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導(dǎo)讀:上周品牌們都很忙。
王晨瑾丨作者
蒙嘉怡丨編輯
茶咖觀察丨出品
1
與店有關(guān)的事
上周,茶咖行業(yè)在開店、出海、場(chǎng)景創(chuàng)新、加盟政策等方面動(dòng)作頻頻。
國(guó)內(nèi)門店持續(xù)拓展。瑞幸開出92家店;庫迪開出51家店;Grid Coffee全國(guó)門店規(guī)模現(xiàn)已突破130家,預(yù)計(jì)2026年將繼續(xù)拓展約150家新門店;比星咖啡華南首家旗艦店3月11日正式開業(yè);奈雪纖·Studio店全球首店在深圳市南山區(qū)海岸城于3月13日正式開業(yè);卡旺卡計(jì)劃2026年在江蘇拓展20余家線下門店。
海外布局同步推進(jìn)。庫迪在美國(guó)、越南、英國(guó)開出3家新店;霸王茶姬在3月12日至3月14日期間,于新加坡同步開業(yè)3家門店。
也有品牌在進(jìn)行門店調(diào)整。古茗西安主城區(qū)的唯一門店關(guān)閉,目前西安僅剩一家西北工業(yè)大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)店,古茗回應(yīng)會(huì)開新店。
代理合作方面亦有進(jìn)展。包頭市住建集團(tuán)與馬來西亞SKLEW集團(tuán)簽約杯抖咖啡中國(guó)總代理項(xiàng)目,包頭市住建集團(tuán)獲得杯抖咖啡品牌中國(guó)總代理權(quán),全面推進(jìn)杯抖咖啡在中國(guó)市場(chǎng)落地。
加盟政策方面,去茶山官方發(fā)布聲明稱,近期有個(gè)別機(jī)構(gòu)冒用“去茶山”或謊稱“姊妹品牌”開展招商活動(dòng),對(duì)此,官方表示,去茶山所有門店均為直營(yíng),從未開放且暫未計(jì)劃開放任何加盟、聯(lián)營(yíng)或代理。
此外,庫迪在重點(diǎn)城市(直轄市、省會(huì)等)不再接受加盟或聯(lián)營(yíng),對(duì)此,庫迪官方回應(yīng)稱,自3月1日起,省會(huì)以上城市暫停開放聯(lián)營(yíng)申請(qǐng),會(huì)建立一批直營(yíng)樣板形象店,以便更好提升客戶體驗(yàn)。
2
與產(chǎn)品有關(guān)的事
上周,茶咖行業(yè)在產(chǎn)品、營(yíng)銷等多維度同步發(fā)力。
茶飲品牌上新方面,阿嬤手作上新楊桃油柑冰茶、楊桃與青提;喜茶回歸龍井糯糯、咸酪龍井、蕎麥龍井牛乳茶三款產(chǎn)品;霸王茶姬在菲律賓推出了冰檸檬水果茶系列,包含茉莉檸檬茶、大紅袍檸檬茶和糯米檸檬茶三種口味。
咖啡品牌上新方面,Tims天好咖啡上新春日蘋果美式、春日蘋果烏龍茶與春日蘋果燕麥拿鐵;星巴克在部分限定星巴克臻選門店上新全新玫瑰系列,包括玫瑰Dirty、玫瑰西柚氣泡茶,并上新全新茶拿鐵系列,包括花意梨韻抹茶拿鐵與黑糖風(fēng)味焙茶拿鐵。
茶咖品牌也在積極拓展新品類。
有消息稱,瑞幸品牌的瓶裝即飲咖啡即將面市,有經(jīng)典美式、生椰拿鐵、柚C美式三個(gè)口味,規(guī)格都為300ml/瓶;喜茶在7-11便利店推出了兩款無糖原味茶飲料,產(chǎn)品也在抖音電商官方旗艦店同步開售;部分蜜雪冰城旗艦店要增加蛋糕品類,涵蓋了紅慕絲絨蛋糕、提拉米蘇蛋糕等5種口味,定價(jià)10.9元—12元。
咖啡成為茶飲品牌布局的重點(diǎn)。茶百道的現(xiàn)磨咖啡引發(fā)消費(fèi)者廣泛關(guān)注,早在去年9月其就在部分門店中加裝咖啡機(jī),目前僅在四川、廣東、上海等地小范圍測(cè)試,共13款單品,價(jià)格在6.9元至12.9元;上周,滬上阿姨推出咖啡周卡,9.9元可喝7次,每次可以點(diǎn)一杯,折合單杯咖啡1.42元。
聯(lián)名營(yíng)銷方面,古茗與凡人動(dòng)畫聯(lián)名活動(dòng)上線,聯(lián)名飲品為龍井香青團(tuán);庫迪聯(lián)名哆啦A夢(mèng)的第二彈活動(dòng)上線;林里聯(lián)名永劫無間和守望先鋒活動(dòng)上線。
