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在日落祈禱的呼喚聲即將響起前,伊斯拉姆·達(dá)爾杜納將手伸向一個懸掛在臨時爐灶上的鍋,爐灶由一個破舊的金屬罐制成,下面燃燒著紙片和木塊。
隨后她停頓了一下。她把臉從升騰的煙霧中扭開。臉上沾著一層薄薄的煙灰,衣服上浸透著揮之不去的煙味,她深吸一口氣,但沒有立即揭開鍋蓋。
達(dá)爾杜納右手拿著一個哮喘吸入器,仿佛那是勺子或鉗子。她用另一只手努力為她三個孩子準(zhǔn)備食物。
“我再也完全無法忍受這火了,”這位34歲的女子用吃力的聲音說道,同時將吸入器舉到嘴邊。
“我們在上面燒水,在上面做飯……什么都用它。它徹底毀了我的健康,”她指著自己的胸口說。
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自2023年10月以色列對該地區(qū)巴勒斯坦人發(fā)動種族滅絕戰(zhàn)爭以來,達(dá)爾杜納就從加沙北部的杰巴利耶流離失所。
她現(xiàn)在與37歲的丈夫穆阿茲·達(dá)爾杜納以及孩子們住在加沙城西部的謝赫阿杰林。
一年半前,他們的家被毀。自那以后,這家人輾轉(zhuǎn)多地,最終與其他流離失所的家庭一起定居在這個營地。
戰(zhàn)爭開始后,一切都變了。但對達(dá)爾杜納來說,面對烹飪用氣和燃料的短缺,每天不得不在明火上做飯是最糟糕的事情之一。
“我們現(xiàn)在整個生活就是一場掙扎,尋找木頭和一些我們從未想過有一天會需要的東西,”她說。“沒有烹飪用氣,也沒有煤氣罐。我們在流離失所期間失去了所有這些東西。”
讓情況更加艱難的是,她患有哮喘和慢性胸部過敏,她說這些病癥始于以色列2008年對加沙的戰(zhàn)爭,當(dāng)時她吸入了一枚落在她房子上的磷彈煙霧。多年來她的情況有所改善,但在當(dāng)前戰(zhàn)爭中急劇惡化。
“我出現(xiàn)了氣道阻塞,最近肺部還發(fā)現(xiàn)了腫塊,”達(dá)爾杜納說。她在一月份因缺氧住院六天。
“醫(yī)生給我開了氧氣瓶,”她輕聲說。“但不幸的是,我負(fù)擔(dān)不起。”
與加沙各地的許多人一樣,達(dá)爾杜納正在努力應(yīng)對自戰(zhàn)爭開始以來持續(xù)存在的烹飪用氣和燃料長期短缺。
即使在10月一項(xiàng)包括允許燃料和基本物資進(jìn)入該地區(qū)條款的“停火”生效后,供應(yīng)仍然嚴(yán)重受限。
據(jù)加沙官方消息來源和聯(lián)合國機(jī)構(gòu)稱,自那以后進(jìn)入的物資數(shù)量仍遠(yuǎn)低于人口的實(shí)際需求。
聯(lián)合國人道主義事務(wù)協(xié)調(diào)廳表示,加沙烹飪用氣的供應(yīng)仍然“嚴(yán)重受限”,進(jìn)入該地區(qū)的有限數(shù)量不到所需量的百分之三。
因此,許多家庭被迫依賴替代性的、且往往危險的烹飪方法。
聯(lián)合國數(shù)據(jù)顯示,約54.5%的家庭依賴木柴做飯,約43%焚燒垃圾或塑料,只有約1.5%的家庭能夠使用燃?xì)庾鲲垺?/p>
人道主義組織警告說,由于長期暴露于燃燒塑料和其他廢物產(chǎn)生的煙霧和有毒氣體,這種不安全的替代方法危及人們的健康和環(huán)境。
在這種情況下,用木頭、廢料或塑料生起的明火做飯,已成為加沙各地流離失所者營地和社區(qū)的日常現(xiàn)實(shí)。
這場危機(jī)在穆斯林齋月期間加劇,因?yàn)榧彝ケ仨殰?zhǔn)備每日齋戒前的封齋飯和齋戒后的開齋飯。
木柴變得昂貴,需要每日預(yù)算。由于缺乏照明和不利的天氣條件,在黎明前生火也常常很困難,因此這家人常常完全不吃封齋飯。
“例如今天,下雨又刮風(fēng)。我沒法生火,”達(dá)爾杜納的丈夫穆阿茲說,他也在幫忙日常烹飪。
“即使我們開齋后,我們也希望能喝杯茶或咖啡,但我們做不到,因?yàn)樵俅紊鹩质且粓鰭暝!?/p>
“我們生活的每一個細(xì)節(jié)都簡直是受苦,”他說。“取水是受苦。做飯是受苦。甚至上廁所也是受苦。我們真的筋疲力盡了,”他補(bǔ)充道。
“我們的生活被煙灰覆蓋,”穆阿茲指著火留下的黑色煙漬說。
