山東
相信在座的各位，至少有半數人，應該都曾吃過這種“網紅雞爪”。
不瞞各位，大川本人也曾吃過，并且還是這種“網紅雞爪”的常客，吃起來就根本停不下。
看到315曝光“乖媳婦泡椒雞爪”的那一刻，簡直就是天塌了的感覺……
黑心廠家生產雞爪的車間不僅衛生條件令人作嘔，而且還違規使用雙氧水漂白。
那么，這樣的黑心雞爪到底有多毒？人吃下去又會怎樣呢？
令人作嘔的雞爪車間
根據記者臥底調查發現。
出問題的“乖媳婦泡椒雞爪”，其成都市明揚食品生產車間，加工雞爪的衛生條件，已經不能用臟亂差來形容，“觸目驚心”這個詞語才最貼切。
從視頻資料里大家可以明顯看到，雞爪生產車間的地面上，到處都是已經發黑的臟水，而存放雞爪的箱子則就這樣“水靈靈”地被碼放在臟水上。
有些箱子存放不下的雞爪，甚至會被直接堆在地上，最后用鐵鍬等工具進行轉運。
而工人用來打掃衛生的掃帚、鐵鍬等，大部分時候甚至還會隨意壓放在雞爪上。
這樣的衛生條件，甚至還不如一些加工寵物飼料的車間。
比起來，出現“包裝刺客”問題的雞爪，還算是比較有良心了……
雙氧水浸泡雞爪
當然，大川剛才說的只是衛生條件。
“乖媳婦泡椒雞爪”更大的問題在于，加工過程中存在違規使用雙氧水漂白的情況。
這里你可以看一下，雞爪漂白前后的對比。
經過雙氧水漂白的雞爪，不僅僅是顏色從腐敗暗黃變得白皙誘人。
更關鍵的是，整個雞爪也變得更加飽滿，賣相提升了不止一個檔次。
除了能給雞爪進行“化學美顏”外，雙氧水因為具有強氧化性，還能起到對雞爪殺菌消毒作用，同時也能在一定程度上，掩蓋那些腐壞變質雞爪難聞的味道，延長雞爪的保質期。
也正是基于此，黑心廠家才會選擇給雞爪浸泡雙氧水。
畢竟，這樣的“神仙水”用到雞爪加工過程中，完全可以說是給雞爪開了外掛。
最關鍵的是，工業用的雙氧水市場價一噸才只有1000元左右，使用其加工雞爪能極大節約加工成本。
除了雞爪加工會用到雙氧水，一些其它食品的加工，黑心廠家同樣也會用到雙氧水浸泡。
前段時間剛翻車的網紅“鹿哈”。
他帶貨的即食毛肚，在生產加工過程中，加工環境就不多說了，工人在加工過程中，同樣使用了雙氧水進行浸泡……
問題雞爪對人體危害有多大？
經過雙氧水浸泡加工的雞爪、毛肚等食物，雖然無論是賣相還是口感，都會有一個質的提升。
但是人經常食用，或是大量食用，卻會對身體健康造成嚴重危害。
前面大川提到了雙氧水具有強氧化性。
如果這些食物在后續加工過程中，沒有將殘留的雙氧水處理干凈，消費者食用后，殘留在食物中的雙氧水，很容易就會對直接接觸的皮膚、消化道等，造成嚴重的損傷，嚴重的甚至還會造成肝腎功能的損害，如果是超劑量攝入雙氧水，更會危及生命。
這是非常可怕的。
也正是基于這樣的危害，我國的食品安全法才給出明確規定，禁止將雙氧水用在雞爪等食品的加工上。
普通人該如何辨別？
如果不是315晚會曝光，恐怕我們到現在還被蒙在鼓里。
不過話說回來，這些還僅僅是遭到曝光的企業，國內還有多少一樣的黑心企業，我們根本不得而知。
內容來源央廣網
這些企業如果僅靠315曝光，是查不干凈的。
因此最后大川有必要教大家如何自己辨別，被雙氧水浸泡過的雞爪或者其它食物，以免后續再被坑騙。
只要記住以下三點，就能簡單辨別。
一是看，看食物的顏色。
經過雙氧水浸泡后，雞爪或是毛肚等食物的顏色，會變得異常潔白，這是經過雙氧水漂白的結果，這樣漂白過的顏色一眼就能看出來，未經漂白的顏色則是微微泛黃的。
二是聞，聞食物的氣味。
經過雙氧水浸泡漂白后，食物會有一股特殊的刺鼻化學味道。
三是嘗，嘗食物的味道和口感。
經過雙氧水浸泡的食物，口感上會缺乏韌性，變得更脆、更易碎，嚼嘴里像嚼海蜇。另外這樣的食物還可能略帶苦澀味道，嘴里一嘗就能嘗出來……
我們普通人學習鑒別這些出問題的食物縱然關鍵。
但更關鍵的還得是相關監管部門加強落實，針對這些黑心企業的監管和懲罰力度。
不能把315當成“年終匯報”，每年只在這個時候往外揪黑心企業。
如果把每天都當成315過，大川相信哪怕黑心企業再多，也總能查干凈。
那么，對此你是怎么看的呢？
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