赤水產區推出19款“親民酒”，帶來一套醬酒發展新邏輯

• 從價值透明到品質可信，從品牌可感到市場可達，赤水產區圍繞“親民”二字，正在構建一套完整的系統打法。在醬酒從“品類熱”走向“品牌化、品質化、親民化”的關鍵轉折期，其釋放出的信號，值得行業關注和研究。

文｜陳俊

3月21日，2026赤水河醬香白酒生態釀造黃金產區“親民酒”上市發布會在成都舉行。

會上，赤水產區攜赤水醬香酒、貴州君臺厚醬、貴州遠明中厚、百年赤水、貴州貴福、貴州貴官醬、貴州至誠酒業、貴州手藝人釀酒等產區骨干企業，集中推出19款親民酒產品。

云酒頭條認為，從“奢侈品”回歸“日常飲品”，從“高大上”走向“尋常百姓家”，赤水產區正以一場系統性的產品發布，宣告一個更加務實、更具韌性的醬酒新邏輯正在形成。

“親民酒”持續擴容

赤水搶占百元價格帶

行業調研顯示，2025年，100-300元價格帶的白酒產品貢獻了行業超過40%的銷量份額，增速明顯領先于其他價格帶。其中，光瓶酒銷量已超1500億元，年復合增長率達17%，預計將突破2000億元。

北京和君咨詢有限公司副總經理李振江表示，當前50元到300元價格帶的白酒市場持續擴容，連續三年保持25%以上的擴容速度。預計2026年整體擴容比例不會低于15%，也就是說還有大幾百億的增長空間，百元價格帶已經成為各品類、各品牌的主要爭奪陣地。

“親民酒”不僅釋放出強勁的市場活力，更成為酒業穿越周期的關鍵變量。

正是在這樣的背景下，赤水產區選擇集中推出19款親民酒產品。

▎秦書堯

中國酒類流通協會會長秦書堯對此給予高度肯定。他表示，當前白酒行業正經歷深度調整，本輪調整的一個重要趨勢就是消費者主權崛起，“親民酒”既是產品所向，更代表著行業系統性變革的主旨所在。

▎汪能科

遵義市人大常委會副主任、赤水市委書記汪能科則從更深層的維度闡釋了“親民”的內涵。他表示，親民，是赤水佳釀最自然的底色、最純粹的匠心、最珍貴的記憶、最硬核的品質、最質樸的實惠。赤水產區以5萬千升產能筑牢發展根基，以“一園兩區”布局延伸產業鏈條，廣迎四海客商，共享發展紅利。

中國酒業協會副秘書長杜小威和中國食品工業協會副秘書長楊強也分別表達了對赤水產區發力親民酒賽道的認可。

▎杜小威

杜小威建議赤水產區企業堅守匠心、誠信經營，用心釀好每一瓶酒，用心服務好每一位消費者，讓赤水醬香白酒成為老百姓喝得起、喝得好、喝得放心的國民醬酒。

▎楊強

楊強則表示，赤水產區聚焦親民酒賽道，以優質釀酒資源為基，以大眾消費需求為導向，集中推出品質過硬、價格親民的醬酒產品，契合了白酒行業回歸理性的消費趨勢。

赤水醬香酒

何以“親民”？

在秦書堯看來，“親民酒”絕不是“低價酒”的代名詞，而是緊緊圍繞“消費者”核心的價值升級與系統升級，其發展路徑集中體現在四個維度，即價值親民、品質親民、品牌親民、市場親民。

沿著這個邏輯去看赤水產區的這場發布會，會發現赤水正在用一套完整的打法，重新定義“親民”。

先看價值。在赤水產區發力親民酒的戰略版圖中，赤水醬香酒有限公司無疑是核心引擎。作為赤水市委、市政府推動醬酒產業發展組建的全資國有企業，公司自成立起便承載著打造赤水醬香酒品牌、引領區域白酒產業發展的重要使命。

