浙江一咖啡店推出“童子尿蛋美式”，門店：一天能賣百來杯，初次吃可能會有些上頭

近日，九派新聞注意到，浙江東陽一家咖啡店創(chuàng)意地將童子尿蛋與美式咖啡進行結(jié)合，引發(fā)關(guān)注。

該店工作人員介紹，他家的童子尿蛋美式比較暢銷，一天能賣出百來杯，也有慕名而來的外地人前來嘗試。“但初次吃可能會覺得有些奇怪，有些上頭”。

童子尿蛋美式。圖/視頻截圖

其介紹，童子尿蛋煮好后用炭火進行烘烤，導(dǎo)致表皮略焦，吃起來口感焦咸。杯口上放著一串童子尿蛋，杯中裝有美式咖啡液，兩者分開食用。但他也表示，有人會要求碾碎蛋，放入咖啡液中融合飲用。

記者注意到，該店還推出了一款名為梅干菜芝士拿鐵。該工作人員介紹，這款咖啡也是創(chuàng)新結(jié)合了東陽的特色傳統(tǒng)菜品，價格為38元一杯。他補充，他們家咖啡店開了五六年，未來他們還會繼續(xù)推出跟當?shù)靥厣嚓P(guān)的咖啡。

知網(wǎng)2016年公開的一則文獻稱，童子蛋，即用童子尿煮的雞蛋，東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。童子蛋宜于冬春季節(jié)服用,具有滋陰降火、退熱除煩的功效。童子尿，是10歲以下男童的小便。《本草綱目》記載童子尿咸寒無毒，功善降火清瘀，推陳致新，不傷臟腑。

2011年，時任東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心負責人的龔明偉表示，雖然童尿蛋的起源時間無法斷定，但是它在民間的普及程度以及口碑，足以證明它的價值。“東陽以前有很多拳師，這個對跌打損傷恢復(fù)很有效，而且農(nóng)民種地身體也是很容易有損傷，童尿蛋吃了以后，很有效。”

金華市中醫(yī)院主任中醫(yī)師賈素慶說，在古代，童子尿常被作為藥引子，但從現(xiàn)代衛(wèi)生的角度看，尿水煮的蛋始終不太衛(wèi)生。“不過吃童尿蛋已成東陽當?shù)氐牧曀祝也恢鲝堃膊环磳Α！薄巴虻霸跂|陽有很久的歷史，以前生活條件不好，要干農(nóng)活，能補身子的東西只有蛋。而小便的沉淀物在一段時間后，會形成結(jié)晶，這種結(jié)晶就等同于一種叫‘人中白’的中藥，可以滋陰降火、止血治瘀。”

東陽市中醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師吳允華強調(diào)，并非人人都適宜吃童尿蛋，要看個人的體質(zhì)。不過，金華市中心醫(yī)院腎內(nèi)科主任黃堅認為，尿液是人體內(nèi)排出的廢物，基本上不含對人體有利的物質(zhì)，因此不提倡大家吃童尿蛋。

來源：九派新聞

編輯：李忻遠

編審：李雪

終審：周健軍

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