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他將燃?xì)饷枋鰹椤拔覀兊膲粝胫弧保貞浧饚讉€月前家里得到一個煤氣罐時“感覺就像過節(jié)一樣”。“但我們甚至沒有爐子來用它,很多家庭都和我們一樣,”他說。
“我們生活在近乎一無所有的邊緣。流離失所和戰(zhàn)爭剝奪了我們的一切,”他補(bǔ)充道。“我們愿意在帳篷里享有最簡單的權(quán)利生活。但沒有取暖,沒有燃?xì)猓瑳]有照明。感覺我們就像生活在地球上的露天墳?zāi)估铩!?/strong>
加沙總石油管理局周三在一份聲明中警告了向該地區(qū)“持續(xù)停止供應(yīng)烹飪用氣所帶來的災(zāi)難性和危險后果”,強(qiáng)調(diào)在已經(jīng)嚴(yán)峻的人道主義條件下,這場危機(jī)“直接影響著超過200萬居民的生活”。
該機(jī)構(gòu)表示,與“停火”宣布后進(jìn)入的數(shù)量相比,加沙已經(jīng)面臨其實(shí)際燃?xì)庑枨蠹s70%的缺口。
它補(bǔ)充說,“燃?xì)夤?yīng)的完全中斷使加沙地帶面臨一場迫在眉睫的災(zāi)難,威脅著糧食和健康安全”,尤其是在齋月期間。
該機(jī)構(gòu)還表示,阻止燃?xì)膺M(jìn)入該飛地構(gòu)成了“對停火諒解的明顯違反”,呼吁調(diào)解方和國際行為體緊急干預(yù),確保烹飪用氣定期流入加沙。
在整個加沙,由于經(jīng)濟(jì)崩潰和烹飪困難,許多家庭現(xiàn)在依賴援助分發(fā)和慈善廚房提供的現(xiàn)成餐食。
“即使食物在開齋前幾小時就準(zhǔn)備好了,”穆阿茲說,“加熱它又成了另一個問題。”
每日生存的挫敗感將穆阿茲推到了崩潰邊緣。
“作為父親,我現(xiàn)在甚至無法提供最基本的東西,”他說。“想象一下,我兒子只是想要一杯茶……甚至一點(diǎn)風(fēng)都能阻止我做到。”
在附近的一個帳篷里,26歲的阿瑪尼·阿伊德·巴什萊基坐著觀看為開齋飯在明火上烹飪食物,她的丈夫在攪拌鍋。
她說在火上做飯讓食物嘗起來“沒味道”——不是因?yàn)槲兜雷兞耍且驗(yàn)椤捌v和痛苦已成為每一口的一部分”。
“我們很早就開始做飯,以便能在開齋前完成,開齋后,我和丈夫完全筋疲力盡,渾身是煙灰。”
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和達(dá)爾杜納一樣,巴什萊基說煙霧導(dǎo)致嚴(yán)重的頭痛和健康問題。
“火讓你窒息。營地里所有婦女都因在火上做飯而遭受健康問題,”她說。“但我們別無選擇。”
她有一個七個月大的嬰兒,她最擔(dān)心的是為他沖奶粉燒開水。
“有時我燒開水,把它保存在借來的保溫瓶里,但我不是總能借到,”她說。“有時他晚上醒來,我就用沒燒開的水沖奶粉,盡管我知道那不健康。但我能怎么辦?”
附近,34歲的伊曼·朱奈德與36歲的丈夫吉哈德坐在火前準(zhǔn)備食物,他們從杰巴利耶流離失所到加沙城西部。
朱奈德一邊吹著火,一邊將一個空的塑料油瓶推到火下。
他們身后,堆滿了裝滿塑料瓶的袋子。這家人收集它們來生火,因?yàn)榕腼冇脷庖呀?jīng)好幾個月無法獲得了。
作為六個孩子的母親,朱奈德說她知道燃燒塑料對健康的危害,但“別無選擇”。
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“我的小女兒一歲大,她的胸口總是疼,因?yàn)樗肓藷熿F,”她說。“我們的生活就是收集和燃燒塑料和尼龍。”
“隨著木柴價格上漲,我們現(xiàn)在甚至希望能找到木柴。燃?xì)鈳缀踝兊貌豢赡堋覀円呀?jīng)忘了它。”
她說,在“停火”后有很多關(guān)于燃?xì)鈱⑦M(jìn)入加沙的承諾,但“什么都沒發(fā)生”。
對達(dá)爾杜納來說,解決方案不僅僅是把烹飪用氣帶入加沙。“我們需要的是讓生活再次成為可能,”她說。
“讓燃?xì)膺M(jìn)來。讓商品以合理的價格進(jìn)來。讓正常生活有基本的必需品。”
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