廣東
近期，有消費者反映，購買的海霸王“牛肉丸”配料表前兩位竟是豬肉、雞肉，牛肉反而排在第三。隨后，記者咨詢該店鋪客服，對方表示：店內無純牛肉丸，都是混合肉丸子。
特色食品國標出臺迫在眉睫
記者注意到，當前牛肉丸產品可執行的標準主要有四個，其中行業標準《速凍調制食品》規定，牛肉類肉糜制品的肉含量僅需在8%以上。而《汕頭牛肉丸》地標要求牛肉含量須≥90%。于是企業紛紛打“潮汕”擦邊球——汕頭、潮州均有地方標準，但市面上產品幾乎清一色叫“潮汕牛肉丸”或“潮汕風味牛肉丸”，用“潮汕”這個地域統稱規避嚴苛地標。對此，食品產業分析師朱丹蓬表示，特色食品國標出臺迫在眉睫。
海霸王“掛羊頭賣狗肉”
已經不是第一次
據媒體報道，2016年，成都海霸王食品有限公司曾因被查出以鴨脖皮、凍雜油等原料冒充牛肉、蝦肉等原材料生產牛丸、蝦餃，被原成都郫縣市場和質量監督管理局處以罰款404400元。
同年3月25日，重慶市食品藥品監督管理局工作人員對江北區暢想食品經營部銷售的成都海霸王食品有限公司3月1日生產的“海王妃”撒尿牛肉丸進行抽檢，也未檢出牛源性成分，但檢出了鴨源性成分。
2022年，上海市消費者權益保護委員會在某電商平臺購買了一批魚丸，發現大部分產品配料首位為“魚糜”或是“冷凍魚糜”，多款魚丸產品摻雜其他肉類，其中提到“海霸王爆漿小魚丸”的主料竟然是雞肉。
據上海市場監管微信公眾號2024年1月8日披露，海霸王（汕頭）食品有限公司“豬肉水餃”中雞肉或鴨皮含量均高于豬肉。海霸王因虛假宣傳，被罰款人民幣50萬元。
據企查查，海霸王（汕頭）食品有限公司成立于1994年5月，法定代表人為莊宗霖，經營范圍主要為食品生產及食品銷售等。
來源 | 新快報、中國新聞網、遼沈晚報
每日經濟新聞、上海市場監管
編輯 | 何子熙
審核 | 孫軼英
校對 | 胡普甜
簽發 | 李文峰
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