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時常感恩食品工業(yè)和生鮮物流的發(fā)展,讓一些幾乎消失在生活里的老味道得以重現(xiàn)。
比如,今天分享的這款三角粑。
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當(dāng)我們的買手車車,第一次把樣品帶回公司試吃,立刻引來了川渝同事的驚呼:
這是我小時候最愛的早餐!
商店上架后,評價里也有收到類似的感慨
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對于很多川渝人而言,三角粑是童年清晨的“開啟儀式”。
街頭巷尾,一輛三輪車,一個特制模具。
白色的米漿注入其中,翻轉(zhuǎn)煎香,不一會兒就能飄出甜甜的米香,再掀開蓋時,米漿早已變身兩面金黃的三角粑。
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圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
三角粑的尖尖要第一口吃,金黃脆酥,最香了!
然后才輪到綿軟蓬松的內(nèi)里,細(xì)細(xì)嚼,甜糯糯的,帶著樸實的米香。
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如今,這口叫人惦念的好滋味,在家就能快速還原!
配料干凈,僅大米、飲用水、醪糟、白砂糖4樣
手工現(xiàn)做,浸泡、磨漿、發(fā)酵、定型,冷鮮發(fā)貨
無須解凍,煎、烤、蒸或微波爐,3-5分鐘就搞定
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快節(jié)奏的生活里,在家備上這樣一份老味道,無論當(dāng)作懶人早餐,或者懷舊下午茶,都能讓人從忙碌中偷得片刻慰藉。
配料僅4樣,
拒絕香精、防腐劑。
傳統(tǒng)的三角粑,味道并沒有太出彩,唯獨勝在簡單質(zhì)樸、米香動人。
體現(xiàn)在配料表上就是大米、飲用水、醪糟、白砂糖,沒了。
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大米是當(dāng)年新收的農(nóng)家米,沒有香精加持,不會香得濃烈,淡淡的悠長反倒更叫人安心。
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醪糟是傳統(tǒng)手工醪糟,是米漿發(fā)酵的“引子”,賦予三角粑蓬松綿軟的質(zhì)感,甜香與微酸于一體的復(fù)合風(fēng)味,也讓三角粑的味道有層次。
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三角粑的甜,是恰到好處的微甜。
因為配料中白砂糖的用量非常克制,僅僅是起到調(diào)節(jié)口味和天然防腐的作用,不會對身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
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傳統(tǒng)工藝,
手工現(xiàn)做、冷鮮發(fā)貨。
雖然這是一款“半成品”,但在制作上沿用了傳統(tǒng)手作工藝,幾乎做到了1:1還原“小時候的味道”。
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大米浸泡、磨漿,再加入醪糟和少量白砂糖進(jìn)行發(fā)酵,然后蒸熟定型成三角粑。
手工現(xiàn)做,冷鮮發(fā)貨,做到雙重“保鮮”。
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該有的檢驗檢測,都一樣不落,所有項目均符合標(biāo)準(zhǔn)。
你們收到記得把它們放在冷凍室里保存,隨吃隨取,簡單復(fù)熱就能還原現(xiàn)做的好滋味。
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懶人友好,
3、5分鐘加熱即食。
有什么能比睡了懶覺的同時還能吃上熱乎早餐更幸福的呢?
這款三角粑就是妥妥的「懶人早餐之光」。
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無須解凍,直接選擇喜歡的方式加熱食用。
喜歡焦香一點的,可以用平底鍋/電餅鐺煎,或者放進(jìn)烤箱/空氣炸鍋烤一烤,兩面金黃即可出鍋。
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by 廚友@小仁
想要更快手一點,也可以交給微波爐,中火叮上3-5分鐘,刷個牙的功夫就能收獲一塊熱乎乎、香噴噴的三角粑。
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金黃色的外表下,內(nèi)里早已蓬松起一片綿軟香糯。
對于熱衷碳水的中國胃來說,早餐吃上這樣一塊外脆里糯的三角粑,落胃管飽,又不會給腸胃造成消化負(fù)擔(dān),再幸福不過了!
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他們也喜歡這款三角粑。
“配料干凈,孩子吃著健康,當(dāng)個早餐也方便”
by 廚友@布
“煎過后外殼脆脆的,里面很綿軟,甜度剛好”
by 廚友@小仁
“平底鍋加熱一下挺方便 家人喜歡這個味道 會回購”
by 廚友@dsy313荷葉無邊
“空氣炸鍋烤出來一層酥皮香香脆脆,內(nèi)部很柔軟,有醪糟甜甜的味道,很喜歡”
by 廚友@六娃很擅長做六娃
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by 廚友@DeepwellickVicky
! 來點好味道!
四川三角粑
320g/袋(4個/袋)
¥29.9 3袋
¥54.9 6袋
文末掃碼領(lǐng)新人券,再減¥3
儲存方式:-18℃以下保存
保質(zhì)期:360天
生產(chǎn)日期:按批次近兩個月內(nèi),具體見袋身
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! 社群福利 !
領(lǐng)取新人券
每周都有新品上線
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獲取保存方式&食用指南
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策劃:碗碗
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