廣東
為持續提升城區國際化服務水平，近日，深圳市南山區沙河街道組織國際友人走進石洲中路美食街，探訪地道東北菜館，通過現場制作手繪菜單，助力餐廳的點餐服務實現雙語升級。
活動現場，外國友人們現場品嘗了東北特色美食，每一道菜都讓他們贊不絕口。用餐結束后，大家以圖文結合的形式制作雙語手繪菜單。他們根據現場打印的菜品圖片，仔細核對英文譯名，認真寫下菜品推薦語，還貼心地標注了菜名拼音，簡便又直觀。
“東北菜不光有特色，還特別有家的味道。給菜名配上圖片和文字介紹，看著更明白，外國人也能一眼看懂。”來自美國的國際志愿推介官Gannet分享表示。
石洲中路美食街近期通過雙語菜單優化、國際點餐實訓、國際美食推介等舉措，逐步成為中外文化交流的窗口。此次活動中，街道進一步創新服務形式，將“手繪菜單”與“文化解讀”相結合，組織外籍人士在親身體驗菜品后，制作“雙語手繪菜單”贈與餐廳，供中外顧客點餐時參考。這既滿足外籍人士的實用需求，也便利餐廳接待國際顧客。
“有了這份雙語菜單，外國顧客就能快速了解每道菜的口味和特點。比如鍋包肉這道菜，顧客一看就知道是酸甜口味的，讓我們的溝通順暢多了。”餐廳經理表示。
采寫：南都N視頻記者 陳紫嫣 通訊員 陳曦
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