百事攜全新品牌進軍肉制品市場，菲諾上新「咖啡水」...|一周熱聞

整理：Orient Ye

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：百事、菲諾、淘吉

新產品

1、進軍肉制零食市場！百事推出全新蛋白零食品牌「Good Warrior」

2、永輝超市首發！好麗友推出「見手青味 好友趣」薯片新品

3、瞄準低因輕負擔需求！菲諾推出「咖啡水」新品

4、靠顏值與質感取勝！華樂福旗下淘吉推出「原漿果凍」新品

公司新聞

5、營收達387億元！太古可口可樂發布2025年財報

6、營業收入同比上升13.17%！東阿阿膠發布2025年財報

7、突破傳統軟糖結構模式！Minayo美那有「膠原蛋白慢溶技術」獲首創認證

8、凈利潤同比增長358%！萬辰集團2025年財報出爐

9、拓展無人零售盈利邊界！元氣森林智能柜發布“藍鯨計劃”

10、跨界千億復合調味品市場！紫燕食品與安琪酵母新設合營企業

投融資

11、瑪士撒拉再獲億元級B+輪融資，加碼醫學營養核心產品布局

1、進軍肉制零食市場！百事推出全新蛋白零食品牌「Good Warrior」

3月16日，百事食品推出全新蛋白零食品牌「Good Warrior」，包括「Good Warrior Beef Sticks」原味與墨西哥辣椒味兩款新品。據官方介紹，兩款新品均采用草飼牛肉制成，每份含10克蛋白質，熱量為100卡路里，無麩質，且不含糖、人工色素和香精。

這一品牌布局的背后，是消費者對蛋白質攝入需求的持續升溫。根據RepData最新全美在線調查數據，86%的美國人希望在日常飲食中增加蛋白質攝入，同時更傾向選擇兼具美味與便捷性的零食。順應這一趨勢，百事以「Good Warrior」切入肉制零食賽道，回應消費者對高品質蛋白零食的期待。

百事食品美國市場高級副總裁Tina Mahal表示，“消費者渴望的是一種既富含蛋白質又能讓人感到舒適的零食，而不是那種讓人感覺有所妥協的選擇。我們的目標很明確：為那些忙碌、需要隨時補充能量的人們，提供他們真正想要的美味蛋白零食。此次率先推出兩款牛肉棒產品，后續還將在今年晚些時候拓展更多品類，持續豐富產品矩陣。”

據官方介紹，該新品定價為2.99美元/條（折合人民幣約21元）。

圖片來源：百事食品

2、永輝超市首發！好麗友推出「見手青味 好友趣」薯片新品

3月16日，好麗友在永輝超市首發「見手青味 好友趣」薯片新品。據官方介紹，新品為原切馬鈴薯片，帶有獨特香氣與色澤，口感酥脆鮮香。

近年來，從臘肉味餅干到折耳根味酸奶，從榴蓮味蛋糕到香菜味口香糖，獵奇風味已成為品牌吸引年輕消費群體的一大流量密碼。而見手青作為一種特色野生食用菌，因菌體觸碰氧化后會逐漸變藍而得名，自帶社交話題屬性，在各大平臺擁有極高的關注度與討論熱度。

此前，伊利優酸乳便曾憑借「見手青蘑?！剐缕芬袌觯€上渠道上架當天即告售罄，4天內全渠道斷貨，原價 2.49元/盒的產品，在二手平臺上甚至被炒至10元以上，溢價超300%，相關話題屢次登上抖音、小紅書等社交平臺熱搜，成為2025年食品行業現象級的獵奇風味案例。此番，好麗友精準捕捉這一社交靈感推出新品，以獨特風味結合高顏值包裝設計切入市場，有望借助該風味的天然話題屬性，觸達年輕消費圈層，進一步豐富品牌的風味創新矩陣。

圖片來源：好麗友

3、瞄準低因輕負擔需求！菲諾推出「咖啡水」新品

3月18日，菲諾推出「咖啡水」新品，包括巴西、埃塞俄比亞與哥倫比亞三種單一產區風味。據官方介紹，新品選用100%阿拉比卡咖啡豆，限定單一產區，以現烘·現磨·現萃·現灌工藝制作，并采用低咖啡因配方且含量符合國標低因標準，配料僅含水、咖啡豆、維生素C與碳酸氫鈉，0糖0脂0卡，口感清爽順滑，適合清晨喚醒、運動補給、商務接待、差旅通勤等多種場景飲用。

