廣西端好全國“果盤子”的背后故事

來源：當代廣西

廣西端好全國“果盤子”的背后故事

融安金桔、武鳴沃柑、百色芒果、恭城月柿......廣西是全國知名的“果盤子”，各類果樹品種資源豐富，一年四季瓜果飄香，甜蜜“不斷檔”。

2025年，廣西園林水果總產量突破3500萬噸，全產業鏈產值超2100億元，水果產量連續8年位居全國第一，“果盤子”領先地位持續鞏固，水果產業融合發展成為推動鄉村振興的有力支撐。

品種選育讓金桔華麗變身

豐收季節，在柳州市融安縣萬畝金桔種植基地，一個個金黃飽滿的金桔掛滿枝頭。通過果農采摘、分揀、包裝后，這些新鮮采摘的金桔將坐上冷鏈專列發往全國各地。

作為“金桔之鄉”的融安縣，已有近300年的金桔種植歷史。融安金桔共有油皮金桔、滑皮金桔、脆蜜金桔3個品種，鮮果銷售周期從當年11月持續至次年2月。其中，脆蜜金桔具有脆甜多汁、果肉細膩、耐保存等優點，深受眾多消費者的喜愛，被稱為金桔界的“愛馬仕”。

曾經，融安種植的普通金桔由于品種口感酸澀、品質不穩定，市場接受度低，地頭收購價經常在4—6元每公斤，賣價低影響了果農種植金桔的積極性。

2007年，大將鎮一農戶在自家果園發現一株果實大、結果少的怪樹，技術人員認為這株葉片巨大、果大而甜的樹是不可多得的金桔芽變優良單株。此后，柳州市、融安縣技術人員和廣西大學、廣西特色作物研究所專家組成的品種選育團隊，歷經7年系統研究，成功培育出了具有大果、高糖、抗病特性的優良株系，融安金桔產業迎來了新的轉機。

通過科學選育良種，融安金桔歷經3次品種迭代，不僅品質出眾，品牌也逐漸打響。如今，一公斤高品質脆蜜金桔能賣上百元，市場售價甚至超過了智利車厘子、泰國山竹等進口水果。

數據是最好的證明。截至目前，融安縣已建成3個金桔種植核心示范基地，實現標準化種植面積4.8萬畝。2025年，全縣金桔種植面積達23.1萬畝，全產業鏈價值近百億元。融安金桔入選農業農村部2025年農業品牌精品培育計劃名單。

數字賦能提升病蟲害防御能力

“耘眼App能夠幫助我們快速識別診斷柑橘黃龍病，效果非常好。由于發現病蟲害后，及時采取防治措施，柑橘黃龍病對果園影響不大，今年種植的武鳴沃柑產量突破28萬斤。”南寧市武鳴區沃柑種植大戶黃少坤正忙著打理自家的果園，臉上滿是藏不住的豐收喜悅。

黃少坤一句樸素的話，道盡了科技對農業生產的重要性。他提到的耘眼App是由廣西特色作物研究院、廣西農業科學院和廣西慧云信息技術有限公司歷時3年研發出來的新應用，搭載柑橘黃龍病田間快速識別人工智能系統。

“柑橘黃龍病的癥狀多樣，容易與其他病害混淆，增加了柑橘黃龍病診斷的難度。過去主要依賴實踐經驗和田間觀察，耗時費力且準確性不高，極易導致誤判，延誤了柑橘黃龍病防治的最佳時機。”廣西農業科學院相關負責人表示。

如今，種植戶只需將病葉、病果拍照上傳，耘眼App便能利用人工智能、物聯網和大數據技術，對播種、施肥、病蟲害防治等全環節提供智能化決策支持，大幅提升病蟲害判斷的準確率，讓農業生產更智能、更精準、更高效。

“果農在手機上通過微信耘眼App小程序或手機耘眼App，進入專家診斷柑橘黃龍病專區，點擊立刻拍照就能對柑橘黃龍病的智能識別，準確率高達95%。”廣西慧云信息技術有限公司負責人介紹，農戶遇到種植的疑難雜癥時，也可以在平臺免費向相關專家咨詢。

耘眼App整合了田間實地教學視頻，用戶可免費學習病蟲害防治、營養施肥、整形修剪等種植技術，極大降低了農戶的學習門檻，目前已被廣西、福建、湖南、四川等地超過100萬人次使用。

產業鏈轉型升級讓身家倍增

欽州市浦北縣地處六萬大山余脈南部，氣候溫暖濕潤、日照充足、雨量充沛，為柑橘的生長提供了得天獨厚的自然環境。浦北柑橘種植歷史可追溯至明清時期，素有“扁柑之鄉”的美譽。

在龍門鎮林塘村的大紅柑（又稱茶枝柑）種植示范基地，一棵棵大紅柑長勢旺盛，枝芽新綠初綻，潔白的柑花含苞待放。

當前正是浦北大紅柑現蕾、開花、保果的重要時期，保花保果的效果直接影響陳皮的產量與品質。這些大紅柑成熟后，便被采摘下來，果皮被制作成獨特的中藥材——陳皮。

浦北陳皮加工企業有關負責人介紹，大紅柑的花、肉、皮、核，可以用來制藥、制茶、制香料等。陳皮制作需要經過選果、剝皮去肉、晾干烘干、十蒸九曬、質量認定、成品加工、密封存放等主要步驟，首先是要選用品質好的果皮。如今，浦北陳皮制作技藝至今已經傳承了100多年，入選自治區級非物質文化遺產代表性項目。

目前，浦北陳皮產業園已集聚了20多家企業，成功研發出柑普茶、胎柑、陳皮月餅、陳皮花茶等高附加值產品，推動產業從原料輸出轉向深加工。其中，浦北陳皮也成功入選富硒綠色產品、香港綠色標志認證、富硒農產品。2025年，全縣大紅柑種植面積達19.05萬畝，帶動10萬余名當地群眾實現增收致富。

農文旅融合拓展產業增值空間

每年秋季，步入桂林市恭城瑤族自治縣蓮花鎮紅巖村，飽滿的柿子如一盞盞燈籠掛滿枝頭，村莊青山環抱，村內道路干凈整潔，農家小院錯落有致，一幅幅唯美的鄉村畫卷訴說著鄉村蝶變故事。

當地依托月柿特色產業，大力發展生態休閑、觀光采摘、健康養老等新業態，深入挖掘優秀民俗文化，持續加強文明鄉風建設，打造了蓮花月柿特色小鎮、中國月柿博物館、中國柿子博覽園等文旅載體，8個園區獲評全國休閑農業與鄉村旅游星級園區，紅巖村打造的特色農業旅游路線更是成為標桿。

紅巖村越來越美，游客也越來越多，帶動了周邊餐飲、民宿的發展。村民們順勢開起了民宿，經營農家菜。旺季時，恭城紅巖仙德居、盛開別院、一家客棧等特色民宿持續火爆，部分民宿月收入可達萬元。

2025年，恭城月柿種植面積達28.36萬畝，綜合產值突破80億元。恭城連續舉辦了22屆的月柿文化活動季，年均吸引游客超150萬人次，旅游年收入超1.59億元，帶動相關產業增收超3億元。

如今的恭城，農文旅融合發展之路越走越寬，月柿產業的發展、非遺技藝的傳承與鄉村旅游的興起，不僅讓村民富了口袋，也點亮了鄉村發展新圖景。

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值班總編：滕以洪值班校對：羅丹丹

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