漢中市略陽(yáng)縣興州市場(chǎng)監(jiān)管所快速出擊，嚴(yán)查“漂白雞爪”

近期，央視“3·15”晚會(huì)曝光部分食品企業(yè)違規(guī)使用過(guò)氧化氫（雙氧水）對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行“漂白”的違法行為，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注 。為切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防線，興州市場(chǎng)監(jiān)管所迅速響應(yīng)、主動(dòng)作為，立即啟動(dòng)專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。

晚會(huì)曝光后，興州市場(chǎng)監(jiān)管所第一時(shí)間召開(kāi)緊急部署會(huì)，傳達(dá)上級(jí)工作要求，明確工作目標(biāo)任務(wù)。迅速成立三個(gè)執(zhí)法小組，聚焦轄區(qū)內(nèi)商超、鹵味店、餐飲店、食品經(jīng)營(yíng)門店為重點(diǎn)主體，以生鮮冷凍雞爪、鹵制鳳爪等為重點(diǎn)品種，嚴(yán)查原料來(lái)源、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬，重點(diǎn)排查是否使用過(guò)氧化氫（雙氧水）等非食用物質(zhì)漂白加工、是否存在超范圍使用食品添加劑、是否經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明及問(wèn)題肉制品。對(duì)顏色異常慘白、價(jià)格異常偏低的雞爪產(chǎn)品重點(diǎn)甄別、迅速開(kāi)展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，確保不漏一戶、不留死角。

檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展食品安全普法，明確告知經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)禁使用雙氧水漂白雞爪，督促嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即整改；對(duì)涉嫌違法線索，依法從嚴(yán)從快查處，形成有力震懾。

食品安全無(wú)小事，守護(hù)群眾飲食安全是市場(chǎng)監(jiān)管部門的核心職責(zé)。下一步，興州市場(chǎng)監(jiān)管所將以此次專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，常態(tài)化開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治，持續(xù)加大對(duì)食品安全違法行為的打擊力度。緊盯校園周邊食品、肉制品、豆制品等重點(diǎn)品類，常態(tài)化開(kāi)展“回頭看”，確保問(wèn)題整改見(jiàn)底清零。以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的舉措、更優(yōu)的服務(wù)，全力守護(hù)轄區(qū)群眾飲食安全，不斷提升群眾的獲得感、幸福感和安全感。（供稿：張龍 李恒）