肝臟是一個非常強大的器官,不僅是解毒能手,也是人體的安全衛士,幾乎所有正常生理功能都少不了肝臟的參與。中醫五行學說認為,肝屬木,與春相應,因而春季養生重在養肝。在日常生活中,可以通過吃一些水果,來幫助滋養肝臟。
01
佛手
佛手對北方人來說比較陌生,它在南方地區比較常見。
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圖片來源:千圖網
《本草綱目》曾記載:“佛手主治下氣;煮酒飲,治痰多咳嗽;煮湯,治心下氣痛。”佛手有疏肝理氣、和胃止痛、燥濕化痰的功效,還利腸胃。
除入藥外,日常以佛手泡茶飲用,亦能起到調養之效。每日用量以3~5克為宜,以免理氣過盛耗傷正氣。
佛手三大妙用
疏肝解郁,療愈身心
室內擺放一枚佛手,既可怡情養性,又能通過其芳香之氣,助人舒緩情緒、疏解肝郁。
理氣和中,調理脾胃
肝氣不順,往往會“欺負”脾胃,導致肝胃不和,出現脘腹脹痛、食少噯氣、惡心嘔吐等消化不良癥狀。佛手氣味芳香,能醒脾理氣,既能疏肝,又能和胃,對于脾胃氣滯引起的各種不適,有很好的緩急止痛效果。
燥濕化痰,調暢氣機
佛手還能入肺經,苦溫燥濕而善健脾消痰。對于咳嗽日久、痰多胸悶,尤其是伴有氣滯癥狀者,佛手既能化痰,又能理氣寬胸,一舉兩得。
食療方推薦
白術佛手湯
食材:白術8克、佛手5克、茯苓10克、瘦豬肉200克、陳皮2克、山藥適量。
做法:白術、茯苓提前浸泡1小時,豬肉焯水去腥。將所有食材放入鍋中,加足量清水,大火煮沸后轉小火慢燉1小時,調味后即可食用。
功效:此湯性平,具疏肝解郁、燥濕健脾之效,尤宜春季脾虛濕困之時調養,熱證明顯者不宜。
佛手玫瑰飲
做法:佛手10克、玫瑰花5克。加水煮沸后代茶飲用,亦可反復沖泡。
功效:適用于肝郁氣滯引起的胸脅脹痛、食欲不振,兼具行氣解郁、安神和中之功。
注意:佛手辛溫走散,屬行氣之品,氣血虛弱者應減量使用,陰虛火旺者則需慎用。
02
金桔
俗話說得好:“一把金桔十副藥”。雖然金桔體型小小的,卻是“燥咳、咽痛克星”!
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圖片來源:千圖網
《本草綱目》中記載金桔:“主治下氣快膈,止渴解酲”,它對于口干舌燥、胸悶痰積等癥,特別是因受寒引起的咳、咽痛等,可起到很好的緩解作用。
金桔的皮,性溫味甘,宣肺,所以吃金桔建議要帶皮吃;而金桔的肉起到一個潤的作用。
食療方推薦
金桔蘿梨汁
金桔50個、白蘿卜1個、秋梨1個,洗凈后共同榨汁口服,能清肺化痰、解酒。
金桔山藥小米粥
做法:取金桔20克,鮮山藥100克去皮切片,小米50克,熬成稠粥,加入白糖15克,即可服食。具有健脾開胃的功效。
注意:吃金桔前后一小時不可喝牛奶,以免牛奶中的蛋白質與金桔中的果酸凝固,不易消化吸收,引發腹脹;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,以免金桔中的有機酸刺激胃壁黏膜,引起胃部不適。
編輯:邱彩紅
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