近年來，中國咖啡市場深陷低價內卷與同質化困局，消費者既想享受咖啡的天然醇香，又想規避高咖啡因帶來的負擔，一款兼具輕負擔與自然風味、可隨時暢飲的健康飲品，由此成為消費者日常生活中的期待。

作為國內椰乳品類的引領者，菲諾憑借厚椰乳已成為眾多頭部連鎖咖啡品牌的核心供應鏈伙伴。此次依托成熟的研發體系與供應鏈能力，跳出傳統咖啡框架，推出「咖啡水」這一全新形態，不僅是品牌從咖啡賽道“幕后”向“臺前”跨越的關鍵一步，也是其向全品類飲品領域探索的一次重要嘗試。

圖片來源：菲諾

4、靠顏值與質感取勝！華樂福旗下淘吉推出「原漿果凍」新品

近日，華樂福旗下淘吉推出「原漿果凍」新品。據官方介紹，新品選用黃金奇異果、玫瓏蜜瓜、紅心芭樂、燕窩果、哈密瓜、黃心西瓜六種水果，一方面參考了日本傳統精美果凍，并將NFC非濃縮還原果漿融入果凍中，配方中不添加山梨酸鉀等化學防腐劑，同時做到0脂肪，口感嫩滑細膩，果味濃郁自然，適合下午茶等場景食用。此外，新品采用通透的磨砂杯包裝，并搭配印有仿真水果橫切面的紙質封蓋，還原水果原生紋理與色澤。

在消費升級的當下，顏值與健康正成為年輕一代購買決策的核心要素。根據尼爾森IQ數據，68%的消費者表示，包裝顏值是他們在購買休閑食品或飲料時的重要決策因素，其重要性僅次于口味與健康。艾瑞咨詢發布的《中國Z世代消費行為洞察報告（2025）》也佐證了這一趨勢，72.3%的18-35歲消費者在購買產品時，會優先考慮包裝是否“上鏡”、是否適合社交分享。淘吉「原漿果凍」的推出，正是對這一趨勢的精準回應，不僅滿足了消費者對健康零食的期待，更以高顏值包裝契合年輕群體“好吃又好看”的分享需求。

據悉，該新品將在成都糖酒會【西博城會展中心11號館D033T/D034T展位】亮相，屆時可在春糖現場品鑒新品，解鎖全新果凍體驗。

圖片來源：淘吉

5、營收達387億元！太古可口可樂發布2025年財報

3月12日，太古股份有限公司（以下簡稱“太古公司”）發布2025年業績報告顯示，2025年營業收入達904.67億港元，較2024年增長10%。旗下太古可口可樂收益總額419.76億港元（約合387.12億元人民幣）。

財報顯示，2025年太古可口可樂在中國內地收益250.01億港元（約合230.57億元人民幣），應占溢利為8.46億元港元（約合7.80億元人民幣），較2024年增加1%，汽水及能量飲料的收益分別增加2%、49%。太古公司飲料部門在2025年的表現受到若干挑戰影響。在中國內地，外賣平臺的進取補貼推動市場結構性轉離傳統分銷渠道，對太古可口可樂的收益增長構成顯著壓力。在越南和泰國，日趨激烈的市場競爭和疲弱的消費情緒拖累整體表現。泰國業務尤其深受旅游業顯著下滑所影響。

太古可口可樂總裁蘇薇表示，“為應對經銷渠道組合持續出現的結構性轉變，尤其是外賣平臺及電子商務的迅速擴張，我們正優化物流配送的策略，并加強在新興渠道的商業執行力。業務將繼續以汽水類別為重點去推動可持續增長，同時于電子商務能力及其他新興經銷渠道作更有針對性的投資。此外，新生產設施投產將擴大產能，而加快投放冷飲設備也有助于提升生產力及市場競爭力，使我們能有效應對沖擊，并支持來年的業務增長?！?/p>

圖片來源：太古可口可樂

6、營業收入同比上升13.17%！東阿阿膠發布2025年財報

3月19日，東阿阿膠發布2025年年度報告，據報告，2025年公司實現營業收入67億元，同比上升13.17%；歸屬于上市公司股東的凈利潤17.39億元，同比上升11.67%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤 16.38 億元，同比增長13.62%。