本次發布會上，該公司集中發布了五款親民酒，分別是赤水醬香酒（丹霞之冠）、赤水醬香酒（陳釀）、赤水醬香酒（喜宴）、赤水醬香酒（席宴）和小赤醬。

五款親民酒，價格從幾十元到300元，覆蓋了自飲、宴席、旅游禮品、年輕化等不同場景。例如，赤水醬香酒（丹霞之冠）以世界自然遺產“赤水丹霞”為文化背書，面向旅游消費和特色禮品市場。小赤醬則面向年輕消費群體，包裝更時尚，口感更柔和，探索醬酒如何與年輕人對話。

▎蔡天虹

再看品質。遵義市酒業協會副會長、專家委員會秘書長、國家白酒評委蔡天虹宣讀了專家組對“丹青物色·赤水醬香酒（陳釀）”的品鑒意見：微黃透明，醬香突出，花果香、烘焙香舒適，酒體醇厚，諸味協調，回味長，空杯留香持久，大曲醬香型白酒風格典型。

因此，赤水產區的親民酒，不是以犧牲品質為代價的“低價貨”，而是有科學背書、有專家認可的“國民醬酒”。

在品牌塑造和市場發展上，赤水同樣體現出“親民”的特質。

會上，赤水醬香酒有限公司也與北京名品世家簽訂平臺合作協議，與酒仙控股集團達成合作。名品世家在全國有近千家連鎖終端，酒仙控股在直播電商、私域運營領域深耕多年。一個鋪線下，一個拓線上，雙管齊下，為的就是讓赤水親民酒真正實現“隨手可買、隨時可飲”。

▎劉成勇

赤水醬香酒有限公司副總經理劉成勇表示，公司的使命，就是要打造赤水河醬香白酒生態釀造黃金產區的正宗醬香，以親民的價格、實在的品質，讓老百姓喝得起、喝得上正宗好醬酒。

從價值透明到品質可信，從品牌可感到市場可達，赤水產區圍繞“親民”二字，正在構建一套完整的系統打法。

白酒增速首次超越竹產業

赤水產區迎來歷史性轉折

云酒頭條認為，“親民酒”戰略的推出，并非一時興起，而是赤水產區多年厚積薄發的必然結果。

▎柳林

在2026春季“名酒之光”主題展期間，赤水市委常委、市政府黨組副書記、經開區管委會副主任柳林透露了一組關鍵數據：2025年赤水白酒產業增加值已成功超越首位產業竹產業。

這一歷史性轉折，標志著赤水產業格局正在發生深刻變化。

柳林介紹，目前赤水產區已落地重點酒企15家，簽約產能達10萬千升，建成年產能突破5萬千升，儲酒能力超18萬千升，規上產值達12億元，貢獻稅收近2億元，并與34家包材配套企業構建起全產業鏈布局。現有醬香白酒產業園區8000余畝，其中3400畝土地虛位以待，為產區未來發展預留了充足空間。

而產區發展的底氣，首先來自過硬的品質保障。

發布會上，市場監管總局認研中心赤水河醬香白酒生態釀造黃金產區品質鑒定區塊鏈溯源課題正式發布。

經科學論證，赤水產區的酒具備優質醬香型白酒的骨架特征，符合典型的產出輪次規律，酒體微量成分與知名產區無顯著性差異。這一結論，為赤水產區的品質自信提供了堅實的科學支撐。

在此基礎上，赤水正積極與國家認證認可技術研究中心合作，推進赤水醬酒產區認證賦碼，以過硬品質貼合百姓口感，以實在底氣彰顯親民擔當。

區塊鏈溯源體系的建立，意味著每一瓶赤水醬香酒都將擁有可追溯的生態身份，從源頭上構建起消費者信任的堅實壁壘。

與此同時，赤水產區還在積極拓展產品邊界。

據悉，赤水正聯合北京食品發酵工程研究院，積極研發赤水醬香生態露酒，以追求極致性價比，真正成為百姓喝得起、信得過、離不開的大眾佳釀。

會上，赤水市人民政府與中國酒業協會、中國酒類流通協會、中國食品工業協會、中國食品發酵工業研究院、國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心、北京名品世家科技有限公司簽訂戰略合作協議。

一系列重量級合作的落地，為赤水產區的親民酒戰略注入了更強勁的產業動能。

這場發布會，或許只是赤水產區邁出的一小步。但在醬酒從“品類熱”走向“品牌化、品質化、親民化”的關鍵轉折期，它釋放出的信號，值得行業關注和研究。