食飲吾見 | 一周消費大事件（3.15-3.20）

蜀福香食品致歉：正全力配合政府部門調查處置，并自愿承擔責任

3月15日，四川省蜀福香食品有限責任公司發布聲明稱：“我司生產銷售的雞爪產品因涉嫌違規使用過氧化氫(雙氧水)，被央視‘3.15’晚會曝光。對此，我們深感愧疚與自責，向社會各界致以誠摯的歉意。目前，我司正全力配合政府部門調查處置，并自愿承擔由此引發的責任。”

有友食品：對雞爪類產品及原材料隨機抽樣送檢，所有受檢產品及原材料均未檢出過氧化氫

3月17日，有友食品發布關于雞爪類產品及原材料檢驗結果的聲明。當中表示，為全面驗證產品質量、徹底消除市場疑慮，公司從多批次、多供應商、多規格的雞爪類產品及生產用原材料中，隨機抽樣送檢，委托具備資質的第三方權威檢測機構開展質量安全專項檢驗。檢驗結果顯示：所有受檢產品及原材料均未檢出過氧化氫(俗稱“雙氧水”)，各項指標完全符合《中華人民共和國食品安全法》及國家食品安全相關標準要求，產品質量安全可控。

部分品牌合作門店被指存食材以次充好、品質不達標問題，劉文祥麻辣燙致歉

3月16日，劉文祥品牌發布致歉信，當中提到，近期，有消費者反饋并經市場監管部門核查，部分品牌合作門店存在食材以次充好、品質不達標的問題，嚴重損害了消費者的健康權益，在此，劉文祥品牌向所有受到影響的消費者致歉。劉文祥品牌立即啟動全面整改計劃，具體措施如下:一、立即處置措施 1.對涉事門店立即停止合作，封存問題食材并全部銷毀，配合市場監管部門調查，依法承擔責任；2.全國門店開展拉網式自查自糾，重點核查食材來源、資質票據、存儲加工、標簽標注，不合格門店一律關停；3.全國門店逐步安裝網絡監控，實時監控各門店后廚狀態。二、長效整改與監管升級 1.嚴控本地采購權限:明確本地采購品類、資質標準與白名單，實行報備一審核一溯源—抽檢全流程管控；2.升級監管體系:增加駐店督導、不定期飛檢與第三方檢測，建立食材全程溯源臺賬，實現來源可查、去向可追、責任可究；3.從嚴加盟管理:對違規門店從重處罰，情節嚴重者終止加盟合作，將食品安全納入加盟考核"一票否決"。

黃天鵝：產品已由屬地市場監管部門完成現場抽檢，正等待官方檢測結果

3月17日，黃天鵝官方微博發布新聲明。表示目前我司產品已由屬地市場監管部門完成現場抽檢，樣品已送至權威檢測機構，目前正等待官方檢測結果。我們全程積極、主動配合監管部門工作，切實守護食品安全與消費者權益，待官方檢測結果出具后，我們將第一時間在官方賬號公布，近期將不再占用公共資源。感謝大家的關注、監督與理解。

美宜佳發布對部分門店煙草制品經營問題致歉聲明

3月15日，美宜佳發布關于部分門店煙草制品經營問題的致歉聲明。聲明指出：近日，有媒體報道公司部分門店涉煙草制品經營相關問題。針對此事，公司高度重視，并對因此給消費者和社會公眾造成的不良影響，致以誠摯歉意。媒體報道發布后，公司當晚立即成立專項工作組，全面啟動核查與處置工作。已對涉事門店實施停業核查，并積極配合煙草專賣管理部門及市場監管部門開展調查。經深入反思，美宜佳充分認識到公司在門店經營管理與監督管控方面仍存在漏洞，管理責任落實不到位。對此，美宜佳深刻檢討，堅決整改。具體整改措施如下：1. 嚴肅處置涉事門店。對經核查確認存在違規行為的門店及相關責任主體，將依法依規嚴肅處理，絕不姑息；2. 開展全國范圍專項排查。圍繞煙草制品經營管理開展全體系自查與倒查，全面強化門店日常經營、合規審查和監督管理，進一步完善制度流程，持續提升公司整體經營合規水平；3. 暢通反饋渠道，接受社會監督。美宜佳始終對損害消費者合法權益的行為保持“零容忍”。美宜佳誠懇接受社會各界監督，對消費者反映的問題將第一時間核查、嚴肅處理，并及時公開整改結果，切實履行企業社會責任。

品質永輝發布致山姆MM公開信：不要讓供應商“二選一”

