當你在超市挑選食用油,品牌、價格之外,是否想過:從原料到成品,其安全與品質如何在生產源頭被真正守護?公眾對食品安全的關切,正日益聚焦于這看不見的源頭。這一問題的答案,藏在一項剛剛揭曉的國家級獎項之中。
近日,捷迅憑借 “油料及其制品加工鏈條安全控制關鍵技術創新及應用” 項目,榮獲2025年度中國商業聯合會科學技術獎——科技進步獎一等獎。這項技術,正悄然重塑著從田間到餐桌的油料安全防線。
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基于AI驅動的智慧產線解決方案,捷迅云控實現了對糧油加工從原料端到制品端的全鏈條穿透式管控。不僅能夠精準識別并剔除原料中的雜質、毒素(如黃曲霉素)及不良品,還通過產線各工段的反饋控制減少了原料與能耗浪費,直接提升經濟效益。
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同時,全產線智慧化加工過程中真實、可追溯的數據流,助力糧油安全治理向智慧化、系統化升級,標志著糧油加工從單機質選邁向產線協同優化的顛覆性革新。
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值得強調的是,頒發該獎項的中國商業聯合會,極其重視技術的市場應用性與經濟價值。捷迅榮獲最高獎,標志著云控技術已通過市場的嚴苛檢驗,創造了切實效益,獲得了從產業到消費端的高度權威認可。
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