陽信一頭“牛”“鏈”動(dòng)679億元大市場(chǎng)

　　走進(jìn)陽信縣流坡塢鎮(zhèn)規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖基地，與傳統(tǒng)印象中牛糞遍地、氣味刺鼻的場(chǎng)景不同，這里的牛舍整潔敞亮，每頭牛的耳朵上都戴著一個(gè)黃色的電子耳標(biāo)，高清智能攝像頭無聲地轉(zhuǎn)動(dòng)，捕捉著牛只的一舉一動(dòng)。
　　“這可是牛的‘電子身份證’。”入駐養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖戶張勇掏出手機(jī)，點(diǎn)開智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，屏幕上實(shí)時(shí)顯示著棚舍的溫度、濕度，以及每頭牛的進(jìn)食量和活動(dòng)步數(shù)。“以前養(yǎng)牛全憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在看數(shù)據(jù)說話，養(yǎng)牛的效率及肉牛品質(zhì)都有了顯著提高。”張勇告訴記者。
　　這種改變，折射出陽信這個(gè)傳統(tǒng)畜牧大縣正在經(jīng)歷的深層變革。作為遠(yuǎn)近聞名的“中國第一牛縣”，陽信人跟牛打了大半輩子交道，真正讓這頭“牛”跑出加速度的，是近些年的一場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈重塑。
　　2025年，陽信縣肉牛存欄18.12萬頭、出欄52.07萬頭、年屠宰能力120萬頭，占濱州市比重分別為62.09％、69.18％、96.5％，創(chuàng)下存欄量、出欄量、屠宰加工能力“3個(gè)第1”。作為被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)可的“中國畜牧百強(qiáng)縣”，近年來，全縣肉牛產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)營收679億元，產(chǎn)業(yè)根基日趨堅(jiān)實(shí)。
　　從“單打獨(dú)斗”到“攥指成拳”，筑基產(chǎn)業(yè)鏈
　　過去，陽信的養(yǎng)殖戶多是“單打獨(dú)斗”，一家一戶幾頭牛，規(guī)模上不去，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也弱。近年來，陽信縣通過政策支持、項(xiàng)目支撐、金融支援及扶持園區(qū)的“三支一扶”模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展。
　　政策支持到位。根據(jù)《濱州市肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，陽信縣配套11條專項(xiàng)扶持措施，構(gòu)建形成“飼草種植—犢牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷鏈物流—餐飲連鎖—皮革制造—牛副產(chǎn)品加工—有機(jī)肥還田—科創(chuàng)研發(fā)”產(chǎn)業(yè)鏈條，培育國家級(jí)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家、12家，入選國家沿黃肉牛優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、山東省特色產(chǎn)業(yè)集群。
　　項(xiàng)目支撐有力。2025年，全縣屠宰加工企業(yè)完成投資9.84億元，同比增長202.0％；帶動(dòng)一產(chǎn)畜牧業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)25.36億元，同比增長5.13％；規(guī)模以上工業(yè)中，屠宰加工和皮革加工業(yè)共實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值201.71億元，同比增長33.6％。
　　金融支援有效。針對(duì)養(yǎng)殖投入大、周期長的痛點(diǎn)，陽信縣創(chuàng)新打造“企業(yè)+農(nóng)擔(dān)+銀行+養(yǎng)殖合作+養(yǎng)殖戶+保險(xiǎn)+數(shù)字技術(shù)”的“七位一體”社會(huì)化服務(wù)模式。累計(jì)發(fā)放養(yǎng)殖貸款14億元，為養(yǎng)殖戶提供了上億元風(fēng)險(xiǎn)保障，有效穩(wěn)定了生產(chǎn)預(yù)期。
　　扶持進(jìn)園區(qū)規(guī)范發(fā)展。推動(dòng)養(yǎng)殖“退村入園”，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，提升規(guī)模化養(yǎng)殖比例。
　　從“靠經(jīng)驗(yàn)”到“靠數(shù)據(jù)”，數(shù)字與“種質(zhì)”雙向賦能
　　如果說規(guī)模化解決了“量”的問題，那么數(shù)字化和種業(yè)攻堅(jiān)突破則帶來了“質(zhì)”的飛躍。
