文 | 陳樹清
驚蟄過后,云浮各地的稻田里春耕正忙。農機手們趁著晴好天氣下田作業,農民們搶抓農時,把希望一粒一粒播進土里。田間地頭忙碌的身影,大多圍著同一個主角——絲苗米。
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絲苗米素有“米中碧玉”之美譽,在廣東已形成“南有絲苗,北有五常”的產業格局。作為絲苗米發源地,全省認定絲苗米品種種植面積從2022年的430萬畝增至2025年的742.1萬畝,四年增長超七成。全省水稻種植面積前十的品種中,有八個是絲苗米品種,這些新品種品質不輸泰國茉莉香米,產量也不比一般高產品種差。
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云浮是全省重要的優質稻米產區,羅定、新興兩大絲苗米優勢產區都在這里。近年來,云浮市把絲苗米作為“百千萬工程”的重要抓手,從品種改良到品牌打造,從田間管理到市場開拓,下了一番苦功夫。
羅定擁有全國首個綠色食品原料水稻標準化生產基地,綠色有機絲苗米占九成以上;新興稔村鎮的白土村,更是憑著一粒米獲評廣東省“一村一品”絲苗米專業村。
不過也得承認,羅定稻米雖是國家地理標志產品,市場上老百姓提起絲苗米,想起的還是“增城絲苗”或“泰國香米”等品牌。云浮的米品質不輸人,品牌溢價卻沒掙到多少。目前,省內其他地方已經在發力:海豐絲苗米種植面積穩定在36萬畝以上,年產值逼近10億元;江門臺山的“廣東第一田”早已名聲在外。云浮作為后起者,必須拿出自己的實招。
品質是品牌的命根子。新興白土村“粵金糧”能叫得響,靠的是“六統一”:統一采購、統一育秧、統一技術、統一標準、統一訂單、統一銷售。可見,只有把生產端的規矩立起來,讓每一粒貼上“羅定”“新興”標簽的米都有穩定過硬的品質,品牌才有立身之本。在羅定羅鏡鎮,省農科院水稻所科技特派員團隊推廣“南晶香占”新品種,配套綠色輕簡化栽培技術,畝產較傳統種植提升15%,一畝地能為農戶增收近千元。這就是科技賦能——不光是產量上去了,米也賣出了好價錢。
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銷路是品牌的試金石。稔村鎮這幾年想了不少辦法,通過“鎮鎮有聲”線上直播、瀨粉產業發展大會展銷、對接佛山對口幫扶資源等,把絲苗米賣到了珠三角。如今,白土絲苗米年銷售額已達7000多萬元。這些探索說明,只要肯動腦筋,好米不怕巷子深。
當前,全省絲苗米產業勢頭正勁,云浮的絲苗米不缺品質,也不缺故事,缺的是把好東西賣出好價錢的韌勁和巧勁。期待全市上下擰成一股繩,把“米中碧玉”真正打造成強鎮富民的“金鑰匙”,讓那碗帶著云浮山水氣息的米飯,香飄更多人家的餐桌。
【編輯】董瓊 梁世欽 馮浩森 區云波
【校對】陳熠
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