真年份看得見(jiàn)！國(guó)臺(tái)用十年堅(jiān)守，讓醬酒更透明？

出品|中訪網(wǎng)

審核|李曉燕

3月15日，茅臺(tái)鎮(zhèn)春意漸濃，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)·2021年釀造上市發(fā)布會(huì)暨第五屆真實(shí)年份酒全國(guó)盲品挑戰(zhàn)賽在此盛大啟幕。這場(chǎng)備受行業(yè)矚目的盛典，不僅是國(guó)臺(tái)連續(xù)第十年在3·15這一特殊節(jié)點(diǎn)兌現(xiàn)品質(zhì)承諾，更是中國(guó)醬酒行業(yè)在真實(shí)年份堅(jiān)守、品質(zhì)誠(chéng)信踐行、數(shù)智創(chuàng)新突破與消費(fèi)者價(jià)值重塑之路上的一次里程碑式宣言。

自2017年起，國(guó)臺(tái)便將每年3·15定為新釀造年份國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的上市節(jié)點(diǎn)，十年如一日，將品質(zhì)承諾鐫刻在時(shí)間的刻度上。這一跨越十年的“品質(zhì)之約”，絕非簡(jiǎn)單的營(yíng)銷安排，而是國(guó)臺(tái)主動(dòng)將企業(yè)發(fā)展置于“聚光燈”和“放大鏡”之下，以公開(kāi)透明的姿態(tài)接受市場(chǎng)檢驗(yàn)的鄭重選擇，彰顯了頭部酒企對(duì)品質(zhì)的絕對(duì)自信與對(duì)消費(fèi)者的極致?lián)?dāng)。

扎根茅臺(tái)鎮(zhèn)二十余載，國(guó)臺(tái)始終秉持“打造現(xiàn)代健康白酒，創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化”的初心，以長(zhǎng)期主義踐行品質(zhì)承諾。天士力創(chuàng)始人、國(guó)臺(tái)創(chuàng)始人吳迺峰指出，國(guó)臺(tái)堅(jiān)信釀酒不能僅依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，更要以數(shù)字化、智能化推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。歷經(jīng)6次技術(shù)迭代，國(guó)臺(tái)成功實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)釀造到智能釀造的跨越，構(gòu)建起全流程數(shù)智化標(biāo)準(zhǔn)體系、生產(chǎn)體系和管理體系，為真實(shí)年份酒的品質(zhì)筑牢堅(jiān)實(shí)根基。

此次發(fā)布的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)·2021年釀造，延續(xù)茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗大曲醬酒“12987”核心工藝，新酒經(jīng)三年陶壇窖藏、一年瓶貯涵養(yǎng)，確保每一瓶酒均達(dá)五年以上真實(shí)年份。酒體微黃透明，醬香突出，曲香、焙烤香與堅(jiān)果香和諧交融，酒體醇厚圓潤(rùn)、香味平衡協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)且空杯留香持久，經(jīng)權(quán)威專家鑒評(píng)，完美呈現(xiàn)大曲醬香型白酒典型風(fēng)格。同時(shí)，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒已構(gòu)建完整的垂直年份矩陣，“買(mǎi)新年份、喝老年份、收藏系列年份”成為消費(fèi)者共識(shí)，其收藏價(jià)值與飲用價(jià)值獲市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。

作為國(guó)臺(tái)核心戰(zhàn)略大單品，國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒始終是品牌踐行品質(zhì)承諾的核心載體。十年間，從2012年釀造到2021年釀造，十個(gè)年份的積淀，不僅是時(shí)間的饋贈(zèng)，更是國(guó)臺(tái)品質(zhì)進(jìn)化的生動(dòng)見(jiàn)證。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書(shū)堯表示，“品質(zhì)的真實(shí)”與“經(jīng)營(yíng)的誠(chéng)信”是白酒產(chǎn)業(yè)的生存之本，國(guó)臺(tái)連續(xù)十年在3·15發(fā)布真實(shí)年份酒，是行業(yè)長(zhǎng)期主義的生動(dòng)實(shí)踐，為整個(gè)行業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿。

在品質(zhì)溯源與數(shù)字化創(chuàng)新領(lǐng)域，國(guó)臺(tái)再度實(shí)現(xiàn)突破性突破，為每一瓶國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)·2021年釀造配備專屬“數(shù)字酒證”，以技術(shù)手段筑牢消費(fèi)者品質(zhì)信任。掃描瓶身二維碼，消費(fèi)者可直觀查看原料品種與產(chǎn)地信息、酒體設(shè)計(jì)方案、精準(zhǔn)釀造年份、勾調(diào)批次、全流程質(zhì)量控制數(shù)據(jù)及專家品評(píng)團(tuán)隊(duì)信息等核心內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)“源頭可溯、過(guò)程可控、去向可追”。

這一創(chuàng)新舉措徹底打破傳統(tǒng)白酒年份信息模糊的行業(yè)痛點(diǎn)，將“真實(shí)年份”從抽象概念轉(zhuǎn)化為可驗(yàn)證、可感知的顯性體驗(yàn)。天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)副總裁、國(guó)臺(tái)數(shù)智酒業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理葉正良表示，數(shù)字酒證是國(guó)臺(tái)用技術(shù)守護(hù)匠心的重要實(shí)踐，旨在讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)、安安心心品飲，以數(shù)字化方式兌現(xiàn)品質(zhì)承諾。

