思明區落地全國首個縣區級網絡餐飲整治合作備忘錄

東南網3月19日訊（本網記者 盧超穎 通訊員 黃詩祺 李澤穎 劉彬）為縱深推進網絡餐飲食品安全專項整治，破解線上監管痛點難點，近日，廈門思明區市場監督管理局攜手美團平臺簽訂全國首個縣區級網絡餐飲問題整治合作備忘錄，以政企深度協作打破監管壁壘，構建全鏈條、閉環式治理體系，全力打響網絡餐飲整治攻堅戰，切實守護轄區群眾“舌尖上的安全”。

此次政企合作是基層網絡餐飲監管模式的創新突破，核心在于打通監管部門與平臺間的信息通道，實現數據共享、風險共治。雙方建立常態化數據交互機制，美團平臺每月動態更新入網餐飲商戶資質、經營狀態等核心數據，并為思明區市場監管局開通專屬查詢權限，助力監管部門實時掌握重點商戶經營動態。依托平臺“天眼系統”，深度挖掘消費評價大數據，精準抓取食材不新鮮、加工不衛生、餐品有異物等差評關鍵詞，每月定向推送高風險商戶清單，讓靶向監管更精準、更高效，實現食品安全風險早發現、早預警、早處置。

針對網絡餐飲違規經營問題，雙方構建“發現—處置—整改—復核”全閉環管理模式，筑牢問題整改防線。監管部門排查發現的問題商戶，將同步通報平臺啟動線上置休，暫停其外賣接單服務，給予合規整改緩沖期；待商戶整改到位、復核驗收合格后，方可恢復線上經營，堅決杜絕問題商戶“帶病經營”。同時，執法人員堅持監管與幫扶并重，現場開展政策法規宣講和從業人員培訓，引導商戶規范經營、落實主體責任。雙方還建立季度工作報告機制，平臺定期報備食品安全主體責任落實情況，實時交換風險隱患信息，對違法違規行為堅持露頭就打、從嚴整治。

數據顯示，今年2月以來，思明區市場監管局已累計置休問題外賣商戶200余家次，整改各類食品安全隱患近350個；今年以來累計整治“幽靈外賣”14家，查處證照資質不合格、場所臟亂差、食材管理不規范等問題商戶378家次，置休問題商家210余家，立案查處94起，轄區網絡餐飲經營規范化水平持續提升，消費環境不斷凈化。

除政企協同發力外，思明區進一步推動監管觸角向基層延伸，打造“政府主導＋平臺協同＋社會參與”的共治共享格局。創新推行“網格員＋平臺管理員”協同巡查模式，整合基層監管力量與平臺運維資源，實現風險排查無死角；激活外賣騎手一線監督作用，建立舉報激勵機制，組建“食安輕騎兵”隊伍，讓騎手化身移動監管探頭，2月以來已接收騎手反饋食安線索15條，全部實現閉環整改。同時，聯動社區網格員、商圈物業建強基層監管“前哨站”，將網絡餐飲監管融入社區治理，實現精細化、網格化監管全覆蓋。

在嚴管嚴控的同時，思明區堅持柔性執法、暖心幫扶，贏得商戶廣泛認可。某連鎖餐飲商戶因后廚食材貯存不規范、消殺不到位被依法查處后，監管部門同步抄告外賣平臺啟動置休，并安排專人全程指導整改，幫助商戶完善消毒制度、規范操作流程、加裝監控實現“互聯網＋明廚亮灶”。整改復業后，商戶經營更規范、食客更放心，商戶負責人坦言：“嚴管就是厚愛，規范經營才能讓生意長久。”

下一步，思明區市場監管局將持續深化網絡餐飲專項整治，壓緊壓實平臺與商戶主體責任，深化智慧監管應用，拓寬社會共治渠道，以更實舉措、更嚴監管、更優服務，持續凈化網絡餐飲消費環境，不斷提升群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感。

（東南網）