瑤鄉“C位”年雞已就位！來大化赴一場“媒體+”七百弄雞的粵桂新春之約

農歷新年將至，廣西大化瑤族自治縣年味日漸濃厚，一場“雞”情四射的新春盛會正在精心籌備。2月8日，“媒體+”粵桂協作“七百弄雞”賀年百雞宴暨大化七百弄雞品牌推廣會系列活動將在古江社區達吽小鎮美食廣場火熱啟幕。

春節食雞，寓意吉祥，是兩廣地區的傳統年俗。本次活動將通過“媒體+”全渠道傳播，立體呈現七百弄雞的優良品質與品牌內涵，充分展示粵桂協作推動特色產業發展的扎實成效，生動傳遞瑤鄉濃郁淳樸的年節文化，為當地群眾與四方賓朋奉上一場視覺、味覺、文化交融的新春嘉年華。

先看雞

選美推介，講述產業振興故事

活動伊始，“七百弄雞選美大賽”率先登場。二十戶經過遴選的養殖戶，將身著絢麗瑤族服飾，攜自家品質上乘的七百弄雞登臺展示。評委將依據雞只體型、毛色、精神狀態等現場打分，評選出“最美七百弄雞”冠、亞、季軍，觀眾也可通過投票選出“最具人氣雞”，作為對七百弄雞優良品種、標準化養殖成果與品牌化發展路徑的一次集中檢閱。

緊隨其后的品牌推廣會，將進一步深入詮釋七百弄雞的內在價值。現場通過LED大屏系統呈現其從山林生態散養到標準化加工的全鏈條過程，詳細解讀其肉質緊實、味美鮮甜、高蛋白、低脂肪的品質特質。活動中，從養殖戶成長為產業“主理人”的代表將登臺分享自身故事，講述如何通過七百弄雞實現增收致富，并帶動鄉親共同發展。與會者不僅能親眼見證七百弄雞品相之美，更能深入了解這只“瑤鄉珍寶”如何飛出千山萬弄，蝶變為助力鄉村振興的“金鳳凰”。

作為列入國家級畜禽遺傳資源庫的地方優良品種，七百弄雞在粵桂協作“資金+技術+市場+品牌”的全鏈條賦能下，借助“媒體+”傳播與高效物流體系，正從深山“弄場”飛向廣闊市場。據介紹，2025年全縣七百弄雞飼養量280.39萬羽（其中存欄93.59萬羽，出欄186.80萬羽），產量3024.35噸，產值6260.23萬元。

趣玩

游園互動，營造喜慶祥和氛圍

產業展示之余，活動還精心設計了一系列沉浸式、趣味性的游園互動環節，讓男女老少都能在歡樂參與中，了解七百弄雞，感受社區溫情。

現場將設置多個主題互動游戲。“粵桂非遺投壺”巧妙融合寶安醒獅與大化銅鼓的文化意象，參與者使用特色竹箭進行投擲，在游戲中感受兩地文化符號的交匯。“斗雞趣味競技”則邀請養殖戶攜雞參賽，在安全規范的賽制中展現品種活力，增添民俗趣味。備受期待的“套雞互動”，讓廣大群眾有機會通過游戲將鮮活的七百弄“年雞”帶回家，為團圓飯桌增添一份地道的瑤鄉風味。

此外，活動充分考慮不同群體的需求，設立“鄰里歡樂套圈樂投乒乓球”等普適性游戲區域，并安排書法愛好者現場揮毫，免費書寫贈送春聯，營造喜慶祥和、鄰里和睦的新春氛圍，讓七百弄雞品牌以更輕松、更親切的方式深入人心。

后開宴

長桌共品，共敘山海協作情深

活動的重頭戲，是一場以七百弄雞為核心的瑤鄉風味長桌盛宴。現場將圍繞七百弄雞打造一場沉浸式的美食文化盛宴，將鋪設長達五十米的瑤鄉特色長桌，并設立廚藝展演區。本地農戶與村廚操刀，呈現七百弄雞最地道的家常風味。邀請桂菜名師，以精湛技法演繹本土飲食文化。同時還有粵菜廚師，探索粵桂風味創意融合的無限可能。廚藝達人聯袂獻藝，現場烹制40道以七百弄雞為核心的佳肴，全方位展示七百弄雞多元吃法。

當夜幕降臨，“瑤鄉七百弄雞長桌宴”將正式開席。各方賓朋與社區群眾共聚長桌，在“請全村吃年雞”的團圓氛圍中，共同品嘗融合創新與傳統風味的豐盛雞宴，深切感受瑤鄉人民的熱情好客與協作發展的豐碩成果。

盛宴之后，熱情未減。“瑤鄉迎春篝火晚會”將點燃夜晚的激情，眾人圍繞熊熊篝火，伴隨著極富民族風情的音樂載歌載舞，在溫暖火光與歡聲笑語中辭舊迎新，讓粵桂兩地的深厚情誼與對美好未來的共同憧憬升華、綿延。

2月8日，讓我們相約廣西大化瑤族自治縣古江社區達吽小鎮廣場，共赴這場有熱度、有深度、有溫度的新春盛會，在美食、歌舞、歡笑與祝福中，共同迎接一個產業更興、文化更濃、情誼更深的嶄新一年！

撰文：趙少君

來源：南方農村報