作為行業(yè)首創(chuàng)的數(shù)字化溯源方案，數(shù)字酒證不僅解決了真實(shí)年份酒的防偽與溯源難題，更構(gòu)建了全新的消費(fèi)信任體系。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)認(rèn)為，國(guó)臺(tái)以數(shù)字技術(shù)賦能品質(zhì)透明，為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可復(fù)制的“國(guó)臺(tái)樣本”，推動(dòng)行業(yè)從“模糊崇拜”向“清晰審視”轉(zhuǎn)型。

秉持“推倒圍墻辦企業(yè)”的開(kāi)放理念，國(guó)臺(tái)連續(xù)五年舉辦真實(shí)年份酒全國(guó)盲品挑戰(zhàn)賽，將品質(zhì)話語(yǔ)權(quán)完全交還給消費(fèi)者，推動(dòng)醬酒品質(zhì)評(píng)價(jià)從專業(yè)圈層走向大眾。2026年3月15日，第五屆挑戰(zhàn)賽正式啟幕，而第四屆挑戰(zhàn)賽總決賽已于3月14日在茅臺(tái)鎮(zhèn)圓滿收官，這場(chǎng)覆蓋全國(guó)95個(gè)城市、吸引百萬(wàn)消費(fèi)者參與的品質(zhì)大考，以真實(shí)體驗(yàn)驗(yàn)證了國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的品質(zhì)實(shí)力。

本屆發(fā)布會(huì)實(shí)現(xiàn)品評(píng)體系全新升級(jí)，構(gòu)建起“專家+收藏家+媒體+消費(fèi)者”四位一體的開(kāi)放式品評(píng)體系。權(quán)威白酒專家從專業(yè)維度嚴(yán)格把關(guān)，老酒收藏家從收藏價(jià)值角度深度點(diǎn)評(píng)，媒體與消費(fèi)者代表則以大眾視角直觀感受酒體品質(zhì)，多維度、立體化的品評(píng)模式，讓品質(zhì)評(píng)價(jià)更全面、更客觀。

“以前買(mǎi)酒最怕年份虛標(biāo)，國(guó)臺(tái)敢公開(kāi)年份、敢讓我們盲品打分，這種底氣讓我非常信任。”消費(fèi)者代表的心聲，道出了眾多消費(fèi)者的共同感受。通過(guò)盲品挑戰(zhàn)賽，國(guó)臺(tái)不僅讓消費(fèi)者親身感受不同年份酒體的風(fēng)味差異，更以真實(shí)體驗(yàn)推動(dòng)品牌與消費(fèi)者的深度共情，讓“真實(shí)年份、品質(zhì)誠(chéng)信”成為行業(yè)共識(shí)。

同時(shí)，國(guó)臺(tái)積極推動(dòng)“酒旅融合”“酒餐融合”，讓國(guó)臺(tái)美酒走進(jìn)山水場(chǎng)景、餐桌宴席與日常生活，傳遞“國(guó)臺(tái)美酒，通透你我他”的美好生活理念。從商務(wù)宴請(qǐng)到家庭歡聚，從高端品鑒到日常飲用，國(guó)臺(tái)以多元場(chǎng)景豐富消費(fèi)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)從“賣酒”到“創(chuàng)造美好生活體驗(yàn)”的轉(zhuǎn)型。

2025年10月，釀酒產(chǎn)業(yè)被列為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，如何讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生成為行業(yè)共同課題。國(guó)臺(tái)以實(shí)踐給出答案：以傳承守住工藝根脈，以創(chuàng)新激活產(chǎn)業(yè)活力，走出一條“守正創(chuàng)新、品質(zhì)致勝、透明通達(dá)”的高質(zhì)量發(fā)展之路。

國(guó)臺(tái)銷售公司總經(jīng)理湯旭表示，真正的經(jīng)典在于守正中創(chuàng)新。國(guó)臺(tái)以“智能釀造”為核心，推動(dòng)傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技深度融合，打造“智能制造示范工廠”，響應(yīng)國(guó)家新型工業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了先行實(shí)踐。同時(shí)，國(guó)臺(tái)以透明守誠(chéng)信，將消費(fèi)者置于核心地位，通過(guò)公開(kāi)釀造過(guò)程、透明品質(zhì)數(shù)據(jù)，構(gòu)建起從“被動(dòng)接受”到“主動(dòng)共創(chuàng)”的消費(fèi)關(guān)系，推動(dòng)行業(yè)消費(fèi)革命。

當(dāng)前，醬酒行業(yè)正回歸理性發(fā)展軌道，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求日益提升。國(guó)臺(tái)連續(xù)十年堅(jiān)守真實(shí)年份承諾，以數(shù)智創(chuàng)新賦能品質(zhì)升級(jí)，以開(kāi)放姿態(tài)擁抱消費(fèi)者，不僅夯實(shí)了自身的品牌根基，更推動(dòng)整個(gè)醬酒行業(yè)向規(guī)范化、品質(zhì)化方向發(fā)展。

十年一諾，初心不改；十年踐諾，品質(zhì)如金。站在十年之約的新起點(diǎn)，國(guó)臺(tái)將繼續(xù)以真實(shí)年份為根基，以數(shù)智創(chuàng)新為動(dòng)力，以消費(fèi)者為中心，堅(jiān)守“真實(shí)年份、品質(zhì)誠(chéng)信”的承諾，打造中國(guó)新名酒標(biāo)桿。在醬酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的征程中，國(guó)臺(tái)將持續(xù)發(fā)揮頭部企業(yè)的引領(lǐng)作用，為行業(yè)注入更多活力，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更多優(yōu)質(zhì)美酒，讓歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代綻放出更加璀璨的光彩。