原是“蘇州風(fēng)物”最勾人

朗讀者

李靜，《慢聲慢讀》特約朗讀人，慢書房書友。

今天是慢聲慢讀第312期 葉正亭《蘇州四季糕點(diǎn)》

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“上有天堂，下有蘇杭?！?/p>

蘇州，不僅與歷代文人墨客乃至帝王結(jié)下不解之緣，更以其江南意象、理想棲居之美，吸引著無數(shù)普通人。

若問蘇州到底有什么魔力，慢師傅覺得，無非二字——“風(fēng)物”。

最近，葉正亭老師那本絕版多年的《蘇州風(fēng)物》終于再版了。多年前售罄之后，便在江湖上絕了蹤跡，市面上也是一本難求。對(duì)于喜歡蘇州文化的讀者來說，《蘇州風(fēng)物》的再現(xiàn)，絕對(duì)是一個(gè)喜訊。

《蘇州風(fēng)物》以“風(fēng)物”為題，從物產(chǎn)、工藝、藝術(shù)、美食和景觀五個(gè)維度，細(xì)細(xì)介紹蘇州最具代表性的物產(chǎn)風(fēng)俗與文化藝術(shù)。葉正亭老師娓娓道來，分享他對(duì)蘇州生活的細(xì)致觀察和深刻領(lǐng)悟。讀來才發(fā)現(xiàn)，原來蘇州日常生活里的一草一木、一磚一瓦，竟都這樣有滋有味！

葉正亭老師是地地道道的蘇州人，曾任蘇州市政協(xié)文史委主任、蘇州民間文藝家協(xié)會(huì)主席，幾十年來筆耕不輟，專注于挖掘蘇州本土文化。他的文字不尚浮華，卻有一種老蘇州特有的溫潤與篤定——像是坐在巷口的茶館里，聽一位長輩不急不緩地講著這座城的舊事與新味。正因如此，他筆下的蘇州，不是游客眼中的蘇州，而是日復(fù)一日、柴米油鹽里長出來的蘇州。

而今天的慢聲慢讀，慢師傅要和大家分享的，正是《蘇州風(fēng)物》中極有滋味的一篇——《四季吃糕》。

蘇州人愛吃糕，是出了名的?？商K州人的“吃糕”，又遠(yuǎn)不止于“吃”。葉正亭老師在文章里寫道，蘇州人講究時(shí)令，一年四季，糕也隨著節(jié)氣輪轉(zhuǎn)：正月里是豬油年糕，二月?lián)窝猓虑迕髑鄨F(tuán)子，四月神仙糕，五月端午粽子……一直排到十二月的冬至團(tuán)。每一塊糕，都踩在節(jié)拍上，從不亂套。

讀這一篇，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，蘇州人的日子，就是用一塊塊糕來標(biāo)記的。春天吃一口軟糯的青團(tuán)子，夏天是薄荷糕的清涼，秋天桂花糕里藏著滿城桂香，冬天那一塊滾燙的豬油年糕，咬下去是過年的味道。所謂“風(fēng)物”，原來不只是物，更是風(fēng)土與人情的交融，是蘇州人把日子過成詩的秘方。

聽完這一篇，你或許就明白了——為什么那么多人對(duì)蘇州愛得深沉。不是因?yàn)閳@林有多精致，也不全因小橋流水多動(dòng)人，而是因?yàn)檫@座城市，把生活本身，當(dāng)成了最值得用心經(jīng)營的藝術(shù)。

《蘇州風(fēng)物》，正是一把打開這種生活的鑰匙。

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作者

About the author

葉正亭

中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，蘇州市政協(xié)原文史委主任，歷任蘇州文明辦副主任，蘇州電臺(tái)臺(tái)長、廣電副總臺(tái)長、市地方志辦公室主任等。

蘇州民間文藝家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席。已出版《姑蘇一葉》《蘇州誘惑》《吃在蘇州》《蘇州風(fēng)物》等二十余種專著。新聞作品《老臺(tái)胞尋女奇遇記》獲首屆中國新聞獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，文藝作品《草莓》獲中國廣播劇一等獎(jiǎng)，江蘇省“五個(gè)一”工程獎(jiǎng)等。