眼瞅著就要過(guò)年了,中國(guó)人的飯桌上少不了推杯換盞。酒過(guò)三巡,總能看到有那么一兩位朋友,剛喝沒(méi)兩口,臉“騰”地一下就紅到了脖子根。
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這時(shí)候,如果你耳邊響起這樣的話:
“哎呦,你看他臉都紅了,這才是喝開(kāi)了!”
“臉紅的人代謝快,來(lái),再干一杯,練出來(lái)就好了!”
請(qǐng)你一定要站出來(lái)制止:快停下!千萬(wàn)別再勸這些“一喝酒就臉紅”的人喝了。這不僅不是什么“酒量好”的體現(xiàn),這其實(shí)是身體發(fā)出的最危險(xiǎn)的“警報(bào)”。
為什么你會(huì)“上臉”?
很多人誤以為喝酒臉紅是酒精在揮發(fā),或者血液循環(huán)好的表現(xiàn)。事實(shí)恰恰相反。
這杯酒下肚,在體內(nèi)經(jīng)歷了怎樣的過(guò)程?
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酒精(乙醇)進(jìn)入肝臟,在“乙醇脫氫酶”的作用下,轉(zhuǎn)化為“乙醛”。
乙醛在“乙醛脫氫酶”的作用下,轉(zhuǎn)化為無(wú)害的“乙酸”(類似醋的成分),最后排出體外。
問(wèn)題就出在第二步。
一喝酒就臉紅的人,正是因?yàn)轶w內(nèi)先天缺乏“乙醛脫氫酶”,或者這種酶的活性很低。這就導(dǎo)致酒精代謝到乙醛這一步,卡住了。
乙醛是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),它沒(méi)法被迅速分解,只能大量堆積在體內(nèi)。為了稀釋毒性,毛細(xì)血管被迫擴(kuò)張,于是我們就看到了滿臉通紅、甚至全身發(fā)紅的現(xiàn)象。同時(shí),往往還伴隨著心跳加速、心慌、頭暈。
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所以,臉紅不是“能喝”,而是你的身體在聲嘶力竭地喊:“別喝了!毒藥排不出去了!”
乙醛:一級(jí)致癌物的威脅
很多人覺(jué)得,臉紅就是難受點(diǎn),睡一覺(jué)就好了。如果你這么想,就太小看“乙醛”這個(gè)殺手了。
文章開(kāi)頭提到,乙醛是“一類致癌物”。這是什么概念?就是它和甲醛、黃曲霉素、二手煙屬于同一個(gè)級(jí)別,有明確的致癌性。
當(dāng)乙醛在體內(nèi)堆積時(shí),它正在做兩件可怕的事:
破壞DNA: 它會(huì)直接損傷細(xì)胞的基因,增加細(xì)胞癌變的風(fēng)險(xiǎn)。
妨礙修復(fù): 它甚至?xí)柚股眢w修復(fù)這些損傷。
國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》早就發(fā)表過(guò)研究,指出喝酒沒(méi)有“安全線”,而對(duì)于喝酒臉紅的人群來(lái)說(shuō),由于無(wú)法快速清除乙醛,長(zhǎng)期飲酒患食道癌、頭頸部癌的風(fēng)險(xiǎn),遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于那些喝酒不臉紅的人。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō):如果你喝酒臉紅,還硬喝,那你體內(nèi)的乙醛濃度是常人的好幾倍,患癌風(fēng)險(xiǎn)也是成倍增加。
給“紅臉人”的過(guò)年忠告
如果你是那個(gè)“一喝酒就臉紅”的人,請(qǐng)記住,這是基因給你的“保護(hù)色”。它讓你在酒桌上顯得與眾不同,其實(shí)是讓你趕緊逃離酒杯。
守住底線:既然基因不給你“解酒”的能力,就不要試圖去挑戰(zhàn)它。不要相信“練出來(lái)”的鬼話,乙醛脫氫酶是無(wú)法通過(guò)后天練習(xí)增長(zhǎng)的。
學(xué)會(huì)拒絕: 過(guò)年開(kāi)心,但健康更重要。可以直接說(shuō):“醫(yī)生說(shuō)我缺乏解酒酶,喝酒致癌風(fēng)險(xiǎn)高,真不能喝。”拿科學(xué)當(dāng)擋箭牌,比硬撐著喝倒下要好得多。
滴酒不沾最好:既然天生代謝不了,最安全的方式就是滴酒不沾。如果實(shí)在盛情難卻,抿一小口即止,千萬(wàn)控制量。
給“勸酒人”的溫馨提示
飯桌上,如果你遇到端起酒杯就臉紅的親戚朋友,請(qǐng)高抬貴手。
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別再拿“臉紅能喝”當(dāng)勸酒詞了,那不是贊美,那是詛咒。
當(dāng)你把酒杯遞過(guò)去的時(shí)候,你不是在遞酒,是在往對(duì)方體內(nèi)堆積毒素。真正的朋友,不是看他能不能陪你一醉方休,而是看他能不能陪你健康長(zhǎng)久。
過(guò)年是團(tuán)圓,不是“拼酒”。
如果你喝酒臉紅,請(qǐng)珍惜身體,勇敢說(shuō)不。
如果你身邊有喝酒臉紅的人,請(qǐng)珍惜彼此,手下留情。
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