還有多少人知道麥客是干什么的？

書名：《一地霜白》

作者：陳年喜

出版社：山東文藝出版社

麥客

不知道還有多少人知道麥客這個詞語，我第一次聽說麥客是2014年看紀錄片《舌尖上的中國》才有所了解。

10年前看這部紀錄片的時候，記得那時候麥客已經很少見，10年后的今天，可能一部分人都不知道曾經存在過麥客這個職業。

“那是一種類似撒網的動作：拋出去，收回來，一片麥子唰地就倒了下去?！?/p>

和麥客一起消失的還有傳統農耕生活。

不由自主地想起我們村，已經沒人靠種地謀生。

多年以前，我還看到過奶奶下地插秧，現在村里哪還有人種地呢。

城里待久了，曾經的農村生活記憶也在慢慢褪色。

油花年年隨風開

“我童年的生活是清苦的。清苦之一，沒有油吃?！?/p>

陳年喜的童年時期大概是上個世紀80年代前后，那會大部分普通人家里還是很窮的。

我們現在有許多體重超標，以至于需要減肥的人，而陳年喜小時候，村里多數人家的伙食中見不到什么油腥。

有時候很感慨，幾十年前是油水不足，這也缺，那也缺。

現在是油水過剩，吃飯不僅僅是吃飽，還要講究葷素搭配，營養健康。

書里寫的漆籽油讀到時很陌生，這種油現在很少看到被作為食用油而使用。

油坊榨油的場景更是一次都沒看過，我看到的很多產品已經是加工好的形態。

油菜花倒是經常看見，像陳年喜寫的一樣，“它伴人煙處處遍生，那么弱小，又那么強大”。

黃瓜本無味

陳年喜寫了一種老品種黃瓜，不知道是不是我2025年7月吃到的本地黃瓜。

小時候很愛吃這種黃瓜，一到夏天我媽就買這種黃瓜燉湯，燉熟的黃瓜軟爛可口。

黃瓜湯澆到米飯中，大湯勺舀幾塊黃瓜到碗里。再用小勺子挖一口混合著米飯的黃瓜入口，我吃得很滿足。

就像文中寫的一樣，一半綠，一半黃，粗而短。

這種黃瓜菜市場不是很常見，現在賣的都是那種顏色很綠，長滿刺，又長的黃瓜。

至于陳年喜寫的吃生黃瓜，敬謝不敏。

但我看到過我爸吃生黃瓜，那是夏天，他直接拿著洗干凈的黃瓜啃，還有生西紅柿我也不喜歡，無福消受。