椰子水跌倒，“NFC黑馬”益正元吃飽？

出品 | 創(chuàng)業(yè)最前線

作者 | 付艷翠

編輯 | 馮羽

美編 | 邢靜

審核 | 頌文

隨著近日新京報消費研究院送檢的四款熱銷“100%椰子水”全部被檢出含有外源水或外源糖，這一“信任危機”也引起渠道端對椰子水的焦慮。

在快消品直播間里，一些代理椰子水的經(jīng)銷商們決定將今年的代理產(chǎn)品轉(zhuǎn)向NFC果汁品類，“今年NFC果汁應該能火。”

2026年馬年春節(jié)，快消品市場上演了一場新春禮盒界的“冰火兩重天”。

“我倉庫里往年春節(jié)能做‘硬通貨’的傳統(tǒng)罐頭和牛奶禮盒都賣得不太理想，但益正元的NFC果汁禮盒賣空了。”河北經(jīng)銷商林濤拍了拍上面的“100%非濃縮還原”字樣，“今年賣益正元的發(fā)財了。”

不止林濤，在快消品直播間里，不少經(jīng)銷商反饋稱益正元NFC果汁的動銷不錯，“益正元這個品可以代理。”

山東養(yǎng)力多生物科技有限公司總經(jīng)理華子龍曾向食品板透露，截至1月19日，益正元NFC的銷量已經(jīng)超過去年整個第一季度。其中，益正元NFC果汁禮盒在馬年春節(jié)銷量實現(xiàn)同比增長500%。

在健康消費升級與理性消費回歸的雙重浪潮下，“平價”和“非濃縮還原”似乎讓益正元在果汁賽道紅海競爭中撕開了一道口子。不過，在爆發(fā)式增長的背后，益正元依舊面臨著“成長的煩惱”。

1、平價NFC果汁黑馬

傍晚六點半，35歲的羅瑩牽著兒子，身旁推著購物車的丈夫不時低頭比對著日用產(chǎn)品的價格。這原本是一個尋常的家庭采購夜晚，卻在果汁區(qū)上演了一場無聲的“消費變革”。

羅瑩并沒有像往年那樣，被那些堆頭最顯眼、包裝最喜慶的紅色禮盒吸引，而是將目光鎖定在了幾瓶透明瓶身、標簽極簡的NFC蘋果汁上。

（圖 / 攝圖網(wǎng)，基于VRF協(xié)議）

她做過功課，深知NFC“非濃縮還原”果汁的含義，這意味著果汁由新鮮水果直接榨取、殺菌后灌裝，全程不經(jīng)過加水還原、不加糖、不加香精色素，最大程度保留了水果原本的風味與營養(yǎng)。

說著，羅瑩拿起其中一瓶飲料，動作嫻熟地旋轉(zhuǎn)瓶身，手指在背面的標簽停住——第一眼看的不是品牌Logo，而是那行小小的“配料表”。

“配料里只有‘蘋果汁’三個字。”羅瑩向「創(chuàng)業(yè)最前線」直言，“沒有水，沒有白砂糖，沒有濃縮還原汁，更沒有那一長串看不懂的食品添加劑，給孩子喝的東西還是少一點‘科技與狠活’好。”

在健康之外，價簽也是羅瑩重點考量的維度。

在羅瑩的記憶里，以前這種NFC果汁，動不動就要十幾塊甚至二十多塊一瓶（300ml售價10元以上），是絕對的“中產(chǎn)專屬”，“平時根本舍不得當水喝。”

這幾年，消費降級之下，商家把價格打下來，她在商超購買NFC果汁時，明顯感覺到飲料的配料表越來越干凈，價格也在變低，“我們不是買不起貴的，而是不想當冤大頭。現(xiàn)在的錢要花在刀刃上，我認為配料表干凈、價格實在，才是真正的好產(chǎn)品。”

實際上，近幾年“果汁好不好，先看配料表”正成為新一代消費者心照不宣的“黃金法則”。而在這股法則背后，更潛藏著一條清晰的消費理性回歸線——既要真材實料的健康，也要觸手可及的價格。

在此背景下，將500ml NFC果汁零售價鎖定在6-7元區(qū)間，主打平價和“非濃縮還原”的益正元，精準踩中了消費者對“健康升級”與“錢包縮水”的雙重痛點，在果汁賽道紅海競爭中撕開了一道口子，成為平價NFC果汁賽道的一匹黑馬。

“在益正元京東旗艦店上，購買一箱（15瓶）300ml/瓶的NFC果汁，需要約4.5元/瓶，價格不貴且純鮮榨、無添加，又解膩。”一位益正元的消費者表示。

2025年7月，尚普咨詢集團發(fā)布市場地位研究報告顯示，益正元平價NFC果汁全國銷量第一。

數(shù)據(jù)顯示，益正元銷售額從2023年的1.3億元躍升至2024年的2.5億元，并在2025年一舉突破5億元大關，實現(xiàn)了連續(xù)兩年的翻倍增長。

