“聚力向C 重構未來” 2026酒業創新思享會今日在蓉舉行

每經記者：熊嘉楠 溫夢華 每經編輯：肖芮冬

在宏觀經濟周期與產業分化等多重因素交織下，中國酒業正經歷深刻變革。從過去的放量增長轉向結構增長，從粗放式發展邁向精細化運營，從數量擴張轉向質量提升，從高速度增長切換至高質量發展。不可逆轉的深度調整，給行業帶來了多重挑戰，卻也孕育出市場新機遇。

作為長期關注并深度參與中國酒業發展的知名財經媒體，每日經濟新聞已連續十年在成都糖酒會期間舉辦行業盛會，持續為酒業賦能，共促產業繁榮。今年3月26日，每日經濟新聞將再度創新，以“聚力向C 重構未來”為主題，在成都舉辦2026酒業創新思享會，助力行業破局前行。

屆時，現場將匯聚中國酒類流通協會等行業組織，茅臺、五糧液、山西汾酒、洋河股份、郎酒、舍得酒業、嘉士伯、川酒集團等知名酒企，京東、美團、1919等主流酒類流通平臺與渠道商，以及中信建投分析師等多方行業人士。中國酒類流通協會會長秦書堯將從行業高度剖析“向C轉型”的產業戰略意義，為酒企指明未來發展方向。京東超市酒類業務負責人則將從平臺視角揭示電商巨頭如何助力酒企直連消費者。重慶啤酒、川酒集團等企業代表，將與營銷專家、券商分析師就產品專業化運營新路徑展開對話。

此外，本次活動中，清華大學經濟管理學院中國企業研究中心將聯合每日經濟新聞發布“2026中國酒業上市公司品牌價值榜”。

回歸消費者本位 搶抓C端新風口

當前，中國酒業面臨多重挑戰：存量競爭加劇、消費需求分化、渠道沖突等矛盾不斷升級……

正如中國酒業協會理事長宋書玉所言，企業面臨的不是局部、暫時的問題，而是由消費端、渠道端、供給端矛盾交織形成的系統性挑戰。因此，零敲碎打的改良已無效，必須進行全產業鏈系統性重構，即在思維、模式、技術、關系等各個層面進行深度、協同的變革。

而在當前的這場改革中，核心邏輯已經轉向“消費者中心”。當“全面向C”成為行業共識，怎樣打通直達C端（消費端）的“最后一公里”則成為共同命題。

2025年年底，貴州茅臺將“堅持以消費者為中心，全面推進市場化轉型”作為未來工作基調。i茅臺先后上線茅臺酒全線主品，并以“零售價”為名重新定義產品價格基準，成為茅臺市場化轉型的重要載體。隨著茅臺酒非標產品代售制啟動，“自營+經銷+代售+寄售”新型銷售渠道體系初見雛形。

五糧液則從內部機構開始進行營銷體系改革。撤銷五糧液品牌事務部，整體劃入五糧液酒類銷售公司。組建9個職能部門和北部、南部和東部三個營銷片區，建立“總部-區域中心-終端”垂直管控體系。

在供給端與消費端中間，酒類流通企業因為承擔著重要的紐帶作用，更能感受到市場冷暖。面對庫存高企、價格倒掛等多重困難，他們也在蟄伏蓄力，尋找穿越周期的機遇。

日前，中國即時零售已邁入萬億元級市場，酒飲品類憑借其高頻次消費、強即時需求、重情緒價值的屬性，成為即時零售生態中轉化率極高的重點品類。多份行業報告及券商研究報告交叉印證：2025年中國酒類即時零售市場規模已強勢突破500億元，相較于2020年實現了數倍的幾何級跨越，并預計在未來幾年內以50%左右的復合增速持續擴容。

屆時，洋河股份、舍得酒業等知名酒企將與線上平臺、行業專家一道，圍繞如何抓住即時零售風口、進一步打通企業與消費者的連接展開探討。

直面份額之爭 探尋專業化運營新路徑

當前行業分化日益嚴重，市場和資源不僅向行業頭部聚集，也向有著更強市場競爭能力的核心產品聚集。在“消費者為中心”的市場邏輯中，情感共鳴成為重要因素。如何用更加專業的市場運營戰術，來攻略消費者，特別是年輕消費者，在市場份額爭奪中搶得先機？

去年8月，五糧液正式上市29度五糧液·一見傾心，并官宣產品全球代言人為鄧紫棋（華語流行樂女歌手）。不僅外觀設計主打年輕化，其銷售也開啟了全新模式，不進傳統線下終端店，只在電商渠道和私域渠道銷售。在京東平臺上線不到4個月銷售額破億元，并為五糧液帶來近40%的女性用戶。

其他酒企也競相效仿，舍得酒業29度“舍得·自在”、洋河股份33.8度“微分子”系列、古井貢酒26度古20、山西汾酒25度產品“清香25”……一時間，“低酒精”或“零酒精”產品似乎成為白酒企業打破傳統邊界、吸引女性、年輕群體及輕飲人群的引流神器。

圍繞產品專業化運營的一系列機制改革也應運而生。

郎酒在2025年青花郎事業部、紅花郎事業部、兼香事業部三大品牌事業部試行“準公司制”運行基礎上，進一步升級營銷體系：撤銷原古藺郎酒銷售有限公司及其事業部、業務部建制，開啟青花郎、紅花郎、龍馬郎三大品牌及電商KA渠道（KA意指關鍵客戶/核心平臺）、國際業務渠道公司制運作+銷售區域統籌協同的組織運行模式，正式邁向更加市場化的專業化運營模式。

珍酒李渡在推出“超級單品”——大珍·珍酒的同時，還打破行業慣例啟動“萬商聯盟”渠道新模式。不僅嚴格實行“不壓貨、分批提貨”策略和行業少見的“兜底”政策，還通過“全控價”（即統一價格管控）和“持續分紅機制”深度綁定聯盟商利益。

值得注意的是，2026酒業創新思享會特別策劃了兩場對話，并邀請到多方資深行業人士參與。

第一場對話中，獨立酒業評論人肖竹青將與洋河股份川渝事業部副總經理杜亮亮，舍得酒業營銷運營管理中心總經理、國際事業部總經理朱應才，1919集團董事長助理李宇欣，美團閃購酒水茶飲業務負責人王煒共同探討“直面向C的市場化換擋”。

第二場對話中，資深酒類分析師蔡學飛將與嘉士伯中國餐飲零售及跨啤酒品類業務單元總經理孫怡，川酒集團醬酒銷售公司執行董事、總經理龔晟，中信建投研究發展部執行總經理、大消費和食品飲料組長楊驥，貴州醇首席品牌官、靈創咨詢首席品牌官汪信標共論“單品營銷的專業化調頻”。

從行業大勢到實戰打法，從渠道轉型到單品創新，從傳統渠道到即時零售，從品牌實戰到資本研判……我們希望，這不是一場普通的行業聚會，而是一次觸達酒業全鏈條的思維碰撞。

3月26日下午，我們成都相約，共赴酒業思想盛宴！