北京
2026年剛開年，小新發現餐飲企業密集向港交所遞交IPO申請。
1月8日老鄉雞更新了招股書；1月9日餐酒吧品牌COMMUNE幻師遞表；1月12日袁記水餃、1月16日比格披薩也分別遞交了上市申請。
9天4家餐飲公司赴港上市，是不謀而合，還是嗅到了什么信號？
過去幾年，大量餐飲企業赴港上市。
單說2025年，就有蜜雪冰城、古茗、綠茶餐廳、遇見小面、滬上阿姨等多家企業上市成功。
餐飲企業之所以喜歡到港股上市，有兩大原因：
一是資金需求。餐飲企業到了一定規模，需要的資金越來越多，上市融資最體面。 還有，前幾年新消費賽道火熱，大量資本涌入餐飲、茶飲。投資機構也想著企業趕快上市，然后連本帶利拿回資金。 二是港股對餐飲企業的要求不高。大A目前更青睞業務模式成熟的龍頭企業，或者新技術、新產業企業。港股包容性更高，所以大家就去了。
但是，還得要說但是，再香的肉吃多了也會膩歪，何況…對吧！
現在的餐飲企業，甭管是茶飲、快餐、火鍋還是西餐，給港股講的故事全都是“加盟連鎖、標準化運營、供應鏈完備”，甚至三條只能湊出兩個。
全說同樣的故事，誰也沒耐心聽下去。
2025年上市的幾家公司，古茗、綠茶、遇見小面上市就跌破了發行價，滬上阿姨撐了5個月后，也破發了。
港股也是要面子的，以后收緊餐飲IPO，也不是不可能。
不過對于企業來講，有上市的野心是好事，但也不能把它當做終極目標。
最好學學蜜雪冰城，傳統餐飲“三大故事線”之外，它還對資本市場還講“群眾基礎好、產品性價比高、供應鏈全國覆蓋”等多個故事。
所以，2025年上市的幾家餐飲企業，就它不但沒破發，股價到現在還不錯呢。
作者丨逍遙
編輯丨墨墨
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