這份成績單的背后，是百年老字號在“1238”戰略主線引領下，以研發創新驅動增長的清晰路徑。數據顯示，2025年東阿阿膠研發費用同比增長56.8%，達到2.72億元。在強大的研發體系支撐下，東阿阿膠成功構建了“藥品+健康消費品”雙輪驅動的業務增長模式。

藥品端，公司持續夯實科研底座。2025年，東阿阿膠獲批 “國家企業技術中心”，落地兩個院士工作站，共建氣血理論研究創新聯盟，構建多層次產學研平臺，并通過強化基礎研究與循證醫學驗證，使得復方阿膠漿等核心產品的學術價值不斷深化，為臨床推廣與品牌信任度提供了有力支撐。

在健康消費品端，基于消費需求加速產品迭代。公司著眼便捷養生，開發“小金條”阿膠速溶粉；布局男士健康賽道，開發龜鹿二仙口服液、鹿膠糕、鹿茸蠟片等產品；探索跨界突破，開發阿膠燕窩、阿膠奶茶等組合型滋補產品。這些新品的接連落地，不僅豐富了產品矩陣，更有效觸達年輕消費群體，推動品牌煥新與年輕化轉型。

圖片來源：東阿阿膠

7、突破傳統軟糖結構模式！Minayo美那有「膠原蛋白慢溶技術」獲首創認證

近日，Minayo美那有憑借「營養軟糖100%膠原蛋白膠體（零額外膠體添加）」技術獲中金企信全國首創認證。該認證背后是其自主研發的「膠原蛋白慢溶技術」——通過將水解膠原蛋白從“添加物”升級為軟糖“基質”，重構膠體網絡，從而突破傳統軟糖的結構模式。

據權威第三方送檢報告顯示，體外模擬胃消化環境實驗下，該技術可實現礦物質釋放延緩40%、維生素釋放延緩20%，避免傳統劑型因瞬時釋放濃度過高導致的營養浪費。同時，第三方功效檢測證實，產品提升精力功效達84%，提升基礎代謝功效達106%。

從品類趨勢看，全球功能性軟糖市場預計2033年達31.5億美元，年復合增長率8.5%。國內頭部企業如仙樂健康、湯臣倍健等亦紛紛加碼布局。膠原蛋白產品形態也加速向“便利時代”演進，軟糖、能量棒等形態正取代傳統片劑粉末，成為消費主流。

值得關注的是，Z世代養生意識覺醒，新生代消費者對營養品的需求已從“盲目跟風”轉向“科學循證”——他們拒絕粗放式營銷，追求經得起推敲的產品邏輯。Minayo美那有以「膠原蛋白慢溶技術」切入年輕人精力管理與基礎代謝賽道，用第三方科研實證回應了這一理性訴求，不僅契合品牌“輕松新營養”的理念，也通過可量化的功效驗證，幫助消費者在信息透明的市場環境中建立對產品價值的真實認知。

圖片來源：美那有Minayo

8、凈利潤同比增長358%！萬辰集團2025年財報出爐

3月17日，萬辰集團發布2025年年報。官方數據顯示，該年度公司實現營業收入514.59億元，同比增長59.17%；歸母凈利13.44億元，同比增長358%；扣非歸母凈利12.77億元，同比增長395%；經營活動產生的現金流量凈額36.31億元，同比增長328%。

其中，單看2025年第四季度經營表現，該季度，萬辰集團實現營收148.97億元，歸母凈利4.9億元，扣非歸母凈利4.7億元，經營活動產生的現金流量凈額12.5億元。

具體到零食量販業務，2025年，萬辰集團的零食量販業務實現收入508.57億元，同比增長59.98%，零食量販業務毛利率12.32%，同比增長1.46%。零食量販業務收入占萬辰集團總收入比達到98.83%。

門店方面，到2025年年底，萬辰集團零食量販業務共有門店18314家，覆蓋30個省區市場。其中，2025年新增門店4720家，關店602家，以期初門店數為分母計算的閉店率是4.24%。供應鏈方面，截至2025年年底，萬辰集團在全國擁有48個常溫倉庫及9個冷鏈冷庫進行配送。

圖片來源：好想來

9、拓展無人零售盈利邊界！元氣森林智能柜發布“藍鯨計劃”

3月10日，在無錫召開的第四屆無人零售產業發展大會上，元氣森林零售業務中心總經理陳曉昕發表了題為《無人零售運營商“盈利攻略”》的主題演講，正式對外披露元氣森林2026年面向無人零售領域的重點戰略——“藍鯨計劃”。

