倒在黎明前的生鮮鼻祖，反被700萬人封神

春節進入倒計時，年輕人再次血脈覺醒，

以前過年囤貨，是父母輩的習慣，今年不少年輕人也加入囤貨大軍，只不過他們選擇囤貨的地方不是超市商場，也不是菜市場，而是一個即將賣身的生鮮平臺——叮咚買菜。

前段時間，美團宣布要花51億拿下叮咚買菜，直接造就了互聯網大廠并購史上，最奇葩也最溫情的名場面：無數網友求情，請新東家一定要善待它。

尤其是江浙滬網友，在社交平臺瘋狂碼字向叮咚買菜表白，有死忠粉做起了必買爆款榜單，還有行動派直接清空雙開門冰箱，只為再囤一波叮咚美食。

以往巨頭吞并小弟，評論區多是對資本游戲的冷嘲熱諷，而這一次，叮咚買菜這個曾經被質疑燒錢、虧損、沒未來的生鮮電商，竟然在賣身之際，被700萬死忠粉送上了神壇，成了打工人心中不可替代的白月光。

很多人不理解，一個賣菜軟件到底有什么魔力，讓精明的打工人甘愿為它當一回戀愛腦？

殊不知，巨頭看不懂的深情，是叮咚最后的護城河。

賣身美團的叮咚，

被全網求情

在互聯網商業世界里，能被稱為白月光的品牌不多，叮咚買菜算一個。

當美團收購的消息傳來，社交平臺上掀起了一大波求情狂潮，大家才發現“叮門信徒”的隊伍如此龐大。

這些深情告白的叮門信徒可以分為三種：一種是地域派，一種是獵奇派，還有一種是體驗派。

地域派中反應最強烈的是上海用戶，他們作為叮咚買菜的娘家人，有著獨特的情感連接。

坊間傳聞，上海人手機中有一個就算不用也不會卸載的軟件，就是叮咚買菜。

一方面是叮咚買菜總部在上海，其在上海的選品上會融入很多本地特色，比如在年貨節期間，除了本地特色的闔家歡港式大盆菜?，還會推出四參四鮑大盆菜這樣的新品，滿足上海家庭聚餐的需求。

除了生鮮蔬菜，叮咚買菜上還有很多上海用戶已經形成肌肉記憶的爆款單品。

上海的咸豆漿和油條，承包了無數上海人的早餐；網紅面包店要大幾十的堿水面包，叮咚平替打折只要12元，有網友稱半年怒買14次。

不少上海打工人過年回老家前，會把叮咚和山姆當成上海特產，一起打包帶回老家。

最重要的是，不少上海人和叮咚買菜有過命的交情。

特殊時期全網都在搶菜，有人連續吃一個月泡面，那時叮咚挺身而出，雷打不動地上線新鮮綠葉菜，是不少上海人的特殊回憶。

叮咚買菜的獵奇派門徒，則被它的奇葩選品征服。

叮咚買菜上不僅有日常的青菜蘿卜，更有很多叫不出名字的小眾美食：西北的沙蔥、潮汕的油柑、內蒙的奶嚼口、洪湖的脆藕、云南的石屏豆腐。

它還專門做了一個尋味中國的入口，收集了34個省級行政區的特色美味，讓全國各地在一線城市打拼的年輕人，在出租屋里就能吃到家鄉的味道。

叮咚還沉浸在自己的選品藝術中，無法自拔。它上架過魷魚標本，賣過能盤的青葫蘆、文玩玉米，甚至還有“給寵物買寵物”的奇葩點子。

這種狀似瘋癲的精神狀態，精準擊中了年輕打工人的心，因此它賣身后不少網友跪求美團不要砍掉這些小眾選品。

體驗派的粉絲，大多在叮咚享受到過江浙滬大小姐的待遇。

叮咚上買菜幾乎在線上復刻了一個南方菜場，服務比胖東來也不遜色。想吃肉丸有捏好的，想燉豬尾是剁好洗凈的，想吃魚是能去皮洗凈切塊的。

對于一些養生和減肥人士，叮咚買菜更是他們的精神天堂。它的清潔標簽和低GI專區成了成分黨的救命稻草，它把配料表和卡路里都寫得清清楚楚，不搞虛假輕食，這種濃眉大眼的真誠，在充滿套路的互聯網電商中顯得格外珍貴；就連你買的東西快過期了，它都會像你的私人管家一樣提醒你。

靠著這些奇葩選品和服務，一個買菜軟件愣是活成了年輕人的精神圖騰。

程序員做生鮮，

養出700萬死忠粉

2017年，梁昌霖在上海創立叮咚買菜。

那時候，生鮮電商賽道早已擠滿玩家。互聯網巨頭親自下場，中小垂直玩家燒錢圈地，每日優鮮風頭正勁。所有人都信奉同一套敘事：擴張、規模、上市。

只有梁昌霖是個異類，別人搞擴張，他偏抓品控，2017 年就設立品控中心，賦予品控一票否決權，這套玩法放在今天都算得上奢侈；別人燒錢做流量，他搭建供應鏈搞原產地直采；別人還在價格戰里殺紅眼，他悄悄做起自有品牌。

