發現后等13年! 2007年青島村民挖出18斤老參, 曾泡酒喝覺得口感好

作品聲明：個人觀點、僅供參考

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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2007年9月，青島即墨的老李，在村后的山坡挖出了一個大家伙，前前后后忙活了18個小時才把這東西完整挖出來，稱重后發現足足有18斤重。

消息傳開后，村里的親友都趕來圍觀，沒人想到這株在山坡上長了多年的植物，竟然能長到這么大的個頭。

這事還要從13年前說起，1994年的時候，老李和村里的鄉親們一起在后山坡的水庫旁種茶樹，忙活的間隙，他在旁邊的荒地里發現了一種從沒見過的植物。

這種植物的葉子和葡萄葉很像，外表平平常常，沒啥特別之處，可挖開泥土后就不一樣了，下面長著一串相連的塊莖，看著跟參差不多。

當時一起干活的村民也挖出過一棵，這讓老李心里記掛上了這個特別的植物。

從那之后，老李就常去荒地里看看這株植物，看著它一年年生長，因為不確定這東西到底是什么，他也只是遠遠觀察，沒敢隨便動。

過了一陣子，他好奇地悄悄挖了一小塊底下的塊莖帶回家，洗干凈后用來泡酒喝，泡好的酒喝起來口感很不錯。

這一下，老李更是把這株植物當成了自己發現的寶貝，每天都會到山坡上看一眼，就怕被別人無意間破壞了。

一晃13年過去，這株植物在山坡上默默生長，老李覺得時機到了，這天早上8點多，他帶上工具上山，準備把這株寶貝挖出來。

本以為挖起來會很順利，可一動手才發現，這植物的塊莖在泥土里扎得又深又廣，一根根連在一起，根本不是一下就能挖出來的。

他小心翼翼地刨開泥土，生怕弄斷塊莖，一直挖到天黑，天都徹底暗了下來，還是沒能把整個植株挖出來。

無奈之下，老李只能在原地做好記號，先回家休息，打算第二天再來繼續挖。

第二天早上，老李又上山接著前一天的進度繼續挖，一點點清理泥土、梳理塊莖，一直忙活到中午，終于把這株植物完整地從泥土里挖了出來。

抱著沉甸甸的植株回到家，老李喊來親友，還特意借來秤稱重，一稱才發現，這株寶貝竟然重達18斤，大家伙看著都覺得稀奇。

這株植物由30多塊塊莖連在一起組成，最長的一塊塊莖有120厘米長，整體呈灰色，顏色和土豆差不多，一根根塊莖連起來，就像一串不規則的糖葫蘆。

扒開雜亂的塊莖，中間的主塊莖格外粗壯，還長著4條岔莖，看著就像人的胳膊和腿，模樣十分特別。

老李挖到大家伙的消息很快傳到了當地林業局，專家特意趕來查看，仔細觀察了植株的外形、塊莖特征后，給出了專業鑒定結果。

這株被老李當成寶貝的植物，其實是野參的一種，而且還是如今十分少見的葡萄參，能長到18斤的重量，在沿海地區更是極為罕見。

這也讓老李格外驚喜，沒想到自己守護了13年的植物，竟是這么珍貴的東西。

?——【·葡萄參·】——?

老李挖到的這株18斤重的老參，就是葡萄參，它是即墨當地記載中為數不多的野參品種之一，和丹參、紅參同屬野參范疇。

也是如今山林中比較少見的草本植物，因葉片外形酷似葡萄葉而得名，是當地山林中頗具特色的野生植物。

葡萄參為草本植物，有著典型的草本生長特征，枝葉會隨季節變化一年一枯，來年再重新萌發新枝，和木本植物有著明顯區別。

它的地下塊莖是其最具辨識度的部分，通常會生長出多塊相連的塊莖，形狀不規則，顏色多為灰色或淺褐色，和土豆的色澤相近。

部分植株的主塊莖還會生長出岔莖，形態各異，老李挖到的這株長有類似胳膊腿的岔莖，就是比較特別的形態。

葡萄參多生長在山地的荒地、坡地或水庫周邊的疏松土壤中，對生長環境的要求不算苛刻，但生長速度十分緩慢。

老李挖到的這株18斤重的葡萄參，足足生長了十幾年才達到這樣的規模，這也是大個頭葡萄參十分罕見的重要原因。

在青島即墨的沿海山地地區，因為地理環境和土壤條件的特殊性，能長出如此大的葡萄參，更是難得。

葡萄參在當地一直有泡酒食用的傳統，就像老李那樣，取其塊莖泡酒，口感佳，是當地不少人認可的野生泡酒食材。

即墨當地的林業資料中，早有葡萄參、丹參、紅參等野參品種的記載，這些野參曾在當地的山林中較為常見。

只是隨著環境的變化，近些年的數量逐漸減少，變得十分少見，像老李挖到的18斤重的葡萄參，更是成了沿海地區難得一見的存在。

葡萄參的塊莖除了能用來泡酒，還是兼具實用性的野生植物，只是因為生長速度慢，野生數量逐漸減少，也需要得到相應的保護。

老李13年的無心守護，讓這株葡萄參得以順利生長，最終長成18斤的大個頭，也從側面說明，保護山林的自然環境，才能讓這些珍貴的野生植物得以繁衍生息。

參考：
半島都市報《即墨李先生山上發現寶貝 18小時挖出18斤重老參》2007-10-01