甘肅
為確保新學期師生“開學第一餐”安全無憂，“在校每一餐”營養健康，第三鋪鄉市場監管所緊扣春季開學關鍵節點，聚焦校園食品安全重點領域，細密排查、精準發力，扎實開展春季開學校園食品安全專項檢查，全力筑牢校園食品安全防線。
檢查中，執法人員以“全覆蓋、嚴要求”為原則，重點圍繞學校食堂食品進貨查驗、索票索證、加工制作流程、從業人員健康管理、就餐環境、餐飲具清洗消毒及設施設備維護等環節展開全面排查。同時，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，常態化開展自查自糾，規范執行“日管控、周排查、月調度”管理制度，配齊“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設施，抓實從業人員食品安全培訓，全面提升食堂規范化管理水平，織密校園食品安全防護網。
陪餐環節，執法人員深入一線，實地查看供餐全過程，仔細核對就餐菜單、嚴格查驗菜品品質，逐項檢查食品留樣是否符合規范標準。同時與師生共同用餐，現場聽取對飯菜口味、質量的意見建議，及時進行反饋整改，確保師生吃得安全、營養、可口。
下一步，第三鋪鄉市場監管所將持續加大校園及周邊食品安全監管力度，健全完善長效監管機制，通過不定期檢查、隨機抽檢等方式，從嚴防控、嚴密排查各類食品安全風險隱患，推動校園食品安全從“開學第一餐”延伸至“在校每一餐”，以堅實監管為廣大師生飲食安全保駕護航。
來源：第三鋪鄉市場監管所
圖文：周礦歸 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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