“NFC產(chǎn)品滿足了消費者對大健康的需求。幾年來，我們不斷追求配料表的極致化，基于此前的積累和技術(shù)迭代，在2024年底推出了500mlNFC果汁新品，才能上市就火爆。”華子龍在復盤益正元銷量增長的秘訣時也坦言，在消費下行之下，“平價”賦予了產(chǎn)品最強大的生命力。

2、椰子水跌倒，NFC果汁吃飽？

NFC果汁在國內(nèi)并不是新鮮品類，早在2015年前后，國內(nèi)NFC果汁產(chǎn)品就開始初露鋒芒，多家企業(yè)開始布局。

2014年，斐素推出NFC果汁并在上海便利店以及高端超市渠道鋪貨；2015年，亞洲最大的濃縮果汁生產(chǎn)商之一佳美集團推出零售渠道的NFC果汁品牌汲自然；同年，匯源推出了NFC果汁產(chǎn)品“匯源鮮榨坊”；2016年農(nóng)夫山泉先后推出“農(nóng)夫山泉17.5°”和“農(nóng)夫山泉常溫NFC”產(chǎn)品，試圖教育市場。

然而，近十年過去，NFC果汁賽道卻始終未能迎來真正的爆發(fā)，整體表現(xiàn)不溫不火，市場份額占比依然有限。

據(jù)豹頭研究院公布的數(shù)據(jù)，中國NFC果汁市場規(guī)模將從2023年的30.5億元增長至2027年的36.5億元，其年復合增長率約為3.1%。

「創(chuàng)業(yè)最前線」走訪河北線下商超、傳統(tǒng)和折扣渠道時發(fā)現(xiàn)，相比100%濃縮還原果汁和近幾年大火的椰子水等產(chǎn)品，NFC果汁的陳列占比并不高。

不僅如此，100%濃縮還原果汁的價格相比NFC果汁也更便宜，有胖東來品質(zhì)的果汁打出9.9元/L買一贈一的促銷活動。

（圖 / 貨架上100%濃縮還原果汁）

與此同時，雖然NFC概念正在普及，但仍有大量消費者對NFC與復原汁的區(qū)別認知模糊。

“都寫著純果汁，對它們的制作工藝確實沒研究。”多位消費者向「創(chuàng)業(yè)最前線」表示。

在此背景下，益正元的渠道破局之路需要時間積累。

資料顯示，2025年益正元進一步加強了水果店、烘焙店及CVS（連鎖便利店）等全渠道布局，一季度完成了布局1000家NFC果汁經(jīng)銷商的任務。

據(jù)品飲匯報道，從2025年下半年開始，益正元已將渠道工作重點從橫向客戶開發(fā)轉(zhuǎn)向重點市場2.0精耕，通過“核心城市標桿店+縣域分銷網(wǎng)點”的雙層渠道模式，重點攻堅華東、華南、華北三大區(qū)域市場，目標是將全國渠道覆蓋率提升至85%。

“在‘椰子水摻假’事件的陰影下，今年可能有消費者會將目光轉(zhuǎn)向NFC果汁，對于NFC果汁品類可能是個機會。”經(jīng)銷商霖霖判斷道。

不過，機遇背后可能是更為激烈的紅海競爭。

當前市場上農(nóng)夫山泉、匯源果汁、匯多滋、九日、佳果源等均有布局NFC果汁賽道，甚至農(nóng)夫山泉、匯源果汁等品牌在市場有更高的市場接受度。

2025年春節(jié)期間，就有報道稱農(nóng)夫山泉17.5°鮮榨橙汁在山姆超市賣爆，連續(xù)多天排行山姆APP新品榜第一。據(jù)相關媒體透露，若按39.9元/件零售價計算，光春節(jié)短短60天時間內(nèi)，農(nóng)夫山泉17.5°鮮榨橙汁銷售額就突破8000萬元。

與此同時，在商超、便利店等核心終端，貨架資源是有限的。

「創(chuàng)業(yè)最前線」在走訪河北線下商超時也發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉的NFC果汁鋪貨率明顯高于益正元。

（圖 / 貨架上的NFC果汁）

不可否認，農(nóng)夫山泉、匯源、可口可樂等巨頭擁有更雄厚的資本和渠道優(yōu)勢。隨著NFC賽道升溫，巨頭們勢必會利用其強大的渠道議價能力，搶占黃金陳列位，對益正元形成擠壓。

經(jīng)銷商雖然現(xiàn)在對益正元熱情高漲，但在利益面前，他們的忠誠度往往隨著大品牌的政策變化而搖擺。

而隨著益正元銷量不斷增加，渠道管理的復雜度也在提升，從“核心城市標桿店”向更廣泛的縣域分銷網(wǎng)點下沉過程中，如何維持價格體系穩(wěn)定、防止竄貨亂價，并確保持續(xù)的終端動銷能力，依舊是益正元將面臨的難題。

