2026年第9周：酒行業周度市場觀察

酒行業丨市場觀察

本周看點：

-從年度十大事件，洞察啤酒產業2026四大趨勢；
-低度酒掀起風潮，“渠道保真”成關鍵；
-告別“量時代”，擁抱“質紀元”，解碼釀酒產業“十五五”的生存與進化。

行業環境

1.從年度十大事件，洞察啤酒產業2026四大趨勢

關鍵詞：馬年春節,啤酒行業,逆勢上揚,價值躍升,產量增長

概要：2026年馬年春節前，中國啤酒行業逆勢增長，預計2025年產量、收入、利潤分別增長5%、4%、18%，轉向價值深耕。十大事件包括金星啤酒IPO凈利潤暴漲、泰山啤酒破產、華潤啤酒高層變動、蜜雪集團收購布局精釀等。未來趨勢為非現飲渠道擴張、無醇啤酒增長、精釀競爭分化及本土品牌高端化深化。

2.低度酒掀起風潮，“渠道保真”成關鍵

關鍵詞：春節,酒水消費,低度酒,養生酒,生肖酒

概要：春節酒水消費呈現新趨勢：消費者傾向“喝少一點、喝好一點”，頭部品牌核心單品暢銷，渠道保真成關鍵。年輕一代推動低度酒、養生酒熱銷，白酒品牌推出20多度產品，葡萄酒、啤酒推出無醇版本，自制調配酒飲成新風尚。生肖酒銷售旺季，酒企融入傳統文化元素，提升收藏價值。名酒價格下降，線上渠道受重視，品牌強化保真合作。低度酒銷量大增，女性消費者占比提升，養生酒增長顯著。酒企創新設計生肖酒，融合非遺工藝和文化符號，推動消費升級。行業轉向理性消費，注重個性化體驗和文化共鳴。

3.告別“量時代”，擁抱“質紀元”，解碼釀酒產業“十五五”的生存與進化

關鍵詞：高質量發展,科技創新,傳統產業,轉型升級,文化自信

概要：中國經濟在復雜環境下展現韌性，新質生產力推動高質量發展。釀酒產業面臨產量下滑與消費升級的雙重挑戰，《釀酒產業提質升級指導意見（2026—2030年）》提出以科技創新、文化賦能和綠色發展為核，推動產業轉型。目標包括培育千億級酒產區、打造現代化產業體系，通過原料保障、科技升級、綠色轉型等七大領域21項任務實現系統重塑。文件強調產區集群化、文化體驗化和國際競爭力，旨在構建數智化、綠色化的產業新生態，助力鄉村振興與文化傳承，滿足多元化消費需求。

4.中國葡萄酒市場的靜默革新：從年度大事件看2026八大趨勢

關鍵詞：葡萄酒行業,進口量下降,寧夏產區,國產酒莊酒,電商榜單

概要：2025年中國葡萄酒行業在調整中呈現結構性變革。進口葡萄酒總量下降26.85%，但均價上漲21.79%，低端餐酒被淘汰，精品酒和特色酒受青睞。寧夏產區占據國產酒莊酒近50%份額，西鴿酒莊登頂JS百大榜單。張裕推出白葡萄酒品牌“長尾貓”，迅速成為電商爆款；富邑集團1.3億元收購寧夏酒莊，加碼中國市場；ASC回歸創始家族，開啟新戰略。此外，山姆會員店的平價葡萄酒暢銷，白葡萄酒和氣泡酒消費增長顯著。行業趨勢顯示，2026年將聚焦白葡萄酒、平價精品和多元化消費場景，品牌運營和渠道整合成為關鍵。盡管市場承壓，但結構性機會仍在，行業進入理性發展階段。

5.從年度大事件，看到一個怎樣的黃酒2026？

關鍵詞：黃酒,破圈動作,提價,資本市場,跨界聯名

概要：過去一年，黃酒產業突破地域限制，頭部企業古越龍山、會稽山提價推動品質轉型，股價大漲。科技巨頭黃仁勛帶動消費熱潮，古越龍山銷量激增。華潤啤酒與古越龍山聯名推出“越小啤”，創新跨界。行業收入增長，50-100元產品受歡迎，會稽山市值破120億。古越龍山江浙滬外收入占比超40%，會稽山氣泡黃酒年輕市場表現亮眼。湖北房縣黃酒產值達45億元。未來趨勢包括價格帶上移、高端化、年輕化、線上線下一體化及特色產區崛起，黃酒產業邁向全國化、品質化新階段。