叮咚買菜的特立獨行，與創始人梁昌霖一脈相承。

創業前梁昌霖當過12年兵，在部隊他最值得驕傲的事情是長跑，每次拉練都會幫隊友扛槍，最多的一次他扛了7桿槍。

2002年，梁昌霖從部隊轉業后拎著行李到上海創業。他靠開發的剪輯合成軟件掙到了人生中第一桶金，后來先后創辦母嬰社區丫丫網、叮咚小區。

叮咚買菜是他的第三次創業，因為他想做點不一樣的東西。

1.品控擁有一票否決權

互聯網時代，很多公司是流量驅動，但叮咚買菜是典型的產品驅動。

一位前員工回憶，在叮咚品控的話語權極高，商品汰換速度極快，只要品控認為不合格，哪怕再賺錢的商品也得下架。

最典型的是叮咚的吊水魚，為了解決水產品藥殘和土腥味的問題，叮咚讓魚到倉后先輕斷食5—10天，進行兩次檢測，100天內只要出現一次不合格，直接永久下架。

這種連胖東來都因為成本太高而放棄的方案，叮咚硬是咬牙堅持了下來。

一位前員工離職后感慨：還沒發現第二家平臺如此注重商品品質、尊重品控判斷。

2.自有品牌的降維打擊

叮咚買菜本質上不是一家電商公司，而是一家食品公司。

梁昌霖深知只做搬運工沒有前途，必須深入供應鏈。于是，他孵化出了良芯匠人、有豆志、蔡長青等一系列自有品牌。

前者聚焦豆制品，4年賣出8個億，后者主打米面制品，承包了全國各地的特色早餐：河南水煎包配胡辣湯，武漢豆皮，老上海柴爿小餛飩，寧夏烤包子，嵊州小籠包。

除此之外，蔡長青、黑鉆世家、叮咚V5等自有品牌也被網友反復提及，業內不完全統計，叮咚買菜自有品牌產品數超380個。

做自有品牌這事，山姆、胖東來們已經講了很多遍，從源頭優化產業鏈，壓縮成本把控品質，但真正能落地的沒幾個，叮咚一個線上品牌卻做到了85%以上生鮮源頭直采，擁有12家自營工廠和2家自營農場。

這也是為什么同行死得死、逃得逃，叮咚卻以50億的賣身價善終，且收獲無數死忠粉。

撅著屁股撿鋼镚，

也要緊盯天花板

很多人以為，叮咚買菜是虧錢虧太多支撐不下去才賣身。

殊不知叮咚買菜不僅連續12個季度盈利，2025年Q3營收還創下66.6億的歷史新高。

既然已經盈利，既然用戶如此忠誠，為什么叮咚買菜還要選擇賣身？

每日優鮮創始人徐正曾給前置倉模式下過一個扎心的定義：“撅著屁股撿鋼镚”。

意思是這門生意毛利極低、損耗極高、履約極難，干的是最累的活，賺的是最辛苦的錢。

叮咚買菜雖然跑通了盈利模型，但它面臨著一個殘酷的現實：獨立生鮮電商的天花板，太低了。

首先，巨頭大山壓頂，對叮咚是降維打擊。

2025年，即時零售進入了白熱化階段。美團的小象超市、盒馬、山姆，都在瘋狂擴張。

前置倉模式不再是秘密，而是變成了巨頭們的標配。美團、餓了么、京東紛紛把外賣體系、閃購業務全面升級為“30分鐘到家”，生鮮、日百、零食飲料等前置倉核心品類，已經逐漸成為巨頭餐桌上的主菜。

當美團利用外賣體系的龐大流量和騎手網絡進行壓制時，單打獨斗的叮咚買菜，獲客成本和履約成本的優勢會不斷被攤薄。

其次，地頭蛇遇上真大象，和則雙贏。

梁昌霖是一個極其冷靜的創業者，他一直懂得放棄的智慧。

在生鮮電商瘋狂擴張的2020年，它沒有跟風跑馬圈地；而是選擇聚焦華東核心市場，做小而美的區域龍頭。

在資本市場追求規模時，它頂住壓力堅持盈利優先，主動放緩擴張速度，優化現有前置倉效率。

當天時地利不再，它清醒地認識到生鮮電商作為獨立賽道，天花板不足以支撐中型平臺長期存在，因此選擇并入美團，實現資源互補。

對于美團來說，收購叮咚買菜是如虎添翼。

在上海，盒馬和山姆的市占率都在30%左右，叮咚占20%，美團小象僅占10%。兩者合并后市占率直接飆升至30%，瞬間拿到了與盒馬、山姆三分天下的入場券，因此對于美團來說，花50億收購昔日死對頭，并非只是消滅了一個敵人，只要美團收購叮咚后，保留那些用戶喜歡的產品，就相當于拿下了700萬忠實粉絲。

對叮咚來說這也不是失敗，而是在正確的時間，選擇了最適合自己的歸宿。

結語：

被收購還被全網求情的叮咚買菜，無疑是幸運兒。

在互聯網的叢林法則里，很多公司的消失是無聲無息的，或者是伴隨著供應商的討債和用戶的謾罵。而叮咚買菜，即便在命運轉向的時刻，依然擁有700萬愿意為它寫“情書”的死忠粉。

對于叮咚來說，賣身不是倒在黎明前，而是為了在更大的戰場上，活得更久一點。

這不是敗退，是換一種活法。

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