳,緩解春燥帶來的咽喉干癢,豐富的維生素和有機酸還能幫你增進食欲、提升免疫力,是當之無愧的春日養生佳果。
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枇杷的挑選技巧:
挑枇杷記住這幾點:選顏色金黃或橙紅、表皮有光澤的,越深越甜;果形要飽滿,像水滴或橢圓的,果肉更厚;重點看底部,五角星形狀的皮薄肉多、汁水足;摸起來軟硬適中的更新鮮,太硬沒熟,太軟可能壞了;果蒂鮮綠、帶點絨毛的說明剛摘不久,別買發黑或無蒂的。
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二、蓮霧
清明前后,乍暖還寒,正是吃蓮霧的好時候。蓮霧口感脆嫩得像“水靈的海綿”,咬一口咔嚓作響,清甜的汁水在嘴里散開,帶著淡淡果香,吃完嘴里涼絲絲的,解膩又爽口。它含水量超90%,能快速幫你補充水分,還能清熱去火、潤肺止咳,幫你緩解春燥帶來的口干舌燥,清明時節祭祀奔波后吃一個,清爽又解乏。
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蓮霧的挑選技巧:
挑蓮霧記住“三看一掂”:看顏色選深紅或帶黑光澤的“黑珍珠”,越紅越甜;看底部,臍開得越大越成熟,口感更甜;看表皮,有明顯紋理的日照充足,果肉更結實;最后掂重量,同樣大小選更重的,說明水分足、果肉厚。 避免果蒂過軟的,可能已存放過久。
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三、圣女果
清明前后的廣西千禧圣女果可是時令寶藏!咬一口薄脆果皮,酸甜汁水瞬間在嘴里爆開,6:4的酸甜比例剛好,果肉厚實還沒渣,老人小孩都愛吃。它維生素C是普通番茄1.7倍,還有番茄紅素,能幫著促消化、緩春乏,養肝抗氧化,每100克才22大卡,當加餐、做沙拉都合適,堪稱春季養生小能手。
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圣女果的挑選技巧:
挑圣女果記住這幾點:選顏色深紅或金黃、有光澤的,越深越甜;摸起來硬實有彈性的,汁水才足,軟的別買;果蒂翠綠不發蔫的更新鮮;同樣大小選更沉的,說明水分飽滿;小果比大果更甜,直徑2cm左右的為佳。
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四、桑葚
清明前后的桑葚正是頂好吃的時候,紫黑黑的果子掛在枝上,捏起來軟乎乎的,咬一口爆甜爆汁,酸味兒壓得恰到好處,連果肉帶著點小籽兒嚼著都香,吃完手指舌頭都染得紫瑩瑩的。這時候吃它可比啥都養人,能幫著補氣血,臉不蠟黃了;還能潤腸道,便秘的毛病都能緩解;肝不好、頭發早白的常吃點,眼睛亮了,頭發也慢慢變黑,連春乏都能趕跑呢!
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桑葚的挑選技巧:
挑桑葚記住這幾點:選紫黑發亮、顏色均勻的,越深越甜;果柄鮮綠堅挺的更新鮮;果實要飽滿有彈性,摸著沉甸甸的水分足;聞起來有清甜果香,有酒味或酸味的別買。 別選表面發皺、出水或掉粒的,容易變質。
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五、李子
清明前后的李子正當季,尤其是“三月李”“四月李”,咬一口脆生生的,酸甜汁水瞬間在嘴里爆開,酸得清爽、甜得自然,連帶著果核周圍的果肉都透著鮮勁兒,吃完嘴里還留著淡淡的果香。這時候吃它可太合適了,能幫著促消化,肚子脹、便秘的人吃了舒服;還能清肝利水,春困乏力的勁兒都能緩解;連皮膚暗沉、長斑的人常吃,臉都能慢慢變透亮,簡直是春季養生的小能手。不過可別貪多,吃多了容易傷脾胃,適量吃才最好。
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李子的挑選技巧:
挑李子記住“三看一聞”:看顏色,選紫紅或深紫色的,顏色越深越甜;看表皮,光滑有白霜的更新鮮,白霜是天然果粉;看果形,飽滿圓潤、無裂痕損傷的更好;最后聞一聞,有清甜果香的成熟度剛好。 捏起來軟硬適中的最好,太硬沒熟,太軟過熟。
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六、菠蘿
清明前后的菠蘿正是頂好吃的時候,果肉脆嫩多汁,咬一口酸甜味兒直鉆嗓子眼,酸得清爽、甜得自然,連果芯都透著鮮勁兒,吃完嘴里還留著淡淡的果香。這時候吃它可太養人了,能幫著促消化,吃完油膩的大魚大肉,來幾塊立馬解膩;還能清肝利水,春困乏力的勁兒都能緩解;連皮膚暗沉、長斑的人常吃,臉都能慢慢變透亮。不過別貪多,吃之前用鹽水泡會兒,既能去澀,還能避免嘴麻。
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菠蘿的挑選技巧:
挑菠蘿記住這幾點:選顏色金黃或橙黃、略帶青綠的,太青沒熟,太黑可能壞了;葉子青綠、容易拔出一兩片的更成熟;聞一聞底部,有濃郁果香的最好,有酒味別買;掂一掂重量,越重越新鮮多汁;輕輕按壓,微軟有彈性的是剛好,太硬或太軟都不行。
以上就是關于適合清明前后吃的6樣時令水果,清明前后吃正當季,香甜多汁,營養足口感好,附上了詳細的推薦挑選技巧,這個季節吃正合適,遇到別錯過哦,水果吃當季的更養人哦。
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