6.未來5年！7大重點任務，釀酒產業提質升級路線圖

關鍵詞：釀酒產業,提質升級,高質量發展,原料供給,科技創新

概要：工業和信息化部等三部門聯合印發《釀酒產業提質升級指導意見（2026—2030年）》，提出未來五年釀酒產業高質量發展的總體要求和階段性目標。到2028年，優化原料種植、生產釀造、流通消費融合，培育3個千億級酒產區和10個百億級特色園區；到2030年，提升數智化、綠色化、國際化水平，形成健康產業體系。意見明確了7大重點任務和21項舉措，涵蓋原料供給、科技創新、產業結構調整、發展方式轉變、新業態拓展、品牌文化賦能及支撐體系完善。同時規劃了四大專欄工程任務，強化組織實施，推動釀酒產業轉型升級，助力鄉村振興和區域經濟發展，為中國實體經濟高質量發展貢獻力量。

頭部品牌動態

7.以“回家”為軸，古井貢酒以場景共情，筑就國民年酒新春形象

關鍵詞：春運,團圓,回家,情感共鳴,年味

概要：古井貢酒在丙午馬年春運期間，以“回家”為情感核心發起系統性營銷戰役。通過高鐵品牌列車、車站廣告、沉浸式美陳等多維度觸達，將品牌與團圓情感深度綁定，強化“國民年酒”形象。線上推出新春短視頻征集活動，激發用戶共創內容，形成“官方引導+全民參與”的傳播閉環，實現情感共鳴到品牌裂變。該營銷突破傳統促銷模式，以情感價值為核心，精準切入“過年回家”場景，通過全場景氛圍打造和消費者雙向互動，樹立了白酒行業節日營銷新標桿，鞏固了“中國人的年酒”品牌定位。

8.茅臺消費畫像速寫：90后、00后成最大增量，“專精特新”客群增加，女性用戶擴容

關鍵詞：茅臺直營店,i茅臺,年輕用戶,消費擴容,市場化轉型

概要：茅臺通過i茅臺平臺以1499元/瓶的價格上線53度500ml飛天茅臺，顯著帶動線下門店客流增長，吸引“90后”“00后”年輕用戶、女性用戶及“專精特新”行業從業者等新增消費群體。茅臺借助線上精準觸達與線下服務協同，打破傳統消費圈層，推動消費擴容與結構轉變。同時，茅臺通過渠道、產品及價格體系的市場化轉型，重構增長邏輯，引導茅臺酒回歸消費品定位，為高端白酒行業提供轉型范例。

9.茅臺葡萄酒的2025：渠道變革、品牌深耕與信心重塑

關鍵詞：葡萄酒市場,行業挑戰,消費意愿,進口酒,本土品牌

概要：2025年中國葡萄酒市場面臨行業承壓、消費疲軟和激烈競爭等挑戰。茅臺葡萄酒通過渠道、產品和品牌的系統性變革實現逆勢增長。經銷商反饋顯示，其品牌認知度和銷售額顯著提升，如秦皇島地區市占率超50%，部分經銷商年銷售額從10萬增至近千萬。茅臺葡萄酒優化產品結構，精簡為三大系列，并加大品牌投入，深化文化IP和新媒體傳播。渠道方面，獨立經銷商比例提升，終端建設超2000家，動銷率達55%。這些舉措展現了茅臺葡萄酒在行業低迷期的戰略定力和務實突破，主動“創造春天”的決心。

10.2025，董酒的價值豐年

關鍵詞：消費代際更迭,場景需求變遷,市場競爭加劇,業績理性出清,健康價值

概要：2025年中國白酒行業深度調整，競爭加劇。貴州董酒憑借“百草入曲”國密工藝和健康屬性脫穎而出，科研背書強化健康價值，倡導“喝好酒，亦喝健康酒”。通過創新營銷和新品布局（如“赫盈門”、升級版佰草香），覆蓋多元市場。牽頭制定董香型國標，獲省長質量獎提名，品牌價值提升，構建“生態、工藝、健康、標準”立體網絡，從特色品牌邁向健康主流。