　　在牛智谷產(chǎn)業(yè)園的大數(shù)據(jù)中心，巨大的電子屏幕上實(shí)時(shí)跳動(dòng)著來自全國21個(gè)主產(chǎn)區(qū)的牛肉價(jià)格行情。這里不僅搭建了全國首個(gè)肉牛領(lǐng)域的智慧化大數(shù)據(jù)平臺(tái)，還聯(lián)合中國經(jīng)濟(jì)信息社發(fā)布“新華·陽信牛肉價(jià)格指數(shù)”，讓陽信掌握了全國肉牛市場(chǎng)的“話語權(quán)”，指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)定價(jià)，顯著增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)影響力。
　　數(shù)字化正滲透到產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。全縣建成省級(jí)智慧牧場(chǎng)9家、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用基地17處，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂、環(huán)境調(diào)控智能化，全鏈條應(yīng)用“智慧畜牧”系統(tǒng)，檢疫、運(yùn)輸、糞污處理的數(shù)字化監(jiān)管覆蓋率超過90％。
　　為打破種源“卡脖子”困境，陽信縣聯(lián)合中國農(nóng)科院等科研院所攻關(guān)渤海黑牛新品系選育，建成國家級(jí)原種場(chǎng)1處、千頭規(guī)模育種基地10個(gè)，并推廣胚胎移植、基因選育等技術(shù)，讓高檔肉牛的生產(chǎn)周期縮短了15％，年供種能力提升30％。
　　從“賣牛肉”到“賣產(chǎn)品”“賣文化”，全鏈躍升挖掘價(jià)值
　　在福安清真肉類有限公司的加工車間，一頭牛被精細(xì)化分割為西餐、韓餐等上百個(gè)產(chǎn)品；在牛骨雕刻藝術(shù)節(jié)上，廢棄的牛骨變成了精美的工藝品；在牛智谷產(chǎn)業(yè)園的冷鏈倉，來自海外的牛肉“一站式”通關(guān)后，直接發(fā)往全國。
　　陽信正將一頭牛“吃干榨凈”，挖掘出其最大的價(jià)值。目前，全縣SC認(rèn)證加工企業(yè)達(dá)437家，開發(fā)出牛肉水餃、牛肉醬、牛肉丸等預(yù)制菜品76種，并衍生出骨膠原肽、高端骨瓷、高端皮革制品等高附加值產(chǎn)品。依托5.7萬噸的保稅冷鏈倉，陽信實(shí)現(xiàn)進(jìn)口牛肉“通關(guān)—加工—銷售”一站式服務(wù)，搭建了“買全球、賣全國”的供應(yīng)鏈體系。
　　通過制定全國首個(gè)肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系，陽信縣積極擁抱電商直播新業(yè)態(tài)，并舉辦牛骨雕刻藝術(shù)節(jié)等特色文化活動(dòng)，促進(jìn)“牛產(chǎn)業(yè)”與“牛文化”深度融合，年吸引文旅消費(fèi)超3億元，為產(chǎn)業(yè)注入文化魅力。
　　即便是不起眼的糞污，在這里也成了“香餑餑”。通過構(gòu)建“糧—飼—畜—肥”綠色循環(huán)體系，養(yǎng)殖廢棄物被加工成有機(jī)肥還田，年減排二氧化碳當(dāng)量12萬噸。以前讓養(yǎng)殖戶頭疼的環(huán)保問題，如今變成了增收的新門路。
　　從“放心肉”到“金名片”，織密“三張網(wǎng)”守護(hù)行穩(wěn)致遠(yuǎn)
　　產(chǎn)業(yè)越大，責(zé)任越重。陽信縣構(gòu)建起疫病防控、質(zhì)量監(jiān)管、生態(tài)循環(huán)“三張網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)疫病防控全域覆蓋，質(zhì)量安全全程可控，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
　　陽信縣創(chuàng)新“無害化處理＋保險(xiǎn)聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，建成病死畜禽集中處理體系，無害化處理率99.67％；重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫密度常年保持100％，口蹄疫等疫病零發(fā)生。以陽信牛智谷為依托，建成山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心肉牛產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)評(píng)價(jià)中心、肉及肉制品監(jiān)管技術(shù)國家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科創(chuàng)基地，年抽檢樣品1.2萬批次，瘦肉精、藥殘檢測(cè)合格率100％。
　　這一系列嚴(yán)格管控，不僅守護(hù)了消費(fèi)者的餐桌安全，更筑牢了產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的“壓艙石”。
　　一頭牛，牽出一條鏈，鏈動(dòng)一座城，致富一方人。從曾經(jīng)的魯北小城到如今的“中國牛縣”，陽信正以全產(chǎn)業(yè)鏈思維在黃河沃土上揮毫潑墨。未來，隨著“筑基、賦能、躍升、聚變”邏輯的持續(xù)深化，這頭“牛”必將奔向更廣闊的新天地，為鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)更多“陽信智慧”。

來源：濱州日?qǐng)?bào)

編輯：任斐

審核：管林忠

終審：韓俊亮