3月16日，永輝超市自有品牌“品質永輝”發布致山姆MM的一封公開信。信中提到“不要讓供應商‘二選一’”：“我們應當約束好團隊的行事準則，專注好自身的品質建設，避免發生‘迫使供應商二選一’的不正當競爭行為。”

胖東來公布“開放日”實施細則：若認為無實際收獲或對分享內容不認同，可申請全額退費

3月18日，胖東來公布“開放日”實施細則。當中顯示，開放時間為每月10日、20日，如遇周二，順延至次日。開放對象為企業級學習參訪，參訪人數為每批次≤15人，同一企業最多預約3人，每年每個企業每人安排參訪一次。收費標準為20000元/人，參訪范圍包括胖東來產業園、天使城、時代廣場。同時，胖東來還對費用用途明確，除接待人員相關的費用，全部用于文化交流研究及傳播美好。此外，若參訪中或參訪后認為無實際收獲或對分享內容不認同，可申請全額退還費用，10年內隨時可申請退費，胖東來將在收到申請后3日內完成退款處理，同時將永久取消該企業參訪資格。若因企業自身原因取消參訪，將全額退還費用，并取消該企業當年預約資格。

萬辰集團：2025年歸母凈利潤增長358.09%，量販零食業務營收508.57億元

3月17日，萬辰集團發布2025年年度報告，當中披露，2025年，公司實現營業收入514.59億元，同比增長59.17%；歸母凈利潤13.45億元，同比增長358.09%。本報告期，量販零食業務實現營業收入508.57億元，同比增長59.98%；加回計提的股份支付費用后實現凈利潤25.33億元，經營效益和利潤水平穩步提升。截至本報告期末，公司有門店共計18314家，當前，公司處于規模擴張階段，同步持續推進供應鏈韌性升級、智慧物流體系建設、品牌心智工程、組織架構扁平化及全域數據中臺建設。報告期內，公司已經形成覆蓋水飲、乳制品、沖調飲品、肉類零食、烘焙糕點、膨化食品、方便速食、糖果巧克力、堅果炒貨、素食山珍、果干蜜餞、果凍等12大核心品類的產品組合，囊括各類國內外頭部品牌以及地方性特色品牌；整體在店 SKU數量接近2000個。

燕之屋：2025年營收20.01億元，新零售渠道已初具規模

3月17日，燕之屋發布公告稱，2025年，公司實現營業收入20.01億元，同比減少2.41%；公司權益股東應占溢利1.89億元。2025年，公司線下渠道收入7.3億元，占公司整體收入的36.49%，截至2025年12月31日，公司線下銷售網絡由112家自營門店及620家經銷商門店組成，總計732家門店；公司電商業務的整體收入為12.71億元，貢獻集團整體收入的63.51%，較2024年同期增長2.29%。為進一步提升客戶體驗、優化運營效率，公司積極推進渠道資源整合，線上線下渠道融合戰略已初見成效，新零售渠道已初具規模。2025年，憑借電商前置倉與線下門店網絡的布局優勢，依托京東秒送、淘寶閃購、美團及樸樸等「到家」平臺，以及美團團購、抖音團購等「到店」平臺的流量入口，成功將線上流量導入線下渠道，不僅實現了「小時級」快速響應，精準滿足消費者即時需求，顯著提升用戶體驗，更成功為公司開辟了全新增長曲線。

市場監管總局部署開展網絡食品安全合規提質系列行動

3月16日，據市說新語公眾號，為進一步壓實網絡食品交易平臺及入網經營者主體責任，即日起，市場監管總局部署開展網絡食品安全合規提質系列行動。系列行動重點解決消費者反映強烈的三大問題：一是嚴管直播帶貨亂象，督促直播平臺、直播間、主播嚴格執行自3月20日正式施行的《直播電商經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，厘清職責邊界，落實禁售清單，嚴防“營銷話術”誤導消費。二是嚴查入網食品資質，督促平臺嚴格履行實質性審查義務，嚴防未取得食品生產經營許可資質、使用虛假資質或冒用他人資質等生產經營的食品入網銷售。三是嚴懲虛假宣傳行為，督促入網食品經營者真實展示食品產地、成分、功能等信息，嚴防使用疾病預防、治療等不當用語欺騙消費者。行動期間，將針對直播帶貨食品、網售食品、保健食品、網紅食品等突出問題開展專項整治，加大對假冒偽劣、以次充好等問題食品的監管執法力度，推動網絡交易平臺聯合簽署自律公約，強化跨區域、線上線下協同監管，實現食品安全源頭可追、風險可溯。市場監管總局將以最嚴格的監管，督促平臺企業增強合規管理能力、提升質量安全水平，營造安全放心的網絡食品消費環境，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

(編輯：王璨)