11.七十正青春，西鳳開新局

關鍵詞：調整期,機遇期,白酒產業,營銷改革,高端市場

概要：2025年西鳳酒通過營銷改革、產品升級和市場拓展實現突破，設立“四司一部”架構，推出高端產品“紅西鳳·公元陸壹捌”，擴大終端網點與營銷隊伍。“十四五”期間，西鳳在產品、市場、產能和文化四維度發力，全國化布局取得進展，產能提升至6萬噸。2026年定位“改革勢能轉化年”，聚焦市場、品牌和管理優化，推動高質量發展，實現三大轉變，為名酒復興提供范例。

12.馬年生肖酒搶跑春節檔，它憑何讓消費者追了十年？

關鍵詞：酒業,行業變革,戰略抉擇,市場博弈,產品迭代

概要：2026年中國酒行業正經歷深刻變革，酒業家策劃《直擊2026》欄目，聚焦酒企戰略調整與市場博弈。瑪茜馬年生肖紀念酒在行業寒流中逆勢熱銷，成為春節消費熱點。這款法國卡思黛樂旗艦酒款精選福杰爾產區風土，融合中國生肖文化，十年間從“嘗鮮之選”升級為“春節標配”。瑪茜憑借深耕中國市場二十年，累計銷量超5000萬瓶，通過渠道下沉、產品創新（如白葡萄酒營銷）和品牌沉淀，在行業調整期展現韌性。其成功源于長期堅持的“慢功夫”，在存量市場中凸顯品牌護城河。

13.透過歷史周期看茅臺，為什么說市場化轉型是穿越周期的必由之路？

關鍵詞：市場化變革,行業周期,營銷體系,品牌價值,經銷商

概要：茅臺歷經四次行業周期（1988、1998、2008、2012），每次危機都推動其市場化變革與品牌升級，成功關鍵在于稀缺性、需求穩定及創新能力。2022年啟動全面市場化轉型，從產品、渠道到價格機制深度調整，目標轉向“需求驅動”，構建消費者為中心的生態體系，延續歷史智慧以實現長期健康發展。

14.核心單品動銷全線增長，五糧液元春熱銷！

關鍵詞：終端動銷,同比增長,宴席市場,年輕化戰略,品牌號召力

概要：元旦春節以來，五糧液終端動銷表現超預期，第八代五糧液同比增長，日均開瓶量翻倍，其他核心產品如五糧液39度、1618在宴席市場表現突出，渠道庫存良性。年輕化戰略新品“五糧液·一見傾心”銷售額超2億，聯名國漫《凡人修仙傳》引發熱議，成功觸達年輕消費者。資本市場對五糧液表現認可，認為其渠道信心恢復，市場需求旺盛。2026年五糧液以“營銷守正創新”為核心，完善產品矩陣，攻堅細分市場，為全年增長奠定基礎。東吳證券等機構看好其長期發展。

15.六重角色，一味濃情：瀘州老窖的情感新敘事

關鍵詞：白酒行業,新春營銷,情感共鳴,品牌傳播,差異化突圍

概要：2026年馬年新春，瀘州老窖攜手國際影星成龍推出情感短片《別讓人酒等，更別讓酒等》，以成龍分飾六角的創意形式，通過生活化場景和真摯情感傳遞品牌溫度。影片圍繞“等待與團圓”主題，將六款產品巧妙融入不同角色故事中，打破白酒傳統營銷模式，轉向情感共鳴。此次合作延續了瀘州老窖與成龍從“文化傳承”到“情感聯結”的升級，以細節化敘事貼近消費者，展現白酒作為情感載體的價值。這一創新不僅實現了品牌差異化突圍，也為行業提供了從品質營銷轉向情感營銷的新思路，引領白酒行業在存量競爭時代探索情感價值新賽道。

16.山姆刺破年份酒泡沫

關鍵詞：白酒,年份標簽,陳列方式,價格透明,傳統經銷

概要：山姆會員商店近期調整白酒陳列方式，按年份明碼標價，年份酒從傳統不透明的經銷體系轉向公開零售。此舉沖擊了依賴信息差的傳統經銷商，壓縮了炒作空間。山姆通過直供模式減少中間環節，使年份酒價格更透明。行業整體遇冷，高端白酒價格大幅回調，需求萎縮，商務宴請減少。盡管市場規模仍在增長，但品牌集中度高，茅臺、五糧液主導，醬香型白酒更受歡迎。年份酒市場面臨年份認證標準不統一的挑戰，制約其規范發展。