該計劃旨在通過整合行業上下游資源，向合作伙伴開放靈活的商品供給能力、自主經營的合作模式、及額外的資金支持等核心能力，攜手合作伙伴推動無人零售行業從粗放擴張向精細化運營轉型。

據介紹，“藍鯨計劃”采取靈活的合作模式，向合作伙伴開放元氣森林積累的三大核心能力：

1. 更具優勢的商品供應政策：開放元氣森林全品類產品矩陣，提供更有利潤優勢的單品SKU，填補貨柜的不同價格帶空白。同時，依托生態品戰略合作，能支持超200個品牌的商品供采需求，且能提供更有優勢的供貨政策，助力合作伙伴豐富商品結構、提升綜合毛利，拓展更多盈利空間。

2. 自主經營的合作模式：保障自主經營權，合作伙伴售賣的商品品類、機器系統等均不受限，可在供應品類中做更優、更好的選擇，保證自主經營的同時，還能大幅提升銷售收入。

3. 額外資金支持：設立專項資金，可用于減免算法服務費或人性化的貨補，算法服務費最高可降至0元，切實減輕經營壓力，提升運營商的利潤空間，扶持合作伙伴，讓行業健康發展。

圖片來源：元氣掃碼購

10、跨界千億復合調味品市場！紫燕食品與安琪酵母新設合營企業

近日，國家市場監督管理局簡易案件公示信息顯示，紫燕食品（603056.SH）與安琪酵母（600298.SH）宣布簽署交易協議，擬共同設立一家合營企業。根據協議，交易完成后，紫燕食品將持有合營企業60%股份，安琪酵母持有40%股份，雙方將共同控制該企業。

此次合作并非偶然，而是雙方基于資源互補做出的戰略協同布局。作為鹵味零售頭部，紫燕食品擁有近7000家線下門店，成熟的渠道網絡和深厚的品牌認知度是其核心底牌，旗下鹵味湯汁、涼拌菜調料早已形成消費者熟悉的味覺記憶，將這些風味標準化、產品化，有望依托現有渠道高效觸達消費人群，挖掘調味品業務的增量空間。

而安琪酵母作為全球酵母產業巨頭，手握酵母抽提物核心技術，其印尼工廠也將于2026年投產，全球化供應鏈能力再升級。此次合作更是安琪戰略轉型的關鍵一步，從單純的“原料供應商”向“解決方案提供商”邁進，加之2026年糖蜜價格下行釋放利潤彈性，為其向下游業務延伸布局提供了有利條件。

新成立的合營企業未來將主要開展復合調味品和肉制品業務。據市場數據顯示，在2025年中國境內復合調味品及熟食肉制品市場中，雙方及擬設合營企業的市場份額均處于0-5%區間，合計份額亦低于5%，符合經營者集中簡易案件審查標準。

圖片來源：紫燕食品、安琪酵母

11、瑪士撒拉再獲億元級B+輪融資，加碼醫學營養核心產品布局

近日，國內醫學營養領域的領軍企業——瑪士撒拉（上海）生物科技有限公司（以下簡稱“瑪士撒拉”）宣布成功完成1.08億元人民幣的B+輪融資。本輪融資由百聯集團旗下的百聯商投和百聯摯高資本聯合領投，老股東弘暉基金、弘盛資本持續跟投。

此次融資資金將主要用于深化核心產品的研發投入、加速關鍵臨床試驗進程，進一步夯實瑪士撒拉在“臨床治療”與“消費健康”雙場景應用中的綜合競爭優勢。

作為深耕醫學營養領域十余年的創新型企業，瑪士撒拉已構建了覆蓋特殊醫學用途配方食品（FSMP）、控能減重營養食品及DGI食品（低血糖生成指數食品） 三大核心板塊的完整產品矩陣。公司擁有超過100款醫學營養產品（SKUs），并持有6張特醫食品注冊批件及FDA注冊資質，其產品線能夠全面滿足從疾病臨床營養支持、慢病營養管理到日常健康干預的多元化人群需求。

值得關注的是，這已是瑪士撒拉今年內完成的第二輪重要融資。今年2月，公司剛剛完成了由中金資本旗下基金、弘盛資本、弘暉基金聯合領投，蜂巧資本、峰瑞資本跟投的兩億元B輪融資。

圖片來源：瑪士撒拉

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