咖啡館超7000家，全國第二！成都情緒價值拉滿

　　新民智庫聚焦城市商業(yè)新生態(tài)與消費(fèi)情緒價值的《2025中國城市“新式小店”活力與情緒價值指數(shù)報(bào)告》發(fā)布。

　　報(bào)告顯示，我國城市“新式小店”發(fā)展呈現(xiàn)“雙極引領(lǐng)、多點(diǎn)開花”的態(tài)勢。上海、成都、北京位居綜合排名前三，廣州、杭州、深圳、南京、蘇州、重慶、武漢躋身前十。

　　關(guān)鍵詞

　　新式小店

　　“新式小店”指除傳統(tǒng)連鎖快餐外，能提供空間體驗(yàn)、文化認(rèn)同及情感連接的獨(dú)立或特色連鎖門店，涵蓋精品咖啡、獨(dú)立手作、策展型花藝等業(yè)態(tài)。《報(bào)告》從濃度指數(shù)（30%）、創(chuàng)新指數(shù)（25%）、獨(dú)立指數(shù)（25%）及熱度指數(shù)（20%）四個維度構(gòu)建評分體系，旨在反映城市文化的多元性與商業(yè)活力的情感連接度。

　　綜合評估結(jié)果顯示，2025年的中國城市商業(yè)版圖正由“大盒子”購物中心向“小細(xì)胞”特色街區(qū)轉(zhuǎn)變。上海以98.5分位居榜首，成都以94.2分緊隨其后，北京以89.8分位列第三。廣州、杭州、深圳、南京、蘇州、重慶、武漢分列第四至第十位。

　　從報(bào)告看，成都市“新式小店”活力指數(shù)94.2分，位居全國第二。

　　從城市對標(biāo)“情緒價值”來看，成都呈現(xiàn)出“獨(dú)立創(chuàng)新”的特征。數(shù)據(jù)顯示其獨(dú)立咖啡館占比高達(dá)81.07%，是其最大護(hù)城河。這里是大牌（LV、Cartier）爭相開設(shè)概念店的地方，也是無數(shù)個體主理人的樂園，不僅入駐小店數(shù)量領(lǐng)先，成都太古里更是街區(qū)式商業(yè)的標(biāo)桿，在環(huán)境質(zhì)量和感知價值等情緒維度吸引力極強(qiáng)。Regular源野等地下空間更是將“時間的情緒算法”融入商業(yè)運(yùn)營。

　　在四個維度中，成都特色鮮明。獨(dú)立指數(shù)：獨(dú)立品牌占比全國最高，反映極強(qiáng)的本土生長力與文化多元性。濃度指數(shù)：咖啡館超7000家，全國第二，茶館文化與咖啡文化無縫銜接。熱度指數(shù)：強(qiáng)調(diào)社交屬性與停留時長，不追求翻臺率，是真正的“城市客廳”，體現(xiàn)極致“松弛感”。創(chuàng)新指數(shù)：COSMO提出“青年磁場”理念，非標(biāo)商業(yè)占比高。

　　《報(bào)告》同時指出，未來“非標(biāo)”將成為主流競爭力，消費(fèi)者更愿意為“主理人故事”“獨(dú)特空間設(shè)計(jì)”和“在地文化融合”支付溢價。選址邏輯也從核心商圈向歷史文化街區(qū)、老舊廠房及社區(qū)街角蔓延。未來的爆款小店，必然是最能講好“本地故事”的那一家。