每小時1.2萬瓶！探秘溧水這家咖啡工廠

　　走進南京國家農高區未來食品產業園，在魔飲咖啡南京工廠的生產車間里，一條全自動化無菌冷灌裝生產線正以每小時1.2萬瓶的效率高速運轉。傳送帶上，一瓶瓶RTD（即飲）咖啡經過精準灌裝、旋蓋密封、自動貼標后，被機械臂穩穩抓取、整齊碼垛。“這是南京工廠投產后，在RTD產品線上拿下的首筆訂單。”魔飲咖啡南京工廠總經理張成德笑著說。

錨定RTD賽道，迎來首筆訂單

　　作為專注于精品速溶咖啡、冷萃取咖啡液、凍干咖啡、閃萃凍干咖啡等產品的研發與產業化企業，魔飲咖啡在全國布局了多家現代化工廠。去年10月，總面積2.3萬平方米的南京工廠正式投產，成為其全國戰略的關鍵一子。

　　其中，RTD咖啡飲料是南京工廠的核心發力點。“這批貨即將發往客戶黑石咖啡，共計60噸、約20萬瓶。”張成德介紹，南京工廠RTD咖啡的年產能可達6000萬瓶。新春過后，首筆20萬瓶訂單正式落地，3月中下旬及4月還將迎來新訂單，預計今年僅單品銷售目標可達2000萬元。

　　目前，魔飲咖啡已與瑞幸、永璞、皮爺等頭部品牌建立長期合作，成為多個知名咖啡品牌的核心供應鏈服務商。其產品不僅在國內市場占據重要份額，還出口至美國、沙特、新加坡等多個國家和地區。

智造賦能，每小時1.2萬瓶

　　走進核心生產區，全新的自動化生產線格外引人注目。傳送帶上，空瓶整齊排列，到達指定位置后精準注入咖啡液，隨即旋蓋密封，整個過程僅需數秒。

　　“在咖啡專業生產領域，我們率先引進了無菌冷灌裝生產線。”張成德表示，該生產線自動化程度高、工藝成熟，每小時可產出1.2萬瓶，為規模化交付提供了堅實保障。

　　但真正的技術壁壘，藏在生產線之外。“從咖啡豆烘焙到萃取的關鍵技術，全部由公司自主研發，并持續迭代設備。”張成德說，依托獨有的閃萃工藝（高溫高壓極速萃取）和冰滴萃取技術，魔飲咖啡在大規模生產條件下仍能高度保留咖啡的原始風味，實現了效率與品質的雙重突破。

10個月投產，沖刺億元目標

　　“從拿地到投產，每個環節都有人幫著跑，我們才能這么快。”張成德感慨道。魔飲咖啡南京工廠項目于2025年1月啟動，僅用時10個月便實現正式投產。政府提供的精準服務，貫穿項目推進全過程，助力企業跑出落地“加速度”。

　　投產后的首個季度，南京工廠即交出亮眼成績單：2025年四季度實現產值2600萬元。“正月初八我們就全面復工，全力趕制訂單，今年將全力沖刺更高目標。”張成德表示，2026年一季度預計產值近1000萬元，全年產值有望突破8000萬至1億元。

　　目前，工廠已吸納就業約120人，未來將增至200人以上。談及下一步發展，張成德表示：“今年將持續拓展銷售渠道，在商超領域已與沃爾瑪等達成合作，后續還將引入新飲品；同時加快海外市場布局，力爭將總銷售額的50%以上投向海外，重點開拓日韓、美國、中東及歐洲、非洲等地區。”

　　從技術突圍到產能釋放、從市場深耕到全球布局，這座投產僅半年的工廠正以“智造”為引擎，在即飲咖啡賽道上加速奔跑。

　　記者 | 經玉萍

　　素材來源 | 南京國家農高區