產(chǎn)品銷量方面,甜啦啦蜂蜜系列上市首周,銷量突破80萬杯,帶動(dòng)全國(guó)門店整體銷量增長(zhǎng)超30%;Grid Coffee推出“假手沖”以來,帶動(dòng)黑咖品類銷售增長(zhǎng)60%,外賣平臺(tái)顯示不少單店月銷超過2000單。
門店業(yè)績(jī)方面,卡旺卡南京首店開業(yè)開業(yè)一個(gè)月,每天平均售出2000多單;茉莉奶白的新加坡首店創(chuàng)下海外新紀(jì)錄,單日最高售出6300杯,GMV達(dá)21萬元,三日累計(jì)售出1.8萬杯,GMV為58.8萬元。
供應(yīng)鏈方面,美國(guó)2月平均咖啡零售價(jià)達(dá)每磅9.459美元(折合約64.95元人民幣),同比上漲31%。盡管咖啡豆期貨今年已下跌約17%,但因庫存成本高企及關(guān)稅影響,烘焙商和消費(fèi)者短期內(nèi)仍難受益。
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與人有關(guān)的事
Reborn Coffee任命現(xiàn)任董事會(huì)成員Jung Jae Lim為公司聯(lián)席首席執(zhí)行官,該任命自3月3日起生效。Jung Jae Lim現(xiàn)年59歲,擁有超過20年的物流和供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn),曾負(fù)責(zé)多個(gè)行業(yè)的大型運(yùn)營(yíng)、跨節(jié)點(diǎn)配送網(wǎng)絡(luò)及端到端供應(yīng)鏈執(zhí)行。此外,Jay Kim仍繼續(xù)擔(dān)任聯(lián)席首席執(zhí)行官。據(jù)了解,Reborn Coffee是美國(guó)精品咖啡品牌,創(chuàng)立于2015年,2022年登陸納斯達(dá)克,中國(guó)首店于今年初在深圳騰訊企鵝島開業(yè)。
Tims天好咖啡中國(guó)首席財(cái)務(wù)官李東表示,Tims天好咖啡過去數(shù)年持續(xù)開展各門店每日不同時(shí)段的營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè),基于預(yù)測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)匹配全職、兼職人力排班,目前該預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率已接近90%,為企業(yè)大幅節(jié)省了人均成本。他還透露,Tims天好咖啡今年將重點(diǎn)布局AI領(lǐng)域,聚焦財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)打造財(cái)務(wù)智能體。
4
與錢有關(guān)的事
茶百道發(fā)布2025年度盈利預(yù)喜公告,經(jīng)初步評(píng)估,茶百道2025年度經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)在7.92億—8.52億元,較2024年的6.45億元增長(zhǎng)22.79%—32.09%;2025年度凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)在7.8億—8.4億元,較2024年的4.8億元增長(zhǎng)62.50%—75.00%。
據(jù)彭博社援引“知情人士”消息,TA Associates正在考慮出售珍珠奶茶品牌貢茶,估值可能約為20億美元(折合約138億元人民幣)。目前相關(guān)討論仍處于早期階段,尚未做出最終決定。貢茶起源于中國(guó)臺(tái)灣,目前在23個(gè)國(guó)家擁有超過2000家門店。
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