3、“成長的煩惱”

將時間軸撥回2019年，彼時的益正元仍深耕于乳酸菌飲品賽道，卻陷入了增長乏力的困境。

宏觀市場的轉(zhuǎn)向是首要誘因。

隨著居民健康意識的覺醒，消費者的乳制品需求加速向“白奶”集中，而剛需屬性偏弱、飲料色彩更濃的酸奶及乳酸菌乳飲料則遭遇需求滑坡。作為山東全國聞名“乳酸菌產(chǎn)業(yè)集群”中的一員，益正元也未能獨善其身。

河北邢臺的一位經(jīng)銷商成成回憶，益正元1.25升的乳酸菌，零售價9.9元/瓶都賣不動，“賠了不少錢。”

“那幾年，我們的年銷量一直卡在一個億左右，好幾年基本沒怎么變過。”面對乳酸菌品類熱度的持續(xù)下滑和銷售瓶頸，華子龍也曾陷入焦慮與迷茫。

與此同時，高價曾是制約NFC果汁普及的最大攔路虎。

界面新聞曾報道，一瓶300毫升的NFC果汁的各項成本費用結(jié)構(gòu)，出廠價在7-8元，到經(jīng)銷商手中溢價為8-9元，加上運輸費用整車平均0.5-0.6元每瓶；進入到商超環(huán)節(jié)，一瓶NFC果汁進貨價大約13-14元，“一些經(jīng)銷商甚至不愿意雇傭促銷員在終端組織試飲活動。”

于是，2020年益正元選擇全力轉(zhuǎn)向，憑借供應鏈成本的降低以及規(guī)模效應布局平價NFC果汁賽道。

據(jù)其介紹，在原料端，益正元在棗莊冠世榴園擁有12萬畝石榴基地，并與贛南臍橙、蒙陰白桃等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)簽訂長期直采協(xié)議。

在生產(chǎn)端，養(yǎng)力多自建100畝現(xiàn)代化工廠，配備多條全自動化生產(chǎn)線，2024年二期擴建后新增瞬時殺菌設備、鮮果榨汁機等專業(yè)設施，日產(chǎn)能提升至300噸。

不過，益正元NFC果汁在C端消費者心中，品牌心智尚顯薄弱。如何從“流量品牌”轉(zhuǎn)型為“心智品牌”，讓消費者一直愿意主動選擇益正元，依舊是其最大的難題。

在“平價NFC”這個標簽下，消費者的購買邏輯很直接，他們往往只認“便宜”和“真果汁”，而非“益正元”這個品牌。如果市場上出現(xiàn)同樣價格、同樣配方的競品，消費者的轉(zhuǎn)換成本幾乎為零。

“我確實常買益正元，但僅僅是因為它現(xiàn)在便宜。如果隔壁貨架上的匯源或者農(nóng)夫山泉NFC也降到這個價格，我會毫不猶豫地拿它們。對我來說，它們都是‘純果汁’，喝起來差別不大，沒必要非認準益正元不可。”羅瑩直言道。

“消費者是為‘性價比’買單，而非為‘益正元’買單。當‘平價’成為唯一的護城河，這道護城河其實淺得隨時可能被填平。”媒體人劉小倩表示。

與此同時，“平價”標簽雖是其突圍利器，但也可能成為品牌向上突圍的枷鎖。當品牌被打上“平價標簽”，一旦消費者形成“廉價”刻板印象，未來若試圖推出高端產(chǎn)品線或?qū)⒚媾R巨大阻力。

“看過往的平價消費品牌，哪一個不是深受‘難升維’影響？畢竟在消費者心智中，一個賣9.9元的品牌，憑什么賣20元？”劉小倩直言，這種價格錨點的固化，是品牌升級路上最難逾越的高墻。

益正元也深知這一潛在風險，華子龍曾表示，“我們未來的目標很明確，不僅是做平價NFC果汁的領導者，還要真正將‘益正元’和‘NFC’劃上等號，成為品類的代名詞。”

同時，益正元也試圖通過更具沖擊力的營銷手段，將“流量”轉(zhuǎn)化為“留量”。比如2025年推出“開蓋贏千元”活動，簡單規(guī)則直擊消費者實惠心理，寄希望于“中獎機會”降低嘗試門檻，加速市場滲透。

不過，愿景的宏大并不能自動消解現(xiàn)實的難題，從“性價比之王”到“品類代名詞”，這中間隔著一條由品牌文化、產(chǎn)品創(chuàng)新和情感共鳴構(gòu)成的鴻溝。

面對即將到來的行業(yè)洗牌，益正元能否在保持價格優(yōu)勢的同時，筑牢供應鏈壁壘、提升品牌溢價能力，并在巨頭的夾縫中建立起真正的護城河，都將決定這場“冰火兩重天”的戲碼，是成為其登頂行業(yè)的序章，還是曇花一現(xiàn)的插曲。

*注：文中題圖及未署名圖片來自益正元食品小程序。