17.一瓶生態好酒的十年馬拉松

關鍵詞：長期主義,生態釀造,三步陳釀,時間復利,品質深耕

概要：迎駕貢酒堅守長期主義，以“生態釀造”為核心，通過“三步陳釀”法（3年壇存、3年洞藏、4年罐儲）打造高品質白酒。公司擁有50萬噸儲能和8萬噸年產能，結合智能化與數字化技術，確保酒體醇化與風味穩定。洞藏系列憑借獨特口感成為市場亮點，推動品牌從渠道驅動轉向消費者驅動。迎駕貢酒以十年為周期，將時間價值轉化為品質復利，在徽酒競爭中脫穎而出，并致力于拓展高端市場，強化生態白酒品牌形象。

18.當酒鬼酒走進動漫江湖

關鍵詞：鬼才精神,內容共創,營銷新局,三維動畫,Z世代

概要：酒鬼酒在2026年新春通過內容共創開辟營銷新局，獨家贊助國內首部三維動畫數字微短劇《孝陵衛》。該劇以明代特工組織為原型，講述俠義故事，酒鬼酒自然融入劇情，成為情感共鳴的載體。同時，酒鬼酒推出線上“新春限定95折”活動和聯名禮盒，打通線上線下體驗。品牌通過《孝陵衛》與Z世代深度對話，打破傳統白酒敘事，以共情姿態鏈接年輕消費者。此外，酒鬼酒還參與年輕人關鍵人生時刻的營銷活動，如“方言告白墻”和“愛情主題街區”，構建情感服務體系。通過跨界合作和文化事件，酒鬼酒將品牌融入多元場景，實現從流量觸達到心智聯結的戰略轉向，致力于長期品牌價值建設。

19.文化賦能+IP深耕：劍南春2026春節營銷的差異化破局之道

關鍵詞：白酒行業,消費升級,價值深耕,文化符號,情感價值

概要：劍南春在2026年春節營銷中，以“家國同春·福馬臨門”為核心主題，通過文化賦能和情感共鳴，實現了從促銷讓利到價值深耕的跨越。品牌長期深耕“家國同春”IP，結合馬年文化符號，賦予“福馬臨門”奮進與希望的新內涵。聯動多平臺打造文化盛宴，如抖音微綜藝《家國同春·年味紀》、騰訊賀歲片等，并開展線上線下互動活動，如全民春聯征集、德陽燈會冠名等，形成“文化+情感+轉化”的閉環營銷。劍南春的實踐為白酒行業樹立了文化營銷標桿，強調長期主義與情感敘事的重要性，推動行業向高質量發展邁進。

20.打造茶酒融合新范式，“習酒+”重塑消費體驗邊界

關鍵詞：茶酒共生,君品文化,基因科技,健康飲酒,茶藝表演

概要：2月8日，習酒在廣州舉辦“習酒雅韻·茶酒共生”品鑒會，攜手七彩云南茶業與華大基因，融合茶酒文化與科技，為消費者打造沉浸式體驗。活動通過基因檢測科學解讀飲酒健康，茶藝表演展現茶酒歷史交融，并搭配美食凸顯產品特色。習酒以“君品文化”為核心，結合嶺南人文精神，傳遞“美酒美生活”理念，創新消費場景，增強品牌與消費者的情感共鳴。這場跨界活動展示了習酒在傳統與創新中的文化深度與市場拓展力。

21.“我們在哪里，春節就在哪里！”四海華人的年味總有一杯中華酒相伴

關鍵詞：中華酒,全球華人,中國年,文化交融,年味

概要：中華酒聯合鳳凰網推出《全球華人共慶中國年》賀歲影片，展現2026年農歷新年全球華人的慶祝場景。影片通過四位海外華人的故事，呈現春節文化在世界的傳播與融合：巴黎中餐廳用中華酒推廣新春菜單，馬德里華人通過奮斗贏得春節尊重，溫哥華舞獅隊獲官方支持，老撾華商促進中老合作。中華酒從品牌營銷升華為文化IP，傳遞“駿馬精神”，致敬海外華人的奮斗與貢獻。四年間，IP從情感共鳴深化為精神致敬，成為中國文化自信的象征。

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