北京
2月28日上午，濟南藝術學校組織校領導及食堂管理、工作人員參加全市中小學食品安全和營養健康工作視頻培訓會，全面筑牢校園食品安全防線，提升學生餐營養健康水平。
守護舌尖安全
培訓會上，校長董翠娟、副校長兼食品安全總監李劍、總務處主任牛斌及學校食品安全員、管理人員、一線工作人員認真學習校園食品安全日常檢查實務、學生膳食營養健康、食源性疾病預防等專業內容，聚焦關鍵崗位與關鍵環節，進一步明晰管理標準、壓實崗位責任。
培訓結束后，全體參訓人員立即前往食堂開展現場檢查，對照培訓要點逐項排查風險。校長董翠娟結合開學季工作要求，強調要嚴格落實食品安全管理制度，強化食材采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣等全流程管控，守牢安全底線，持續提升食堂規范化、精細化管理水平。
為落實學生餐營養健康要求，學校食堂創新推出輕食套餐，邀請學生代表現場試吃。校領導與食堂工作人員認真傾聽學生對菜品口味、搭配、分量等方面的意見建議，現場梳理優化方向，共同研究改進措施，推動學生餐更貼合青少年成長需求，實現安全與營養雙提升。
下一步，濟南藝術學校將以此次培訓與檢查為契機，常態化開展食品安全管理與營養優化工作，以更嚴標準、更實舉措、更優服務，守護學生飲食健康，為學生全面發展提供堅實保障。
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